10餘名中國美食美酒KOL打卡波爾多,與拉菲傳奇親密接觸

2021-01-21 葡萄酒商業觀察

拉菲集團的傳奇品牌是波爾多葡萄酒的完美呈現。

——拉菲集團釀酒師:迪亞娜·弗拉芒



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對于波爾多的印象,維多克·雨果曾說,這個「凡爾賽與安特衛普兩座城市的融合體」,原始而獨特。正是這座國人熟知的「葡萄酒之城」,和享譽世界的波亞克、梅多克、聖愛美樂、蘇玳等產區一起,成為了拉菲集團旗下「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德」(以下簡稱:傳奇品牌)系列佳釀的靈感來源。


上世紀九十年代,拉菲集團為了使全球的葡萄酒愛好者,都能夠深入了解波爾多與眾不同的魅力,並能品味到其中經典產區的美酒,以家族六代傳承的波爾多釀酒技藝為基礎,創造了全新的葡萄酒品牌–——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德。2019年7月,拉菲集團攜手保樂力加中國,宣布傳奇品牌更換全新酒標,保樂力加中國也成為傳奇品牌在中國的獨家分銷商。



2019年10月底,拉菲集團邀請了國內數十位相關媒體從業者及美食美酒KOL,對傳奇品牌在波爾多各大產區的實地風土進行了深度的參訪和體驗,旨在讓大家以此為契機,更加深入的感受和了解拉菲集團及傳奇品牌植根波爾多風土的傳承與匠心,將樂於分享的品飲理念傳達給更多的葡萄酒愛好者。




「遇見波爾多」溯源之旅第一站來到了以甜白和乾白葡萄酒著稱的萊斯古堡(Château Rieussec),其所在的蘇玳產區同時也是「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德波爾多白葡萄酒」主要品種的來源;而對波爾多卡皮西納市場及波爾多紅酒博物館的參訪,也讓大家更深刻的了解到拉菲集團世代植根波爾多的匠心傳承與熱愛。



 「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德波爾多白葡萄酒」以及「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德蘇玳甜葡萄酒」,來自拉菲集團在波爾多的代表性葡萄品種——


「這款長相思和賽美蓉的混釀充滿活力,融合了菠蘿、百香果等熱帶水果氣息和一絲礦物感。酒泥陳釀為這款酒帶來了很好的圓潤度,與其清新的收尾十分和諧。」


——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德波爾多白葡萄酒 (Légende R Bordeaux Rouge)



「氣味令人愉悅又驚訝,將乾白葡萄酒的清新香氣與甜白葡萄酒的蜜餞芬芳結合在了一起。如桃子和油桃 一般的果香主導著一切,而柑橘的清香則起到畫龍點睛的功效。入口精美又活潑,帶著一種產區內極為少見的宜人張力。」


——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德蘇玳甜葡萄酒 (Légende R Sauternes)





聖愛美樂(Saint-Emilion)是溯源「傳奇」之旅的第二個參訪產區。與波爾多其他產區不同的是,聖愛美樂還是波爾多甚至全法國歷史古蹟最豐富的城市之一,並獲得了聯合國教科文組織(UNESCO)世界遺產認證。



而關於聖愛美樂的葡園風情,除了目之所及的勝景,飲一杯「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德聖愛美樂紅葡萄酒」,更能在悅目之外慢品怡情——


「一款優雅的梅洛和品麗珠混釀的酒款,帶有特別的紅色水果和烘烤香氣。傳奇源自拉菲羅斯柴爾德聖愛美樂紅葡萄酒在橡木桶中陳釀12個月,部分橡木桶是全新的。口感飽滿柔順,單寧絲滑,回味悠長。」


——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德聖愛美樂紅葡萄酒 (Légende R Saint-Emilion)




溯源「傳奇」之旅的第三站來到了波亞克產區(Pauillac),這裡是赤霞珠生長的天賜良田。位于吉倫特河沿岸的波亞克,因為多石的土壤上覆蓋了一層淺色的鵝卵石,遠望呈一片白色,這些土壤特徵正是波亞克產區生產長壽而優質的葡萄酒的秘密。在波亞克,另一個重要的參觀地是拉菲羅斯柴爾德木桶廠,集團自製橡木桶是釀造獨具拉菲集團「精緻優雅」風味的關鍵步驟之一。



「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德波亞克紅葡萄酒」正是由波亞克這片「首善之地」的葡萄釀造,有著強勁、優雅得典型風格——


「這款葡萄酒精細地表達了這個優秀的波爾多產區的力量與優雅。赤霞珠和梅洛的混釀在橡木桶中陳年12個月,釀成了一款複雜而有結構感,並帶有煙燻和香料氣息的葡萄酒。一款能夠持久並隨著時間慢慢揭露秘密的葡萄酒。」


——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德波亞克紅葡萄酒 (Légende R Pauillac)




最後來到了是加龍河左岸的梅多克產區,狹長的梅多克半島位于吉倫特河河口與大西洋之間,其名字來源於拉丁語「In medio Aquae」,意為「在水中央」。獨特的地理位置,加上富含礦物質的底層衝擊土和向陽的多石山坡,釀造了以赤霞珠為主的非凡葡萄酒。



「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德梅多克紅葡萄酒」的酒標中有一艘「船」的形象,亦代表了靠河沿海的梅多克的風土特點——


「精心挑選的赤霞珠和梅洛混釀,部分陳釀在橡木桶中進行,為期8個月,這為葡萄酒帶來了香草伴著淡淡煙燻的獨特味道,同時增加了複雜度。這款酒飽滿、平衡、複雜,是這個著名產區的典範之作。」


——傳奇源自拉菲羅斯柴爾德梅多克紅葡萄酒 (Légende R Médoc)




WBO有幸參與了此次旅行。通過這場旅行,WBO記者不僅切身感受到了波爾多的風土特色,更體會到了拉菲集團對品質、品牌的堅守與匠心。


毋庸置疑,拉菲集團是全國頂級葡萄酒生產企業,但同時也是一個家族企業。拉菲集團用了很長的時間,把拉菲古堡經營成了全球頂級名莊。這體現出一家家族企業的堅守。與此同時,在上世紀,拉菲集團不僅建立了紅遍全球傳奇品牌,還走出波爾多、走出法國,開拓了許多酒莊,如智利的巴斯克酒莊、阿根廷的凱洛酒莊、中國的瓏岱酒莊等。這又體現出一家頂級企業全球化的野心。



有意思的是,拉菲集團在開拓一系列新品牌時,同樣秉承匠心,耐心經營,這在中國市場即可看出——如今,許多葡萄酒品牌在中國都非常看重銷量,基於簡單的貿易思維行事,導致市場變得極為碎片化,最終的受害者仍是品牌。相反,拉菲集團在中國並不僅僅看重盈利,而是堅持把其商業想法一一貫徹,把打造品牌放在更重要的位置。這才有了「菲常學園」、「味覺傳奇」、「你,下一個傳奇」,以及這次旅行等一系列品牌推廣活動。這種一步一個腳印的精神無疑讓人十分尊敬。相信基於如此理念,拉菲集團在中國同樣可以越做越好。



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