重慶著名的特色包子除開九園包子以外當下最火的就是鬼包子了,關注度不斷上升鬼包子的傳說卻越來越模糊,今天來揭秘一下鬼包子的由來,鬼包子為什麼會取這個名字。
「鬼」系列的由來「鬼才廚師」,第一家鬼系列其實是鬼酥肉
說起鬼包子不得不想到更早以前的鬼酥肉,鬼酥肉是重慶知名鬼才廚師譚德七在2018年所創,當時在川渝地區一炮而紅,「鬼」系列正式進入大眾眼帘,重慶的飛速發展不少傳統小吃被淘汰,除開酥肉之外松針包子也是其中一種,松針包子是重慶老一代人最深處的記憶,獨特的香味,地道的重慶風味是譚德七兒時磨滅不了的記憶,2019年正式衍生出鬼包子這一品牌。
2019年一家兩路口一家晚上出攤的包子攤爆火,各大網紅打卡推薦,由於夜間出攤被叫做兩路口鬼包子一時間讓鬼包子這個名字在網上傳開來,鬼包子這一個名字也出現了爭議,但是更多的人是分不清楚,其實兩家沒有任何關係。
譚德七鬼包子只賣松針包子是因為創始人譚德七是一個地道的重慶傳統小吃傳承人,專注老重慶地道的松針包子,鬼包子的名字來源其實是鬼才廚師這一個稱號,不同於兩路口鬼包子譚德七鬼包子更加重視重慶味道的傳承。