日照市，別稱港城，山東省轄地級市，位於山東省東南部黃海之濱，總面積 5358.57 平方公裡，下轄2區2縣以及經開區和旅遊度假區，被譽為「水上運動之都」與「東方太陽城」。來到日照遊玩一定少不了尋找一些日照的特色美食，那麼日照有哪些特色美食，我們一起來看一下。
京冬菜是山東省日照市的著名傳統特色小吃之一，始創於清朝鹹豐年間。京冬菜選用日照優質大白菜為主要原料，配以優質醬油、紹酒、花椒等佐料，經鮮菜處理、切菜、曬菜、配佐料揉碾、裝壇搗緊、加置缸頭、封口燜發等工序製作而成。做好的京冬菜條長細勻，色澤棕黃，吃起來濃香宜人，美味可口，可作為平時餐桌上的小菜。
沙根子是石花菜的方言說法，它長得像膠凍樣的透明物，主要生長在日照近海的礁石上，功效主要有清熱降火，適合高血壓的人食用。 不是一般人主要用它來做涼拌，但是日照比較常見的做法是製成涼粉，這樣做出來口感爽脆，是夏天的消暑聖品。
文心蒸包是用五花豬肉配時令蔬菜，加甜麵醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸製的一款面點，具有皮薄、餡多、味美等特點，是日照的特色美食之一。
燉雜魚是極具地域特色的名吃。 顧名思義，將諸多種小海魚置於一個鍋裡燉煮，其味極鮮，讓聽者動心、見者眼饞、食者過癮。燉魚講究現殺現烹，魚越燉越香，魚湯亦滋味濃厚。 看著那濃濃的湯色，聞著那誘人的香味，每個人都趕緊拿起筷子，大快朵頤。
濤雒羊肉麵具有獨特的地方風味，麵粉由人工石磨研成標準「七五」面，按比例加鹼、鹽、水均勻攪拌，然後，用擀麵杖手工擀碾放皮，擀至麥皮薄如紙透明發亮，最後用刀切成四稜形備用；烹調羊肉湯時，將原湯、原肉加醬油、大蒜、薑片、蔥等佐料，進行泡製。吃時再加香油、醋少許，並加香菜或韭黃藉以調味，並襯青頭。好的羊肉湯，清澈透底，湯肉分明，清香撲鼻，深受顧客歡迎。因此在當地有「吃了濤雒羊肉麵，甭再圍著天下轉」的順口溜。
西施舌只有日照青島這些城市才有，當年毛澤東欽點的一道菜，屬於名菜，和貴妃雞，昭君鴨，貂蟬豆腐並列為中國四大名菜。日照的西施舌體態更大更肥，但是西施舌不易養活，所以很多飯店並不多見這個菜，一些火爆的海鮮老店，比如水芙蓉等可能偶爾會有這個菜。
烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。
羊湯並不少見，在很多地方都有，但是莒縣的全羊湯可與眾不同。莒縣全羊湯包裹著文化海洋，有著悠久的歷史和豐厚的文化蘊底。將整隻的莒縣小山羊在大鍋中用火慢慢熬製至湯白，加上白芷、香菜等一些特殊調料，使湯的味道鮮香濃鬱，這湯不僅口味很不錯，還擁有著豐富的蛋白質、鈣、鐵等多種營養元素，營養價值比較高。天冷了喝一碗羊湯，從頭到腳渾身舒暢，那感覺真是妙不可言。
日照煎餅是日照的民間小吃，深受大家的喜愛。日照煎餅的皮就和紙一樣的薄，日照煎餅不只是單純的卷大蔥了，也可以加入菜品。日照煎餅常用的面主要是玉米面，小麥麵，小米麵，紅薯面，大家一般傾向於吃小麥麵的，再加點豆腐，撒上點辣椒粉，皮金黃的很有食慾，吃起來也是酥脆酥脆的，很好消化吸收，也便於存放。