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一年四季，每一季都有不同的性格，四季有著「春生夏長秋收冬藏」的規律。溫暖的秋日陽光，不僅讓人心情舒暢，還在用夏日最後的餘溫，催熟了作物。
雖然秋季天高氣爽，令人心情舒暢，但氣溫升起來卻絲毫不弱於夏日，而且加之又少了夏季雨水的滋潤，難免天乾物燥，讓人燥熱難當。所以夏季養生要先養脾胃，而秋季需滋陰潤燥，重在養肺！
秋天，宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、獼猴桃、白蘿蔔、白梨等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。
銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。
還可以多吃茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、白木耳、芝麻、冰糖等食品，以滋陰潤燥。
下面狼大廚給大家推薦個又補又滋潤，還特別美味的湯-----響螺花膠瘦肉湯
響螺花膠瘦肉湯
功效：補腎益肺、滋陰潤燥
材料：3-4人分量
響螺片2大片、花膠兩隻、豬後鞧 600克
蟲草花40克、山藥1根、枸杞10顆、大棗2個、無花果4個
花膠筒、響螺片溫水泡發，加料酒、蔥、姜，泡至變軟；泡軟大概需要五個小時；花膠筒和響螺片泡軟之後，切成大塊；蟲草花40克，洗淨；山藥去皮，洗乾淨切滾刀塊，備用；紅棗、枸杞子、無花果洗淨備用；豬後腿肉（後鞧）去皮切塊，大火焯水約5分鐘，衝乾淨油脂，備用。砂鍋燒開水，將所有材料放入煲內。大火燒開，轉中火煲大約1小時。把泡軟切塊的花膠和響螺片下鍋。中火燉2個小時左右，開餐前二十分鐘，放鹽調味。煲湯，選擇的是豬的後腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用來煲湯會很嫩滑。燉好了，基本是入口即化。東北人很少用後鞧來煲湯，但是，你試一次就知道了口感好極了！
如果喜歡排骨，也可以用排骨代替瘦肉。能接受雞手的，還可以加入雞手，增加更多膠質哦！（雞手入鍋之前，要和排骨瘦肉一樣，用水焯一下）
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