紅網時刻記者 周純 李慧 攝影 陳杰 實習生 鄒洪利 長沙報導
一張大報紙，花10元點一杯茶，再配上2個包子，茶葉茶水不限量供應。一杯茶，可以從早上6點喝到中午12點。這種老的市民生活方式持續百餘年，如今還在長沙坡子街火宮殿上演。
喝早茶，對於長沙人，特別是部分老長沙人來說，是早起以後必須幹的事情，有一句話這樣形容老茶客：「不是在火宮殿喝茶，就是在來火宮殿的路上。」長沙四面八方的茶客不論距離遠近，不論成本，每天湧入這裡。
走進火宮殿茶館，有人帶上鳥籠遛鳥，有人帶上自己的寶貝賞寶，三五好友圍坐在四方桌前，人手一杯香茶，一份包子，點根煙就「開策」，美好的一天就這麼開始了。
喝出了回憶，流淌於市井間的早茶文化
火宮殿的茶館有百餘年的歷史，老長沙人愛來這裡聽湘劇、花鼓戲、彈詞。長沙還流行一句膾炙人口的老話——「長沙茶館數不清，不如彭爹喊一聲」。彭爹就是著名的「長沙彈詞活化石」彭延坤，已病逝。當時，彭延坤抱著月琴，在桌子旁低吟淺唱，便能吸引茶客無數。
過去，茶館是市井悠閒生活的優選地，喝早茶，成為了部分老長沙人的一種生活習慣，已經是一種不可替代的生活方式和心靈寄託。
時至今日，在火宮殿，我們每天仍可以看到熱鬧的早茶場景。6點，店門一打開，蜂擁而至的人群幾分鐘便可把火宮殿一樓的大廳佔滿。用「佔」字，可見座無虛席，一座難求。「一年365天，除了大年初一初二人少點，有363天，天天如此。」
在火宮殿大廳喝早茶的市民。
環顧火宮殿大廳，擁擠的早茶客中，絕大部分是男性年長者，年輕人的身影似乎很少。茶客中，有交流生意經的商場老友，有遛鳥的玩友，很多人一張報紙一杯茶，就著早點、小吃，天南海北地神侃著，有的則拿出手機，翻出手機裡孫兒、孫女的照片給大夥看。
提著鳥籠到火宮殿喝早茶的市民。
老茶客們認為，火宮殿是目前長沙最老的、設施最好的、產品最齊全的、最適合喝茶的茶店，來這裡的基本上都是老茶客，90%是長沙人。茶客們每天都有固定的茶友和茶位，可以自由選擇茶水的濃度，茶葉茶水不限量，點兩個包子、一杯茶，就可以從早上6點多坐到中午12點多。
火宮殿的早茶和部分小吃。
75歲的李家華，曾經在火宮殿從學徒幹起，一幹就是36年。他回憶起十多年前，當時火宮殿一杯茶水的價格是1塊錢，後來前來消費的人實在是太多了，導致位置不足，於是慢慢把茶水提高到10塊錢一杯，想用這個辦法來控制消費人數。剛開始，10塊錢的茶水費導致茶客大量減少，可慢慢地，人又多起來了，到了周末，還是會出現位子不夠的現象。
李家華向記者介紹火宮殿的早茶文化。
在火宮殿喝早茶是一種享受，其獨特的文化底蘊和傳統習慣，吸引著長沙各地的老茶客。來火宮殿喝早茶的市民有新開鋪的、桃花嶺的、梅溪湖的，還有每天早上專門坐車過來的戴嗲。
喝出了癮，老茶客一杯茶喝了一輩子
「戴嗲，您老人家來了啊，老位置給您留著的，其他嗲嗲們都到齊了，就等著您啦，早餐還是老習慣吧。」早上6點，坡子街的火宮殿已經開門迎客，四面八方的食客湧了進來，服務員熱情地把戴嗲領到了他的老位置。
服務員口中的戴嗲今年84歲，從4歲起，他就在火宮殿開始喝早茶。80年來，除了當兵的幾年，其他時間裡天天在火宮殿喝早茶，用他的話來說：「火宮殿的這杯早茶，我喝了一輩子。」
戴嗲說，「現在我們這一輩的，來這裡喝茶的就只有我一個人了，其他的不是去世了，就是搬遷後不知道去哪了。雖然我現在老了，但只要身體好，就一定會繼續來火宮殿喝早茶，喝了一輩子早茶，喝上了癮。」
在吃早茶的過程中，服務員則提著茶壺不停穿梭在大堂間，誰要添水了，揭開蓋子或是把杯子伸過來，服務員便給添滿。整個過程默契自然，似乎就是相熟多年的家人一樣。
在火宮殿悠然自得喝著早茶的市民。
戴嗲說，火宮殿的早茶文化小時候就接觸了，那時候這裡有講書的、唱戲的、講相聲的，市民早上做完活就來火宮殿休息、喝茶、聊天，一直待到中午才各自回家，這些都很具有地方特色。
或許，對於老食客來說，早上來火宮殿喝早茶，未必僅僅是為了填飽肚子，更多的是享受這裡特有的慢悠悠的市井生活，延續那份瀰漫在整個城市間的感情。火宮殿的早茶，粗粗品味，覺得簡單，深入下去，市井生活間的萬種風情，便讓人沉醉其中。