自己在家做一次咖喱雞才明白，為什麼飯店裡咖喱雞賣這麼貴
前天在商場吃了一份咖喱雞蓋飯，感覺味道很不錯。但是真沒吃過癮，給的分量太少了。
今天想在家做一份咖喱雞試試。
咖喱粉就算了，去超市買了一款咖喱調料，100克的調料竟然要11塊錢。
真的比雞肉都貴很多，一大塊雞胸肉才8元錢。另外也買了三個琵琶腿，也不到10塊錢。
今天就用這塊雞胸肉和三個琵琶腿兒來做一份咖喱雞。
用兩種雞肉，完全是個人愛好，為了嘗一下不同它們的口感。
其實做咖喱雞還是挺簡單的，真的什麼料都不用加。一塊咖哩就完美了。
朋友們好， 我是老師付，我在這裡分享日常生活家常菜，記錄生活點滴。希望大家能能夠喜歡，或者供朋友們參考。今天給大家帶來的是咖哩雞。
咖哩雞
[ 食材 ]
做咖哩雞的主要食材有: 雞胸一片，3個琵琶腿，2個土豆，1個胡蘿蔔
調料有：100克咖哩
計量單位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml
製作過程：1、
首先把雞胸肉切條，再改刀切成小塊。
琵琶腿兒剔除骨頭後把肉也切成小塊兒。
把切好的肉放到一個盆中，打入一個雞蛋，攪拌均勻，最後裹一些嫩肉粉粉或者澱粉。
2、
兩個土豆和一個胡蘿蔔，去皮洗乾淨後切成小塊兒備用。
3、
鍋中加入兩大勺食用油，油熱以後倒入雞丁。滑炒一會至雞丁斷生。
4、
雞肉炒至斷生後，加入切好的胡蘿蔔丁和土豆丁。
然後加適量的開水，燜煮5分鐘左右。
5、
最後加入咖喱，融化後充分攪拌調味。
6、
根據自己的愛好，適當收一下汁兒。如果拌米飯的話，可以多留一些湯汁。
這道菜的特點是便宜辛而不辣，雞肉鮮嫩，非常下飯。
看到這裡您是否也想試一下這道家常菜呢？
最後總結一下這道菜的小貼士，僅供朋友們參考。
用雞蛋和澱粉攪拌雞肉，是為了讓雞肉更加鮮嫩可口。
咖哩的用量，根據個人愛好。喜歡吃重口味的，可以多加一些咖喱。配菜也根據個人的喜好，蘿蔔維生素含量很高，顏色也非常適合搭配。
做的不好，僅供參考！若不滿意，盡情吐槽我吧。
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