冬天土豆囤多了，該如何保存？試試這個土方法，土豆不變綠不發芽
說到囤貨，聽起來可能是上個世紀的事情了，因為那時候資源匱乏，冬天沒什麼糧食蔬菜吃，就喜歡趁著天氣還不算太冷的時候，多買一點放到家裡慢慢吃，整個冬天都不用擔心了。但是現在依舊不少家庭，一到冬天就喜歡多囤一些蔬菜，尤其是在我們北方，已經見怪不怪了。
囤貨，肯定是囤一些容易保存的東西，像蘿蔔、白菜這些。但是冬天土豆也便宜，有人一買就是一袋子，前兩天父母還提了一袋子回家。
不過土豆保存起來，可不像白菜那麼簡單，隨便放到一個地方就能儲存一冬天。土豆如果保存的環境不適宜的話，放久了很容易發芽，顏色也發綠。
不管是發芽了，還是顏色變綠的，都建議大家不要再吃了，這種吃了對身體沒好處的。那麼冬天土豆囤多了，有沒有什麼好方法可以保存起來呢？今天我教大家1個土方法，用這方法來保存，土豆不發芽不變綠。
【保存土豆的土方法】
第一：土豆買來之後先不要清洗，如果表面有水溼漉漉的話，我們可以用紙巾或者廚房紙，稍微擦拭一下。
第二：接下來可以找一個紙箱子，如果沒有的話，放到一個黑色的塑膠袋裡也可以，注意避光。
第三：把土豆全部放進去之後，再往裡面放一個蘋果。如果需要保存的土豆比較多的話，可以適當的多放幾個蘋果。
第四：蘋果放進去之後，我們把紙箱子密封起來，或者把黑色塑膠袋收口。這樣將其放在一個乾燥、通風、陰涼的地方來保存就可以了，存放3個月左右是完全可以的。
我們都知道，讓蘋果和其他柿子、香蕉等水果放到一塊的話，蘋果釋放的乙烯可以起到很好的催熟作用。而跟土豆放在一塊的話，這種物質又能起到不錯的保鮮效果，而且可以抑制土豆生芽。
【土豆燉排骨】
材料：土豆、排骨、蔥姜蒜、八角、生抽、紅燒醬油、料酒、鹽、冰糖
1、排骨切小塊，用清水衝洗乾淨之後，再放到水中浸泡出血水。之後冷水下鍋焯水，焯過水之後的排骨，衝洗乾淨後備用。
2、土豆洗淨削皮之後，切大塊，蔥姜蒜全都準備好，再來幾個八角備用。鍋內倒油燒熱，把排骨放進去煸炒至表面微焦，然後將蔥姜蒜放進去炒出香味。
3、加上生抽、紅燒醬油和料酒，然後將排骨翻炒至上色。這樣我們把所有的東西都轉移到砂鍋中，加上足夠量的清水，加上適量的冰糖，開始燉。
4、水開之後轉為小火，將排骨燉40分鐘左右。燉好之後加上土豆，再加上適量的鹽，繼續燉15——20分鐘，土豆軟爛之後即可出鍋。