入冬了氣溫驟降、空氣乾燥,身體很明顯的感到了缺水,在室外要遭受冷風的肆虐,好容易呆在暖氣的房子裡,整日的烘烤也讓人唇齒乾涸,總想來一點水果補充一下丟失的水分!
廣西靈山「皇帝柑」——號稱水果界的完·美主義的水果!一個小水果zha dan,一口下去滿嘴果子肆意流淌!正是冬季補水的好果子!
相傳,唐朝時期,它曾是武則天特別喜愛的一種水果,曾被作為貢品上供武皇,因此被命名為「皇帝柑」,又名「貢柑」,距今已有1300多年的歷史。
來自北緯23℃的味覺奇蹟
廣西靈山縣——久負盛名的水果之鄉
廣西靈山縣地處低緯度,年均溫21.7℃,年均無霜期達348天,年均日照時長1673小時,年均降水日161天,光照充足,雨量充沛。
大小河流124條,全屬於水源始發地之河流,水質清澈沒有汙染,土層深厚,土壤疏鬆,保水保肥性好,丘陵山區,遠離城市生活和工業區,沒有汙染。
具有得天獨厚的地理環境和氣候條件,zui適宜皇帝柑的生長,是久負盛名的水果之鄉。
皇帝柑——同時擁有著橙類肉質嫩和柑橘易剝皮的雙重優點,更重要的是它清爽多汁,甜潤到爆炸。為其它柑桔品種難以比擬,享有「中·國第·一柑」、「中國柑王」的美譽。
市面上皇帝柑很常見,但很多都只甜不酸,化渣率很高,甜度達到近13度的品種,僅歸靈山皇帝柑所有!
苛刻種植,只為更好
飽滿多汁,甜過初戀
果農告訴我們,皇帝柑十分嬌貴,容易生病,一旦生病那一整棵樹的果子都會壞掉,一片地都不能再種果子了,比一般的橘類果樹都要難伺候的多~
所以,這裡的農人們要常常檢查每一顆果樹的成長情況,要精心護著,澆水,施肥,手工除草,樣樣馬虎不得~
並且這裡的果農一直堅持天然,不打農藥,不打除草劑,果農們說:一到開春,他們就到養雞場,鑽進雞棚掏雞糞,發酵成有機肥,再運回果園。
要知道,像這樣的種植人力成本是很高的,需要常年不間斷的在果園裡用心照料每一棵果樹。所以好品質的果子不僅僅是果子長勢好,更是這些用心種植的果農們,用時間培育而出的。
這裡的果農堅持讓果子至少享受200天的日照時長,種植多年的他們比我們更知道果子什麼時候口感才能到更好,才可以推向市場。
匠人們辛勤堅守的自然法則也給了他們的回報,成熟後的皇帝柑,細嫩的果肉和香甜的汁水驚豔了所有的人。
果皮十分輕薄,不用刀切,用手就可以輕鬆剝開,水滋滋爆滿的果肉感覺下一秒就要蹦出來。
一口一個,牙齒輕輕觸碰到就像嘴裡扎開了個裝滿酸甜果汁的氣球一樣。脆嫩的果肉在口中瞬間爆炸開來,汁水滿嘴兜不住。
可以不借用任何機器,徒手榨汁,喝起來香甜、清爽,那個滋味用一個詞叫開胃解膩再合適不過了,細嫩的果肉也不會辜負唇齒的期望。
它營養豐富,色香味兼優,富含維生素C,膳食纖維等,其內白色的網狀絲絡還能使人的血管保持正常的彈性和密度,防止腦溢血的發生~
現在,正是皇帝柑口感、風味俱佳的時候,果農們每天清晨早早就起床摘果子了,為了保證果子的口感每天也都是現摘現發,讓果子保留剛下樹的新鮮。
果農們很辛苦,那麼可愛可敬,身體力行種植出美味多汁的果子,而這樣好吃的果子正好可以連接大山深處和都市。
每一個果子都能在山間得到數月的滋養,吸收著來自大山的靈氣,清爽滋潤,正好能給久居城市的朋友們帶去冬日裡爽口潤心的甜美!
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