YUM百勝企業簡介
百勝餐飲集團公司的前身泰康全球餐飲公司（Tricon bbbbbb Restaurant,Inc.）為美國百事集團公司的一個業務部，於1997年10月7日從百事可樂公司分離，成為獨立的公眾公司。它被授權在全球範圍內使用肯德基、必勝客、塔可鍾(TacoBell（墨西哥式食品）)等品牌。
1998年，擁有肯德基、必勝客、TacoBell（墨西哥式食品）三個著名品牌的餐飲系統（此系統為百事公司的一個業務部，百事公司三大業務是軟飲料、小食品、快餐。）從百事公司分離並在紐約證券交易所獨立上市時，世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團便正式成立了。
百勝驗廠
百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團之一，在全球110多個國家和地區擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鍾、黃記煌、A&W及Long John Silver's(LJS)。分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。百勝對其供應商要求進行社會責任審核，總分需達80分，才能得到一年有效期。
百勝中國對供應商社會責任要求
企業社會責任評估內容只要有五個方面：勞動用工、健康安全、環境保護、商業道德、管理體系。
一、勞動用工：
01、童工/未成年工
02、正規僱傭
03、強迫勞動
04、禁止歧視
05、懲戒、騷擾和虐待
06、溝通交流
07、工作時間
08、工資和福利
二、健康安全
01、普通工作設施
02、消防安全
03、機器設備安全和特種設備
04、電器安全
05、化學品管理
06、職業健康管理
07、個人防護用品
08、職業傷害
09、宿舍和餐廳
三、環境保護
01、根據法規要求獲得環評，環評批覆，驗收和排汙許可證
02、定期監測廢水/廢氣/噪音
03、危險廢棄物合規存放（與非危險廢棄物隔離存放、不能露天存放、危廢標識）
04、委託有資質單位處理危險廢棄物
05、沒有環境違規記錄
06、實施節能減排措施或節約能源新技術（加分項）
07、統計過去3年每月的水、電、煤（或天然氣）的耗用量，並保留原始單據（加分項）
四、商業道德
01、建立書面商業道德政策
02、向分包商及供應商傳達
03、建立賄賂問題舉報機制，防打擊報復
04、指定利益衝突申報政策，和申報流程
05、定期培訓，尤其是高風險崗位
五、社會責任管理體系
01、指定高級管理人員負責
02、建立完整的社會責任管理體系方針、政策和程序
03、向員工及利益相關方傳達企業社會責任方針及政策
04、收集和更新社會責任相關法律法規和客戶要求
05、基於其社會責任方面的表現，評估和篩選供應商、分包商及勞務提供商
06、定期內審和管理體系評審
07、糾正預防措施
六、安全（針對生產型企業）
01、防止外界未經允許進入（圍牆，門崗）
02、建立進出管理體系
百勝驗廠評估標準
嚴重級別問題點清單：
1、童工/未成年工：不僱傭16周歲以下的兒童，若誤招誤用童工，需立即採取童工補救措施。
2、強迫勞動：不使用非自願勞工；不收取員工押金；不限制員工基本人身自由；不強迫加班。
3、歧視：在聘用、晉升、薪資福利、解聘等方面沒有個人特徵等方面的歧視。
4、懲戒、騷擾和虐待：禁止人身虐待或體罰，精神壓迫，性騷擾。
5、工作時間：周工作時間超過84小時。
6、工資和福利：最低工資不足，工資支付延遲45天以上。
7、健康安全：安全出口上鎖或被完全堵住，墜落高度大於1.8米的平臺或樓。
嚴重問題：
一、每個樓層的安全出口和逃生通道是否足夠？並且不被鎖住或完全堵死？（嚴重）
建議：
* 檢查安全出口設置
* 定期對員工進行消防安全培訓，增強員工消防安全意識，確保安全出口及通道暢通
* 增強日常巡查
二、公司的宿舍是否與廠房或/和倉庫有物理性連接？（嚴重）
建議：
* 增強對企業負責人的消防培訓，確保宿舍區域設置在於生產及倉庫分離的區域
* 增強相關管理人員消防意識，禁止利用空置的宿舍區域堆放貨物或雜物
三、員工工資是否達到當地的最低工資標準（包括實習生/學徒工/試用期工人/勞務派遣人員/學生工等）? （嚴重）
建議：
* 完整準確記錄員工工作時間。
* 增強培訓，明確最低工資標準的定義。
* 合理設置生產定額。
* 將『最低工資是否達標』作為工資核算體系中的必備考慮因素。
* 為培訓期員工提供合理的補貼，以確保其最低工資達標。
百勝驗廠結果評級標準
A級供應商：審核總得分≥90%，且無Critical，且無Major，有效期2年；
B級供應商：審核總得分≥80%，且無Critical，有效期1年；
C級供應商：審核總得分<80%，或有Critical，①有Critical項，需儘快跟進審核；②涉及到工資工時問題，需要有新的2個月考勤和工資記錄，才可做跟進審核；③C級供應商最多有2次跟進審核機會。
重要提示：
1）跟進審核之前，需再次參加1次培訓；
2）跟進審核結果仍為C，將被標記為高風險供應商，YUM將重新核定與該供應商的合作關係。
3）社會責任符合性基礎薄弱的供應商，建議儘早完成初審。
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文章來源：驗廠之家網