不久前，全聚德開設的全球首家5D餐廳在加拿大溫哥華開業。餐廳位於溫哥華主幹道Cambie街，屬於核心商業街區。
餐廳設計師利旭恆表示，這家全聚德不僅是一家餐廳，而更希望將其作為載體，將中國的文化、美食、藝術和傳統習俗傳播出去。
全聚德烤鴨源於紫禁城，因此，餐廳中的許多元素都是以故宮為靈感，再加以提煉、簡化，讓傳統的中國文化更適合當代審美。
比如，入口處的設計靈感就來源於故宮藏書閣文淵閣。以灰色為基調的空間，用頂部的鏡面設計映照出書籍的光亮，給人一種包圍式的沉浸感。
不僅如此，書架陳列也參考了藏書閣的書架和中式博古架。復刻版「全聚德」牌匾下用玻璃壁爐和漸變藍色的領位臺代表中西文化，契合了餐廳的設計風格。
除了這些，還有許多鮮明的故宮元素被「隱藏」起來——太和殿、天壇、央視等不同時代的北京代表性建築都被倒置在天花板上。從遠處看，仿佛是一簇簇盛開的鮮花。據悉，這種巧妙的設計其實是源自中國「倒貼福字」的習俗。
除了中西融合的亮眼設計，包房的5D沉浸式就餐環境也是餐廳的一大特色。隨著菜式的變化，不同場景將接連被呈現在四周的白牆上，呈現出獨特的視覺效果。
圖片來源：網絡