生活當中相信很多人都會有這樣的一個習慣，那就是吃飯之前先對餐具燙一下，美其名曰給餐具消消毒，像畫面中這位女士一樣在吃飯的時候，先給碗裡倒點水，然後將餐具全部都燙一下，這已經成為很多人的習慣，相信聽到這裡，很多人眼前都會出現這樣的畫面，可以說畫面感十足，然而這樣講餐具全部燙一下真的管用嗎？這麼做又能讓餐具上的細菌減少多少呢？
為了了解真實情況，我們也隨即採訪了一些市民，對於這樣的做法，很多市民都表示自己就有這樣的習慣，對此，大家表示，總覺得這樣燙一下會好一點，而對於這樣做到底有沒有用，大家紛紛表示其實也就是心理作用，不管有用沒用就想燙一下。
而這麼做到底管不管用，隨後我們也來到太原市疾病預防控制中心向這裡的工作人員了解了具體情況，對此，工作人員表示這麼做是不能起到消毒作用的，為了讓大家更能切實的看到結果，隨後這裡的工作人員也現場給大家做了一個實驗。
首先我們先取出兩個盤子，隨後工作人員分別記錄了盤子上的菌落情況，做好記錄之後，試驗員分別在兩個盤子上用了100攝氏度的水和不到100攝氏度的水將盤子衝了一下，緊接著又重新檢測了盤子上的菌落，而這個時候試驗員發現這樣直接用水衝一下的方式並沒有讓盤子上的菌落減少太多，大部分細菌依然留在盤子上。
對此，試驗員高速我們一般情況下的這種淋洗並不能讓盤子上的細菌減少，而之所以這麼做達不到消毒的效果，原因則要從兩方面說起，一方面盤子上雖然經過了再次衝洗，但是因為酒店裡的開水溫度大多數情況都不能達到100攝氏度的，另一方面就是時間的問題，這樣短暫的淋洗也不能達到消毒的效果，而只有在水溫保持在100攝氏度以上，並且時間在10到15分鐘之間才能達到消毒的作用，也就是說大家想要給餐具消毒的話，儘量就要將餐具放在沸水中煮上10到15分鐘的時間。
而說到飯店的餐具，試驗員告訴我們說，大多數正規的餐廳都有這樣的消毒櫃，而他們的餐具在經過一段時間的消毒其實就已經打到了消毒的效果，我們在使用的時候完全可以放心使用。看到這裡相信大家也都清楚了，其實我們用水衝洗餐具的舉動並不能達到消毒的效果，也就是說其實這一步可以省了。