被吉尼斯認證為世界上最硬的魚，因太硬被用來做刀，只能研成粉吃
現在人們的生活水平是越來越高了，從以前一直為溫飽發愁，到現在已經大部分人開始邁入小康社會，人們不再為溫飽發愁後，便開始追求生活上的享受。於是便開始在吃的方面下功夫，對於吃貨來說，可能對日本也有一些解，日本位於我國東部雖然文化與我國有些相似，但是吃的方面卻非常獨特，因為日本是個島國，所以日本海鮮是非常有名的，今天就來給大家說一個日本特產。
日本作為一個精緻嚴苛的國家，他們國家的飲食和義大利，法國這些國家相比，日本對於美食更加的嚴苛，日本獨特的地理環境使得日本人對海鮮是非常鍾愛的，因此日本的海鮮在世界上也是出了名的，即使是如此浪漫的義大利也不敢說在海鮮的製作方面可以比過日本，我們都知道海鮮不僅好吃而且醃製後可以保存很長時間，但是日本卻有一種海鮮這種海鮮食用起來非常困難。
因為這個魚太硬了，用刀都很難搞開她，只能用鋸子鋸上半天，這種如此硬的魚就是鰹魚了，這種魚主要分布在熱帶和亞熱帶地區的海洋之中，說起來這種魚也不是生來就如此硬，還是由於日本人製作的問題，日本先將這種魚給煮熟然後剔骨燻制，在保存或者運輸這個時間中將菌類把魚包起來，魚將菌的水分吸收後就使得自己變得非常硬了。
現在這個鰹魚是日本大廚做菜時必須需要的作料，因為它的肉質十分細而且鮮美，所以很多人都喜歡用它來提鮮，但是幹的鰹魚沒什麼缺點，就是有一點不好，就是特別硬，硬到已經被吉尼斯成功認證為世界最硬的食物，還有人將幹鰹魚磨成一把刀的形狀做刀具，想必硬到這種程度的魚貓拿它也是很無奈吧。
雖然幹鰹魚做菜很難，但是日本人也是很聰明的，他們想出來用刨子將它給抱成很薄的魚片，然後將魚片給研成粉碎的粉末，這樣不僅可以用來煲湯還可以用來拌飯，不僅味道很好而且也很有營養，這種食材我是沒有在我們國家見到過，可能因為我太窮了吧……
不過大家去日本遊玩的話，就可以吃到幹鰹魚了，很多日本章魚丸上撒的作料就是幹鰹魚的粉末，不知道各位有沒有想去日本見識一下這種世界上最硬魚的衝動呢？