杭州餘杭這家麵館,一碗清水面賣60塊錢,還有人大老遠開車去吃

2020-12-12 特色美食速遞

餘杭是杭州轄區內的一個區,這裡經濟發達,人們的生活富足,相對於其他區域,這裡的物價比較高一點。餘杭這家麵館一碗清水面賣了60塊錢,還有人大老遠,開車去吃,就讓人看不懂了。

這家麵館就是餘杭人都知道的明華麵館,這是一家老字號的麵館,有人認為他家是餘杭最好吃的面。這家麵館的門頭很不起眼,就是一家普通的麵館,裝修的也非常普通,看不出跟普通的蒼蠅館子有什麼太大的差別。

可是這家麵館裡的面確實非常高檔,是普通麵館面的三倍。這家麵館有很多忠實的粉絲,他們每個星期都會到麵館來吃一碗麵。這家店的蝦煲紅燒羊肉麵是60塊錢一碗,吃過的人都覺得味道很好,店裡的澆頭都是現炒的。但是這60塊錢一碗真的不便宜。

先看看這蝦爆紅燒羊肉麵裡的量,這碗麵條並不多,上面有7~8塊羊肉和4~5個小蝦,就算這蝦是野生的,也好像不值60塊錢。麵條除了鮮味以外有點鹹,麵條挺筋道的,有人覺得這60塊錢一碗可能用的是高湯,誰知道後廚告訴客人就是清水煮出來的面。

原本這家店有很高的聲望,口口相傳成了網紅店,沒想到現在成名之後價格上漲品質卻下降。在他家吃麵的人觀點分成兩方面,一方面認為他家的面真的是最好吃的,所以才賣得貴。他們家的面是每一碗現炒澆頭,乾淨衛生,加上食材品質高,所以物超所值。還有的人覺得這60塊錢一碗的蝦爆紅燒羊肉麵,純粹是在交智商稅。吃過這家麵館的面嗎?你會去吃一碗60塊錢的面嗎?

相關焦點

  • 餘杭的這家麵館,一碗清水麵條賣60塊錢,人氣卻旺到看不懂
    餘杭是美食聚集地,由於經濟比較發達,這裡的物價偏高,價格稍微貴些也是可以理解的,但是餘杭的這家麵館,就有點讓人看不懂了。他家一碗清水麵條賣到60塊,這麼貴的價格應該沒有人來吃才對,卻沒想到他們家人氣旺到讓人匪夷所思的地步。
  • 何炅的牛肉麵店,一碗牛肉麵60塊,吃的是名氣?
    但與此同時,他們飯菜的一般都不會太便宜,因為明星效應,以及飯店所在位置的地價,或者還有什麼其他原因,總之,比如一碗普通的面,可能都要賣到幾十塊,甚至上百塊,也都是非常正常的事情,就比如我們今天要說的,何炅何老師開的麵館。早些時候,網上傳何炅開了一家麵館,也被有感興趣的網友前去嘗試,並且吃完之後發表了用餐體驗。
  • 昆明這家沒有招牌的麵館,一碗牛肉花椒麵12塊錢,客人都坐門口吃
    昆明是我們國家著名的春城,這裡四季如春,氣候適宜,昆明是一座經濟發達的城市,也是一座美食之城,提起昆明的美食,人們肯定想到米線,其實昆明人不光喜歡吃米線,面也是很受歡迎的,昆明街頭巷尾大大小小的麵館不計其數,而那些好吃的面總藏在不起眼的破爛小館子裡。
  • 揚州這家肥腸面,31年仍是老味道30塊錢一碗,付過錢老闆才給煮麵
    揚州是一座有著悠久歷史的城市,這座城市位於長江三角洲,物產豐富,美食眾多,在眾多的美食當中,面是揚州人喜歡吃的食物之一。在揚州,不管是市區還是小鎮上,麵館都有很多家,而這家位於瓜州鎮的小店,門面不大名氣很響,這家店是瓜州鎮很有名的肥腸館,他家的凹面受到很多食客的追捧,不少人開車大老遠來這裡就是為了吃他家的這碗凹面。這家不起眼的小館子,叫龍元肥腸館,已經在這裡開了31年了,招牌顯得有些陳舊,這家店是一家百年傳承的老店,如今依然堅持傳統方式烹製食物,因此這種老味道是很多揚州人喜歡吃的。
  • 蘭州這家牛肉麵,一碗只要8塊錢,下午2點關門,一天賣出3頭牛
    蘭州的牛肉麵全國聞名,但是想要吃到正宗地道的牛肉麵,還是要到蘭州去才行。蘭州大街小巷,牛肉麵館不計其數,這家名叫吾穆勒蓬灰牛肉麵的清真小館,開在蘭州的北濱河西路上,這家店很大,店內有幾十張桌子,但是飯點座無虛席。
  • 關於三和雙豐麵館的老闆,4塊錢的面賣了9年,你怎麼看?
    如今的三和人才市大不如前,中介門店都關閉了不少,三和大神也都各奔東西,連巷子裡的雙豐麵館也無法倖免,關門只是遲早的事,因為去消費的都是三和大神,三和大神走了,雙豐麵館也失去了存在的意義。第一次去雙豐麵館,見到了傳說中的麵館老闆,其實並沒有視頻上那麼高大,一位很普通的老頭兒,滿臉絡腮鬍子。據說4塊錢的一碗麵賣了9年,不過現在漲了一塊錢,不知有多少三和大神吃過這碗面,連我都吃過。
  • 溫州麵館,來一碗清水鹹菜面,請笑納
    浙江南部的溫州,麵館也是享譽中外,溫州各地都有大大小小的麵館不計其數,就連遠在萬裡的歐洲也有不少溫州人在經營麵館,有溫州人的地方就有溫州麵館的存在。在以前,麵館裝潢簡陋,但是一碗清水面放些鹹菜就足以讓人解決溫飽問題了。
  • 胡同裡簡陋麵館,做一碗麵臨失傳的老北京「爛肉麵」,你吃過嗎?
    像北京一家超有名的麵館,就開在小胡同裡,沒有指示牌,能不能在胡同裡找到這家店就得靠運氣了,這就是律姥姥麵館。對於老北京人來說的,這家小麵館可能是很多人從小吃到大的吧,一碗地道的老北京「爛肉麵」就能讓人吃到回味無窮了。而且這麵館的環境也很簡陋,門口若不是有塊招牌,估計很多人都看不出這是麵館吧,但因為一碗麵做得好,所以很多吃貨都喜歡來這吃麵,生意更是火爆。
  • 麵館裡牛肉麵幾乎沒有牛肉,為什麼還要8塊一碗?大廚分析其中利潤
    一般餐飲的定價都是按照60%左右的毛利定價,也就是原材料的採購成本*(1+60%),這個屬於基本定價。當然根據各地的消費不同還有店面的位置、裝修不同,還會有一些變化。不見牛肉的「牛肉麵」漲價到8元以上,我的看法是西寧做為一個省會城市,房屋租金和原材料成本應該不低,而且人的消費水平不算太高。
  • 麵館每天早晨賣拌麵,5元一碗配料豐富,大胃客人:大嫂再來一碗
    北方地區吃麵都喜歡放各種肉,而南方尤其是西南地區的麵條有很多受歡迎的麵條並不是大葷,比如重慶小面,就是簡單將各種調味料與麵條拌一下,上面可以來點兒肉臊子,即便不加肉臊子的雜醬面也好吃。如果早晨吃麵的話不適合吃太過葷腥油膩的麵條,簡單的小拌麵就是愛吃麵的人最佳早餐。
  • 成龍的麵館一夜走紅!去吃一碗「牛肉麵」,結帳時:這誰惹得起?
    導語:成龍的麵館一夜走紅!去吃一碗「牛肉麵」,結帳時:這誰惹得起? 現在很多的明星都開始自己開店了,不僅僅是為了賺錢,更多的是能夠增長自己的人氣,當然很多的人都喜歡跟風去明星店裡面吃東西,像成龍的麵館、陳赫的火鍋店、戚薇的串串店等人,都還是挺多的,但是大家應該都知道,一般明星開店的話,裡面的價格都是賣得比較貴,能夠吃得起的,基本上都是土豪,沒錢的人,都不敢踏進門檻。
  • 常熟開在鎮子邊上的小麵館,澆頭比面多,只營業半天,來晚吃不到
    面是我們日常常吃的一種食物,雖然面自己就可以在家裡煮,但街頭上的麵館依舊很多。不管是大城市還是小鎮子上,都有生意不錯的麵館,一碗麵的價格從幾塊到幾百不等,每個麵館都有自己固定的客戶群。常熟地處魚米之鄉,這裡非常富饒,常熟人也非常喜歡吃麵。
  • 棗莊這家羊肉湯,早上6點坐滿,一碗15塊錢,一天賣10頭羊
    山亭老車站有一家羊肉湯館,每天早上6點,很多人還在睡夢中的時候,他們已經開門營業了,那些想喝羊肉湯的人一大早趕來,這家不大的店裡,大清早上就坐滿了人,一碗羊肉湯15塊錢,他家一天能賣掉10頭羊,想想看這銷量還是很大的。來這家店裡喝羊肉湯的,不光山亭本地人吃,還有其他地方的人開車趕來。
  • 重慶個性蒼蠅小館,荒坡野地上開了23年,很多人大老遠開車來吃
    作為美食之都的重慶,各類的蒼蠅小館兒不計其數,這是因為重慶人對於美食並不挑剔環境,更注重美系本身的味道,只要做的菜品好吃,不管這些蒼蠅小館位於哪裡,都會有食客趨之若鶩,重慶有家非常個性的蒼蠅小館子開在荒坡野地上,一開就開了23年,那個偏僻的地方竟然有很多人大老遠開車來吃。
  • 90%的人沒有吃過的面,被人稱為「面王」,169一碗,吃過都不後悔
    而在眾多的美食當中,面還是人們最喜歡吃的,不管是早餐午餐還是晚餐,其實都是可以吃麵的,不過我們常見到的面,一碗也就是十幾塊錢,而最近我卻見到了一晚168的面。初時很詫異,看完配料之後,卻覺得很值。相信這款168的麵條,有90%的人都沒有吃過吧?而且這家店鋪的老闆也只賣這一碗麵。雖然價錢讓一大部分的人完全不,但是生意依然顯得挺火爆的。因為只要是吃過這碗面的人,都覺得非常的值。
  • 喊你吃麵!錦江區最強麵館榜單新鮮出爐
    喊你吃麵!錦江區最強麵館榜單新鮮出爐 吃 面 啦
  • 趕飛機也要來吃碗麵,松江這家20年的老麵館,有情懷!
    趕飛機也要來吃碗麵,松江這家20年的老麵館,有情懷!「老闆,一碗辣醬面。」 「一碗荷包蛋面,一碗小籠。」從進門到點單付款一氣呵成大多數食客都不用瞅一眼菜單吃了這麼多年了,早已經爛熟於心了
  • 崑山這家路邊小麵館,一天能賣600碗紅油麵,付款取面都排隊
    崑山有很多不起眼的小麵館兒,這家名叫同豐飯店的小店兒,他家的紅油麵非常受歡迎,一家破破爛爛的小麵館,一天面能賣出去600碗面,付款取面都要排隊!崑山雖然城市不大,但是人口眾多,這裡有很多的工廠,還有很多遊客前來旅遊觀光,這家不起眼的小店,生意很好,飯點的時候店裡擠滿了人,主要是因為他家的面價格便宜,而且品質高,這一碗紅油麵裡的澆頭滿滿一層,看著就讓人感覺非常有食慾。這家店雖然不起眼,但是開了30多年了,門頭都有點舊了。
  • 杭州最好吃的酸菜魚面,一到飯點食客搶著吃,30元一碗值嗎?
    相信大家只要一提起杭州,第一時間想到的就是那美麗的西湖了,作為杭州最有名的景點之一,西湖一直都是不少遊客最想去的一個地方,而且西湖這裡還有著不少的典故,不管是許仙和白娘子的愛情故事,還是著名的《梁山伯與祝英臺》都提到了這個地方。當然,杭州除了西湖之外,也有著其他的風景名勝,這是一個非常適合旅遊出行的城市。
  • 只賣三款泡麵,廣州這家24小時麵館成餐飲新網紅
    要說這家餐廳的背景那可是很深,幾位合伙人是做裝修設計出身,大名鼎鼎的遇見小面、太二酸菜魚都出自他們之手,別看只開了一家店,卻成了各位餐飲大咖去廣州必去打卡的店。(在用餐區的背面,就是80—100度的產品製作區,如果你想在店裡吃一碗熱乎乎的面,那麼就在這裡製作)