兒子西安開店理一次髮288元 老爸嫌貴趕遠路花15元理髮

理髮店內生意火爆

　　不久前，西安市民王老先生聽說兒子在家門口開了一間理髮店，就準備去剪個頭髮，但店門口貼出288元/次的理髮價格讓他望而卻步。記者走訪發現，包括王老先生在內的許多人都想不明白，剪一次頭髮也就十幾分鐘的工夫，為何部分理髮定價如此之高？

　　據行業協會統計，西安市現有理髮店2840餘家，理髮定價上百元的約佔10%，30元-50元的佔到63%左右，其餘為5元-15元。目前理髮定價採取市場調節價，多部門監管，不同的理髮店的客源類型及攬客方式不盡相同，而要在這個行業生存下去，技術和服務是不變的宗旨。

　　趕遠路花15元理髮 不願光顧兒子的店

　　3月8日（農曆二月初二）一大早，家住西安市豐禾路中段的王老先生步行10多分鐘來到豐禾路東口，再乘坐2路公交車，途經7站到西閘口站下車，這裡有一家他經常光顧的理髮店。

　　讓人意想不到的是，王老先生的兒子也是開理髮店的，之所以不去兒子的店裡剪頭髮，是因為那裡的價格讓他無法接受。王老先生說，他兒子的理髮店今年年初才開張，位於他家小區門口。「龍抬頭」當天，王老先生本想去「光顧」，但店門口懸掛的牌子上寫著「理髮+造型288元/次」，這驚人的價格讓他望而卻步。而他卻看到，店裡七八個給顧客理髮的小夥子都沒閒著，還有許多人在排隊。

　　「剪一次頭髮就要288元，太貴了，不收我的錢我也消費不起。」王老先生說，雖然兒子肯定不會收他的錢，但是這高昂的價格讓他心裡不舒服，所以他寧願乘公交車趕遠路花15元剪頭髮，也不願免費享受兒子理髮店的「高端服務」。「我想不通，剪個頭髮也就是十幾分鐘的事情，為啥收費這麼高？為啥還有人願意花這個『冤枉』錢？」王老先生不解地說，當然，有相同疑問的不止他一人。

　　理髮價格呈現三個區間

　　連日來，記者走訪西安市理髮市場發現，目前，西安市的理髮價格呈現三個區間：「親民價」5元-15元；「普遍價」30元-50元；「高端價」80元至幾百元不等。此外，「高端價」理髮店中，根據理髮師的「級別」不同，理髮價格也不同，如西安市小寨附近某理髮店，普通理髮師理髮80元/次，「發藝總監」理髮150元/次，店長理髮200元/次，該類型理髮店均是如此。

　　「親民價」理髮店中，理髮價格5元的均是街邊的理髮攤位，配置一名理髮師、一把椅子、幾件理髮工具。理髮價格15元的小型理髮店，店內面積不大，裝修簡單，配置理髮師一至兩名。「普遍價」理髮店是最常見的，與前者相同，這類理髮店的經營者多兼任理髮師角色，加上聘用的理髮師或學徒，一般三至四人。而「高端價」理髮店的理髮師人數、店內面積及裝潢都要優於前兩者。此外，這類理髮店的經營者一般不擔任理髮師角色，店面多位於繁華地段。

　　據西安美容美髮化妝品行業協會統計，西安市現有2840餘家理髮店，其中「高端價」理髮店300家左右，「普遍價」理髮店1800家左右，其餘則是「親民價」理髮店。據該行業協會介紹，通過近兩年的數據比對，西安市每年停業的理髮店和新開業的理髮店數量基本成正比，該數字趨於穩定。

　理髮師為顧客理髮

　　服務吸引顧客   需求不盡相同

　　不難發現，大多數人在理髮時，會多次選擇同一間理髮店，理髮店的特點吸引了不同類型的消費者。但無論哪一類消費人群，在選擇不同特點的理髮店時，均是在滿意其理髮手藝的前提下。

　　「我平均一個月理一次髮，都是在單位門口的理髮店，一次40元。」在西安市南郊上班的黃先生說，他今年30歲出頭，平時對於髮型的要求並不高，選擇單位門口理髮店，他在意的是「方便」。

　　家住西安市西儀坊的陳老先生每次理髮必定會選擇勞動路上的理髮攤，他在意的是理髮「價格」。「我每次都到那去理髮，剪一次頭髮5塊錢，理髮的師傅用推子10幾分鐘就剪好了，又快又便宜。」先前從豐禾路乘公交到自強路理髮的王老先生也是如此，他說之所以「捨近求遠」，一方面也是因為其價格便宜。

　　而對於部分追求時尚的年輕人來說，花幾百元去剪一個自己滿意的髮型，他們認為這很正常，從事表演工作的小楊就是其中一人。小楊的髮型從兩鬢向後腦勺全部推平，只留下短短的毛寸，理髮師還用推子在鬢角處推出一道「橫線」，小楊認為這個髮型很時尚，「理這個髮型我花了188元，理髮師按照我尖瘦的臉型專門設計的，我很滿意。」小楊說。

　　房租是成本「大頭」 理髮附加服務利潤高

　　記者了解到，目前理髮定價採取「市場調節價」，但包括王老先生在內許多人有疑問，剪頭髮僅僅十幾分鐘的事，部分理髮店為何能將該項服務定價至幾百元？對此，不少高端理髮店經營者稱，高額房租是原因之一，這是理髮店成本的「大頭」，佔比30%-40%，此外還有人員、水電、器材及產品成本。以西安市某知名美發連鎖店舉例，目前該店在西安市內有10餘家，均位於西安市繁華地段，各連鎖店的面積在200-500平方米之間，每平方米每月的租金500元-600元不等，以此計算，不同店面每月租金在10萬元-30萬元。

　　水電及產品成本相對較低，除新開業的店，已長時間經營的店可不計器材成本，而人員是一項不定的成本，因為大部分理髮師的底薪都很低，主要收入靠理髮數量。此外，在不少理髮店中，存在「學徒」這一角色，其在店中工作期間是沒有工資及提成的，理髮店可能僅提供吃住。

　　對於理髮店的利潤，知情人士稱，單論理髮服務一項，理髮定價百元以下的理髮店其利潤在20%左右，百元以上的在35%左右。但附加的其他服務，如護髮、燙染等利潤相對較高，因為這一類服務多會採用護髮及燙染產品，理髮師會給這些產品冠以「進口」「名牌」等字眼，稱一瓶幾百或上千元，但實則其價格遠不及那麼高，有甚者每瓶的價格不到10元，更不排除有部分理髮店以次充好。

　　開理髮店門檻相對低 店內「職稱」自己定

　　西安美容美髮化妝品行業協會會長上官金龍表示，目前，在西安市開美髮店的門檻相對較低。據介紹，拋開選址及房租因素，開美髮店對於從業人員的要求不高，原先開美容美髮店時，需要從業人員具有相關從業資質，自2017年後，美發市場逐步放開，目前僅對美容美髮店的部分美容項目從業人員有上崗要求。

　　記者走訪發現，要成為一名理髮師其實並不難。西安市東郊一家美容美髮學校的招生人員表示，該校開設的美發課程課時共5個月，包教包會，學費分兩次交，入學時交一半，學滿5個月後如未學會可繼續免費學習，直至學會為止再交另一半學費。並且，學校還和部分知名美髮店有合作關係，畢業後可直接進入美髮店工作。

　　記者走訪招聘市場發現，部分理髮店中所謂的「發藝總監」「首席髮型師」等「職稱」，實則是理髮店自己定的。一家理髮店的招聘人員在電話中表示，如在該店應聘成功，便可成為店內的「髮型師」，工作期間如果服務的客人多，便有升職機會，可轉為「首席髮型師」。「不用你考什麼證，都是店裡定的，你熟客越多，『級別』越高，價錢越貴，收入越高。」招聘人員毫不掩飾地說。

　　理髮行業由多部門聯合監管 提醒消費者理性消費

　　上官金龍表示，目前西安市的美容美髮行業由多部門聯合監管，工商部門負責經營範圍，美容美髮店中使用的產品由工商部門和質監部門共同管理，目前這兩個職能部門已統一為市場監管部門。此外，部分美容項目和從業人員健康證由衛生部門負責，上崗資質由人力資源部門負責。

　　針對於美容美髮行業投訴，相關部門會將一部分轉至行業協會。據統計，2018年全年，西安美容美髮化妝品行業協會共受理投訴100餘起，其中產品使用不當和理髮效果不佳的問題約佔70%，其餘為預付卡問題。上官金龍表示，前幾年部分理髮店有在未告知消費者的情況下，引導消費者「隱性消費」的行為，經過行業內專項整頓，目前這類投訴已經很少見了。

　　對於消費者較為關注的預付卡問題，上官金龍表示，預付卡是不少理髮店留住客源、回籠資金的手段之一，如消費者欲在理髮店辦理預付卡，為將消費風險降到最低，應選擇可在多店消費的連鎖理髮店辦理。上官金龍認為，理髮店能留住客源，靠的不是店面大小或裝潢好壞，而是讓顧客認可的手藝和優質服務。

　　文/本報記者 白圩瓏  圖/本報記者 代澤均

編輯：雷曉娟