近幾年來，作為世界三大飲料之一的咖啡逐漸融入國人的生活，成為很多國人生活的日常必需品。要喝咖啡就必需先了解咖啡，今天帶大家來了解一下咖啡的分類，每一種咖啡有什麼口味，看完文章，從小白變入門。
Espresso（意式濃縮咖啡）：是一種口感非常濃烈的咖啡，一般是把咖啡研磨成很細的咖啡用高壓衝粉製成咖啡（於20世紀初發明、發展於義大利）。Espresso在義大利語中，就是"快速」的意思。做得快，30秒內做完，喝得快、兩三口搞定。是咖啡風味最濃的一款。
Americano（美式咖啡）：用滴濾式咖啡壺製成的黑咖啡，意式濃縮加水也可以獲得，咖啡因含量高，口味比較淡，適合減肥；美國人喜歡它的簡單便捷，法國人說它像洗襪子的水。
Vilavie（維菈薇冷萃咖啡）：是從咖啡豆裡萃取了咖啡濃縮液之後，在零下-40℃真空冷凍萃取而來的。超低溫冷凍可以完好地保留咖啡的風味和口感，更能鎖住咖啡自身的營養物質，這樣製作出來的咖啡香氣濃鬱，口感純正。
Espresso Con Panna（康寶藍)：義大利咖啡品種之一，一般加入適量的鮮奶油，或者太妃糖；Con的意思是」和「，Panna的意思是」鮮奶油「，康寶藍即咖啡加鮮奶油。奶油浮在深色的咖啡上，宛如天邊潔白的雲朵。
coffee latte（拿鐵咖啡）：義大利濃縮和牛奶的結合，與卡布奇諾相比，鮮奶味更重；latte，在義大利語裡是"牛奶「的意思，意式拿鐵只有牛奶和咖啡，星巴克賣的英式拿鐵，最上面還加了奶泡。
cappuccino (卡布奇諾)：與20世紀初期與蒸汽咖啡機產生的時間差不多，是同量的意式濃縮和泡沫牛奶混合；因為顏色像身著褐色外衣、白色頭巾的卡布奇諾教會修道士，所以得名一卡布奇諾。其中濃縮咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各佔1/3。
Cafe Mocha（摩卡咖啡）：濃縮咖啡 巧克力醬 鮮奶油 牛奶混合製成，歐洲有巧克力濃縮咖啡飲料，也被稱作摩卡咖啡；"摩卡「既是製作方法，也指出產於摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很豐富，巧克力更增加了甜蜜感，一般很受女生的喜歡。
Caramel Macchiato（焦糖瑪奇雅朵）：熱牛奶加上濃縮加上香草，再淋上焦糖，焦糖瑪奇朵就誕生了；Macchiato最早的意思是「烙印，印染」，傳統的瑪奇雅雜不加牛奶，只在濃縮咖啡上加幾勺奶泡用來中和咖啡本身的酸澀。
Cafe Breve（布雷衛／半拿鐵）：濃縮打底再加奶油、牛奶一半一半，上面再蓋上奶泡……布雷衛的比例不太好把控，很多人會根據自己的喜好來調整。
最後，咖啡一定要趁熱。咖啡的最佳賞味溫度大概在55-60攝氏度，一旦咖啡降為常溫，風味就會損失許多，因此一定要及時趁熱將咖啡小口喝完，不浪費咖啡的香氣。