原來田野裡的白頭草這麼有用，開有淡黃色的異常珍貴，清明前記得採摘，別錯過了。
每年過了春雨，走到田野一看，稻田裡長滿了矮小而又淡白色的野草，這種草就是我們所說的白頭草。白頭草也叫鼠耳、無心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黃花白艾、佛耳草、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊、綿絮頭草、金沸草、地蓮、黃花子草、水蟻草、清明香、追骨風、清明菜、綿花菜、菠菠草、棉繭頭、寬緊草、清明蒿、一面青、鼠密艾、粑菜、水曲、絨毛草、絲棉草、羊耳朵草、毛毛頭草、黃花果、糯米飯青、棉菜、黃花曲草、白芒草、田艾、毛氈草等。
我們這邊常叫白頭草，因為它的莖和嫩葉都是淡白色的。由於剛長出的白頭草比較矮小，離地不高，老遠看去，猶如給田地蓋上了一層白地毯，景色美觀迷人。這種草由於葉片比較柔嫩而肉質多，鵝最喜歡吃。記得小時候每年這個時候，把鵝往田裡一趕，沒一會功夫，每隻鵝都吃得飽飽的。這白頭草在春分左右就會開出淡黃色的花兒來，此時的景色更加美麗。這白頭草其實很有作用，特別是開有淡黃色的花的時候，其變得異常珍貴，市面上這種乾貨現在賣到20塊錢一斤，在農村的要記得清明前要採摘回來哦
白頭草過去是人們拿來充飢的一種野菜，如今卻是不可多得的純天然的綠色保健食品，人們通常採摘鮮嫩的回來做菜或做米粄之類的各種食材，非常美味。白頭草除了新鮮的時候作食材外，其乾貨作用很大，特別是清明前採摘的乾貨，異常珍貴，藥用價值很廣，其用於急、慢性支氣管炎，支氣管哮喘，風溼性關節炎，帶下病，癰癤腫痛等，是一種不可多得的中草藥，市面現在賣到20塊錢一斤。這種草也叫清明菜，是因為過了清明這草就老去了，就不能食用或藥用價值大大打折扣了，所以，在清明前記得採摘回來，別浪費了。