喝紅酒的時候,我們都知道需要搭配高腳杯,這是很基本的一個飲酒常識。平日裡在家怎麼方便怎麼拿,比較隨意一點。但如果是在外面,紅酒餐桌禮儀還是需要大家注意的,畢竟喝紅酒也講究一種格調。喝紅酒時,杯子究竟要怎麼拿?下面就隨著aoyo傲魚酒莊來了解一下吧~
持杯圖
拿紅酒杯的時候,切忌一定不能用手直接握住杯肚。
原因一:手捂住杯肚不僅會留下手指印,影響杯身的美觀。
原因二:大多數葡萄酒適飲溫度為18℃,而人的掌心溫度通常高於30℃,握住杯肚將會加熱酒液,從而影響酒的風味。
原因三:用手指夾住杯柱可方便飲酒人透過杯壁欣賞酒的色澤,便於搖晃酒杯去釋放酒香。如果直接用手握住杯壁,那麼手指就會擋住了視線,無法搖晃酒杯。
正確持杯圖
正確拿紅酒杯的姿勢應該是用拇指、食指以及中指夾住高腳杯杯柱的位置或是只用拇指與食指握住杯座即可,這種方式更容易操控酒杯,方便搖杯。在各類葡萄酒中,無論是白葡萄酒、紅葡萄酒還是起泡酒,都有其理想的冷卻溫度。所以在喝酒的時候,只要用手指握住杯梗或杯座就可以啦。
碰杯圖
學會持杯姿勢後,大家還可以了解下搖杯與碰杯的手法。搖杯即是手持杯梗,手腕用力,以一個點為中心,輕輕地轉動杯子,讓酒液在杯中旋轉,與空氣接觸,慢慢釋放香氣。而碰杯是手持杯梗或者杯座,將高腳杯向對方的方向稍微傾斜,用杯肚輕輕碰一下對方酒杯的杯肚即可。
正確碰杯圖
葡萄酒作為國內高檔消費品,一般會出現在一些正式的場合中,而這些場合可能更需要用專業的方式來握杯、搖杯以及碰杯。如果你還不知道品酒的動作以及細節,不妨學學上面的品酒禮儀哦~