在以前，這個菜根本就沒人吃，一般都是用來餵豬，因為它的確很難吃，菜梗很厚很硬，吃多了還會覺得舌頭很厚。廣東人稱豬乸菜， 因為在以前都是用來餵豬的。不過它還有一個名字叫官達菜，為什麼一個名字叫豬乸菜，另外一個名字叫官達呢？相差十萬八千裡，其實就有人解釋為平步青雲、官運亨通的意思。
豬乸菜是它的一個土名，它的學名叫君達菜，它並不是我國原有品種，原產於歐洲，在東漢時期被引進到我國。它很容易栽種，而且產量非常高，摘掉葉子之後幾天又會長出來。雖然口味也不是很好，但是產量高，用著做豬飼料是非常適合的，以前農村每家每戶都養了豬，種幾顆這樣的菜，就可以供應幾頭豬吃，非常划算。
對於在50年代到70年代的人來說，對這個豬乸菜可是印象深刻，因為當時缺少糧食，很多人就是靠這個菜度過日子的。現在的人憶苦思甜，吃這種菜又形成了一種懷舊風氣。以前豬吃的菜葉，現在搖身一變稀罕，成為餐桌上非常好吃的美味，現在市場上20元一斤還難買到。
如今被熱捧成搶手貨是由於這種菜還可以做成一種獨特的小吃，當地叫菜包釀，看起來非常普通，但吃起來卻讓人回味無窮，看到就想起小時候媽媽以前做的美味。菜包釀用豬肉、香菇、糯米、菜梗、魚肉、香菇、芋頭、蔥等材料做餡，用豬乸菜的菜葉包裹之後放到鍋裡蒸熟而成，蒸好之後香氣四溢，吃起來讓人回味無窮，口水直流。
豬乸菜做菜雖然口感差，但營養成分是非常好的，它含有粗蛋白，纖維素以及維生素c鉀，鈉，鐵等微量元素，其實除了做菜之外，豬乸菜還是一種中藥，它具有清火祛風，行瘀解毒，止帶調經，通靈淋治痢，婦人和小孩吃了豬乸菜非常有益。
各位看官，你吃過這種菜嗎？歡迎你一起來聊聊。