美國評選中國留學生思鄉的5道美食，請自備紙巾，口水眼淚止不住
中國菜一直以來都是以種類繁多著稱的，因為中國地大物博，各個地方的飲食特色都不一樣，所以在中國菜系裡面，形成了多種多樣的菜系。中國菜的好吃在世界上也是出了名的，對於遠在國外的遊子們，雖然食物原料可以通過運輸獲得，但是如果食物沒有做出家鄉的味道，就少了家的感覺。那麼，出門在外的留學生們最「思鄉」的美食是什麼呢？美國有線電視新聞網（CNN）公布了一份評選。
第5名：醃篤鮮
作為江浙滬包郵地區的朋友，對醃篤鮮一定不陌生，這是屬於春天的味道。「醃篤鮮」三個字各有含義，「醃」指的是醃肉，「鮮」指的是春天的鮮筍和鮮肉，而一個「篤」指的便是小火燉煮時發出的聲響。不同於其他名貴的開春時令菜，醃篤鮮是尋常人家也能煮出一大鍋大快朵頤的家常美味，不少朋友每年到了春天都要來上一碗，犒勞自己寒冷一個冬天的胃。是一道典型家常菜，飯店能吃到，但最好的當然是出自媽媽之手。
第4名：桂林米粉
中國的嗦粉聖地之一，是廣西的桂林。桂林米粉是當地最常見的美食，講究「物美價廉，經濟實惠」。桂林米粉一般拿到手上，碗裡會有米粉和主料，然後根據個人口味，可以自行添加酸蘿蔔、酸筍、海帶絲等小料，口味以酸鹹為主，吃起來十分開胃。桂林米粉有兩種吃法，幹拌著吃或是加骨湯吃成湯粉都可以，米粉Q彈，小料蒜香，光是看圖片口水就要流下來。
第3名：涮羊肉火鍋
涮羊肉火鍋是不少北方人心目中家鄉的味道，和川渝火鍋與廣東牛肉火鍋不同，羊肉火鍋非常注重羊肉的品質和切羊肉的刀工。手工切出來的羊肉片是「倒盤不掉」的，吃火鍋前先將羊尾油放入鍋中涮開，等湯肥了再涮入其他食材。在冬季的時候，羊肉火鍋最為火爆。
第2名：麻辣小龍蝦
小龍蝦進入中國不過幾年，如今卻成為年輕人最愛的夜宵之王。雖說小龍蝦並非只有中國才有，美國才是小龍蝦的主場，但如何烹飪小龍蝦是關鍵。中國人善用調料，麻辣小龍蝦的滋味讓不少留學年輕人魂牽夢繞，即使在異國他鄉吃到小龍蝦，仍然覺得不是那個味道。
第1名：烤串
中國人的燒烤極具地域特色，東南沿海地區熱愛烤海鮮，西南內陸地區熱愛烤蟲子，東北地區能把豬肉分門別類做成烤串，西北地區對烤牛羊肉的品質要求極高。烤串對於中國人來說，不算家常菜，卻勝似家常菜，每個人心中都有一家自己覺得燒烤最好吃的店，有的是門店，有的是街邊小攤，承載了不少回憶和快樂。
看到上面提到的5種外國人評選出來的最「思鄉」美食，不知道有沒有哪一款美食打動了你？出門在外，最想念的就是那口家鄉的味道，請自備紙巾，把你的口水和眼淚擦乾淨，這些美食等著你們回來品嘗。這份外國人做出來的評選，你們認為怎麼樣？你最想念的家鄉味道，是什麼味道呢？