在日本這個甜食大行其道的國度，永遠都有介紹不完的人氣甜點，沒關係慢慢來！這回鬆餅愛好者有福啦！
日本人有多愛吃鬆餅？根據日本鬆餅相關情報網站統計，日本全國約有1900間鬆餅店，而東京就佔了600間以上！今天就為大家介紹，來到東京旅遊最常乘坐的JR山手線上絕不能錯過的美味鬆餅，快一起搭上電車來趟鬆餅旅行吧！
關於山手線：由東日本旅客鐵道（JR東日本）營運的「山手線」（やまのてせん Yamanote-sen）全長20.6公裡、全線17個站，是東京鐵道路網的骨幹之一，也是東京都心部最大的鐵路運輸動脈。山手線鐵路環繞東京都心重要區域，只要搭上了這條線，幾乎就可玩遍整個主要觀光景點，是初次自由行的旅客最佳入門路線。
▋【大崎】老鋪飯店「New Otani Inn Tokyo」裡的法式絕品鬆餅
開幕於1987年的老鋪飯店New Otani Inn Tokyo內附設的餐廳「ザラウンジ The Lounge」，店內留有著昭和時代高級餐廳的風情與氛圍，雖沒有現代時尚的裝潢，卻有著許多店家無法比擬、溫暖人心的細膩服務。
鬆餅提供時間分為2個時段10:00～11:30／13:30～18:00
使用日本國產小麥、義大利產Ricotta起司，還奢侈的搭配上日本最高等級草莓「あまおう（甘王草莓）」，該品種草莓具有「あかい（鮮紅）、まるい（渾圓形狀）、おおきい（大粒果實）、うまい（味道鮮美）」特色，取其日文字首稱為「あまおう」，是日本代表性草莓品種。隨著鬆餅熱度緩緩溶化的奶油香氣誘人，鬆軟而溼潤的口感，細細咀嚼後能夠感受到淡淡的乳香，清爽甜蜜的美味讓人難忘。
鬆餅附上極淡、中等和濃鬱3種不同風味的加拿大產純楓糖漿，純楓糖漿只選擇40年樹齡以上的健康成樹才能夠取汁，40公斤的楓樹汁液只能加工出1公斤的糖漿，是十分珍貴的食材！品嘗不同甜度與香氣的楓糖，也為用餐帶來不同的味覺樂趣。
▋【有樂町】時尚花之饗宴「Me’s CAFE＆KITCHEN at METoA Ginza」
綜合莓果鬆餅
MENU以Super food和有機食材為中心，搭配上香草與食用花組合出各式料理，優雅又健康的精緻美味，受到銀座名媛們的高度認可，入口即化的鬆餅撒滿了含有豐富維他命C的玫瑰花瓣，搭配上綜合莓果醬與香草冰淇淋，滋味香甜誘人！
除了鬆餅還推薦大家！尺寸不到5cm、小巧可愛的迷你漢堡，既不需擔心吃相也不需擔心熱量，烤的外酥內軟的麵包與淋上特製醬料的內餡完美演出，享受美食又不怕發胖的Me’s CAFE＆KITCHEN at METoA Ginza，是時尚女孩們談心的秘密花園首選。
▋【東京】人氣義大利料理店「VOLPUTAS」隱藏版美味鬆餅
草莓Mascarpone起司鬆餅
位在東京車站、以地中海料理聞名的VOLPUTAS，暖色系的木製裝潢，營造出溫馨明亮的用餐空間。堅持選用日本國產食材，經由廚藝精湛的廚師之手，烹飪出一道道令人驚豔的美味料理。
鬆餅一上桌讓人忍不住發出驚嘆聲！粒粒飽滿綿密的草莓，散發濃鬱香氣和鮮美甜味，雪白的鮮奶油，光視覺就讓人感受到它的濃厚與綿密，誘人色澤讓人食指大動，鬆餅帶著獨特的牛奶香氣，前所未有的鬆軟口感讓人感動與驚豔！酸酸甜甜的幸福滋味，不管你是草莓控還是鬆餅控，都絕對不能錯過。
隨著夜幕降臨VOLPUTAS更化身為時尚酒吧，搭配酒類提供的各式菜餚也相當受到歡迎，不管是下午茶、家庭聚會還是浪漫約會，都非常適合的店家！
▋【秋葉原】宅男也瘋狂的厚鬆餅「Flying Scotsman」
水果鬆餅
東京近年掀起厚實的鬆餅熱潮，大家就愛它鬆軟紮實的口感！來自愛媛的人氣厚鬆餅名店Flying Scotsman（フライングスコッツマン），帶著自豪的美味鬆餅於2015年進軍東京「秋葉原」後，馬上成為話題店家！
開店進到店裡2/3坐位已坐滿，而且清一色是吃著鬆餅的男客人！鬆餅使用低溫慢慢煎烤2030分，造就蓬鬆軟綿的夢幻質地，經過細心烘培、厚度4cm的鬆軟鬆餅，不管是視覺還是味覺都是享受。
芒果鬆餅
Free Wi-Fi
使用當季食材推出的季節鬆餅，總是讓顧客充滿期待與驚喜，這也是讓店家大排長龍的人氣秘密！熱呼呼鬆餅與濃厚水果香，交織而成甜而不膩的淡雅風味，像蜂巢般的表面質地，讓鬆餅更能吸收到飽滿的果醬香氣與甜味，紮實中帶有彈性的口感非常討喜。
店內附有免費WIFI和插座，逛街逛累了到Flying Scotsman享受美食、消磨美好時光是最適合不過的選擇了。
▋【恵比壽】都市中的小森林 「IVY PLACE」
夏季限定芒果鬆餅
餐廳位在被譽為全球最美書店之一的「蔦屋書店」旁，廣大的佔地內綠意盎然，就像是都市中的小森林，在充滿芬多精的環境中享用美食，總能為忙碌的生活帶來能量，書香、咖啡香與自然的舒壓氛圍，來到這將能感受到東京的不同樣貌。
咖啡拿鐵
春季限定草莓鬆餅
天氣好的時候建議選擇寬敞的露天座位，可享受到陽光灑入店內的溫暖氣息！IVY PLACE以滿足食慾又兼具時尚感與健康概念的Comfort Food受到歡迎，最不能錯過的高人氣甜點就是嚴選當季水果推出的「季節鬆餅」。
經典的牛奶鬆餅淋上滿滿芒果醬，再加上大粒新鮮芒果塊，口感細膩滑嫩、香氣濃鬱，鬆餅上的椰子碎片與濃厚芒果果香，組合出回味無窮的獨特香氣，每一口都讓人驚豔！
▋【新宿】美食＆設計結合的新生活體驗「GARDEN HOUSE」
奶油牛奶鬆餅
來自鎌倉的人氣店家GARDEN HOUSE新宿NEWoMan分店，嚴選日本國產高品質食材，提供安心、安全的料理為創業宗旨，並將設計融入環境，希望為來到店內的顧客創造優質的新生活體驗。
營造「像是招待朋友到家裡吃飯」的自在空間，舒適寬敞、沒有壓迫感的用餐環境讓人感到放鬆。煎得金黃的薄鬆餅散發濃鬱的小麥香氣，最經典的莫過於完全沒有毛孔的鮮奶油，搭配上有著高雅甜度的楓糖與緩緩融化的鹹味奶油，恰到好處、耐人尋味的淡雅風味，吃到最後也不覺得膩口。
草莓鬆餅
炸雞、奶油牛奶鬆餅
除了甜味鬆餅，還推薦配上炸雞的鹹味鬆餅！一口咬下脆皮滋滋作響，香氣撲鼻的美式炸雞，豐厚juicy的肉汁讓人停不下來，鬆餅的甜味帶走了炸雞的油膩感，將料理點綴出全新風貌，是吃過一次就讓人回味無窮的好味道。
▋【原宿】深受好萊塢明星喜愛的「Urth Caffe」
創業於1989、全美第一間有機咖啡店Urth Caffe，因深受好萊塢名人及明星們的喜愛而聲名大噪。位在原宿表參道上的海外第一間分店，除了有著不添加任何化學物質的優質咖啡，多樣的鬆餅種類，不管來幾次都可以有全新的味覺享受。
草莓Mascarpone起司鬆餅
橙香原味鬆餅
這裡的鬆餅份量十足！黃澄澄的金黃外皮和軟綿綿外觀讓人食慾大增，像天鵝絨質感般的鮮奶油，使用了原產自義大利的Mascarpone cheese，這是一種未經過醞釀、熟成過程的新鮮乳酪，看似濃鬱的鬆餅卻意外爽口。
草莓鬆餅
咖啡拿鐵
鬆餅質地偏溼潤，篷松Ｑ彈的口感非常討喜！搭配上鮮紅草莓醬、酸酸甜甜的幸福滋味讓人著迷，份量雖大，但清爽的口感讓人一口接著一口，真是充滿罪惡感的美味啊！
▋【原宿】超人氣厚鬆餅「BURN SIDE ST CAFE」
季節水果鬆餅
原味鬆餅
能優雅地度過下午茶時光，位在表參道巷弄內的鬆餅名店BURN SIDE ST CAFE，鬆餅有許多選擇看起都相當美味，使用低溫、細心的溫度來製作，需約20分鐘的烘培時間，請耐心等候喔！
厚鬆餅口感像是稍微紮實的雞蛋糕，一入口濃鬱的奶蛋香一氣在口中化開，嘗到新鮮食材最單純的美味，沾上一旁附的蜂蜜和奶油，又是另一種風味與層次，甜而不膩的鮮奶油，清爽質地讓人吃的沒有負擔，幸福感破表的絕品美味。
▋【澀谷】來自紐約的「CAFE CUCINA & COMPANY」
苺果法式千層酥鬆餅
來自紐約、創業於1991年的CAFE CUCINA & COMPANY，從店內可以一覽涉谷繁華的街道景色，如果選在晚上前來，享受美食的同時還能細細品味東京夜景，是下午茶的好去處！
像藝術品般的鬆餅華麗登場！鬆餅與鬆餅間夾了厚厚的法式千層酥，入口後特有奶油香氣與香酥口感，在嘴裡散發優雅的法式風情，香草冰淇淋、鮮奶油，再搭配上果香濃鬱的莓果醬，巧妙平衡了鬆餅的甜味，多重口感的美味讓人留戀。
嚴選6種咖啡豆，調配出獨一無二的香醇與濃厚風味，咖啡甘醇圓潤、口味微酸低苦味，入口後獨特的香氣餘韻無窮，有機會一定要來品嘗！深受紐約客喜愛的CAFE CUCINA & COMPANY。
▋【池袋】和風鬆餅「CAFE NOISE」
抹茶黑糖和風鬆餅
CAFE NOISE對於鬆餅質地非常講究，將煎烤過的鬆餅冷卻、浸泡在奶蛋液中後再次煎烤，像法式吐司般的作法讓鬆餅吃起來特別綿密鬆軟！搭配上日本傳統和菓子「最中（もなか）」，使用糯米高溫烘烤而成的餅皮鬆軟輕薄，增添豐富層次口感，黑糖蜜和抹茶交織而成甜而不膩的淡雅風味，讓人吃上一口就愛上的和風鬆餅。
這次共為大家嚴選了「JR山手線」上10個品嘗美味松的好去處餅，從簡單到華麗、從日式到西式、從精緻小巧到份量飽足都有，不管你是甜點控還是鬆餅控，都絕對不能錯過！快拿起你的紙筆、記下面上文中找出你最喜歡的，下次來日本記得要大飽口福哦！