這種特殊的蔬菜，不吃葉子不吃梗，這樣吃，清脆又下飯！
對於現在來說，蔬菜的種類確實是非常的多，而且我們在吃的時候更是非常的美味又營養，大家發現沒有蔬菜的種類也是非常的齊全，在我們北方每家每戶基本上都會種上很多蔬菜，這樣我們在吃的時候是非常的方便。蔬菜裡面含有的維生素都是非常的豐富。
我們平常在吃蔬菜的時候，基本上都是吃蔬菜的葉子，或者是梗。今天跟大家分享的是這種特殊的蔬菜不吃葉子也不吃梗，這樣吃的話清脆又下飯。到底是哪種蔬菜呢？其實這種蔬菜就是菜心。菜心這種蔬菜在南方是非常的常見。
由於地區的氣候相差是非常的大。所以在我們北方根本就不常見，每次路過超市的時候，只要看見有賣菜心的，我都會買上很多。然後回來炒著吃，是一個不錯的選擇。我們在吃菜心的時候，只是吃它裡面的芯部。這種蔬菜不吃葉子，也不吃梗。
在炒這道菜的時候，做法也是非常的簡單，鍋中加入適量的油，先加入蔥姜蒜，炒出香味之後，將準備好的菜心放入鍋中進行大火爆炒，在炒這道菜的時候，時間千萬不能太長，否則會影響它的口感。最後再加入鹽和雞精就可以出鍋。
炒這道菜我們千萬不能放太多調料，不然的話，不香脆，除了炒著吃之外，涼拌著吃也是一個不錯的選擇。涼拌著吃，味道也是非常的清甜，所以不管是涼拌著吃或者是炒著吃，都是非常受歡迎的。這種特殊的蔬菜，不吃葉子不吃梗，這樣吃，清脆又下飯！你們喜歡吃菜心這種蔬菜嗎？