露從今夜白,夜涼怯衣單
湖南日報記者 周月桂
9月7日,白露節氣至,白天燥熱仍存,夜晚涼意已濃,而這也正是露水凝結的原由。
這個時節的清晨美得靜謐,天空的色彩很溫柔,蟲鳴裡帶著一絲寒意,一顆巨大的露珠凝結在博落回的闊葉中央,清圓可愛,提醒著人們秋天真的要來了。
藤蔓植物的花特別多見,顏色淡藍的牽牛花婉約動人,凌霄花卻美得張揚,爬上高高的棚架綻放一個個紅色小喇叭,絲瓜、南瓜依舊不知疲倦地開花、結果。
很多草木都在結果子,商陸紅色的莖上結出一串串綠色小果,野南瓜的果實半紅半青,構樹的果實掛在枝頭,等待秋風將它們染成紅色。
夜裡真的涼了。清冷的白露之夜,難免讓人悲秋傷懷,一如李白所作《玉階怨》:「玉階生白露,夜久侵羅襪。卻下水晶簾,玲瓏望秋月。」當然還有更膾炙人口的杜甫名句:「露從今夜白,月是故鄉明。」
關於露水,古人有很多獨特的用法,比如喝露水茶、收露水洗眼睛。在湖南民間,秋天用瓷器收取草頭的清露,和以硃砂或者上等的墨汁,點染小孩額頭及心窩,稱之為天炙,以祛百病。白露節氣,郴州民間還有喝「白露米酒」的習俗。發源地是資興興寧、三都、蓼江一帶,每年白露節一到,家家釀酒,稱「白露米酒」。
《月令七十二候集解》對白露的詮釋為:「水土溼氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也。」《孝緯經》云:「陰氣漸重,露凝而白也。」
而氣象學的解釋是,節氣至此,天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,入夜氣溫很快下降,夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴,密集地附著在草木上,呈白色。
白露節氣是全年晝夜溫差最大的一個節氣,晝夜溫差可達10攝氏度以上。民間還有「白露秋風夜,一夜涼一夜」的說法,這一時節冷空氣日趨活躍,常常一場雨水過後,氣溫便要下降不少。湖南眼下的天氣正是如此,9月以來,長沙人的著裝從短袖迅速過渡到長衣長褲,白天空氣裡仍有燥意,夜裡卻需要一床薄被了。
到了這一時節,夏季正在迅疾地逝去,一場場雨水把季節推向秋天。在秋天來臨的路上,有很多美好的事物值得期待,比如又軟又甜的葡萄、清香甜蜜的柑橘,比如炒慄子,比如晨起的白露和第一縷桂花香。