現代快報網綜合電：明日就是臘八。俗話說，「過了臘八就是年。」在中國的傳統年俗中，過年的一切儀式、一切準備工作就從臘八這一天開始。新的一年注重養生，從品嘗臘八粥開始。
免費派粥:南京這些寺廟有施粥活動
在民間一直有臘八節喝「臘八粥」的習俗。在乾燥低溫的冬天喝上一碗熱氣騰騰的粥，既可口又營養。懶人想喝臘八粥，該去哪裡呢？南京各大寺廟明天會舉行施粥活動。
雞鳴寺（玄武區雞鳴寺路1號(近北極閣公園)）6點半開始免費派粥
毗盧寺（南京市漢府街4號）7點開始免費派粥
金粟庵（秦淮區金粟庵路22號）4點半開始免費派粥
玄奘寺（北京東路九華山公園內）7點開始免費派粥
妙覺庵（程閣老巷中段）6點開始免費派粥 >>>【詳細】
甘家大院---南京市民俗博物館（南京市白下區南捕廳15號） 早晨9:30在甘家大院佛堂進行「施粥」活動。
養生專家：「私人訂製」適合你的臘八粥
養生專家提醒市民對於不同體質及有不同疾病的人，臘八粥選材應適當增減，要做到「私人訂製」。
健康人熬臘八粥選原料沒有嚴格的要求，民間傳統臘八粥講究選用八種主料，八種佐料。主料為米類和豆子，佐料則習慣在果脯、核桃仁、紅棗、慄子、瓜子、蓮子、花生、葡萄乾、桂圓等裡選。「但對於不同體質及有不同疾病的人，臘八粥選材應適當增減。」蘇大附二院營養科專家表示，「消化不良、經常腹脹的人熬臘八粥時就需要注意少放黃豆、黑豆等，相對可以多加一些暖身的糯米，多加點養胃的糙米。要煮得軟爛些，以便更好地消化吸收。」
「特別是三高人群、需要控制血糖的人，熬臘八粥時不要加入精白大米，更不要加糯米、紫糯米等糯性食材，含糖高的大棗、葡萄乾等要少放，可以適當增加一些雜豆。」另外，近期虛寒咳嗽的人較多，臘八粥裡可加入百合、銀耳、白果和大棗，有助於止咳。
童年記憶：那些年的臘八粥
「小時候家在農村，每年臘八節母親都要為我們熬臘八粥。把紅棗、大米 、小米 、花生、紅豆、綠豆、玉米八種糧食混合在一起，淘洗乾淨，然後加足量水放入鍋裡，燒開後小火慢熬 。不久 ，一股香氣就溢滿了整個屋子。用勺子舀一口臘八粥放入口中，頓時甜甜的汁液爽到了心裡。」網友回憶說，那時候感覺粥是那麼好喝，吃了一碗還要一碗，母親勸我們不要吃得太飽，可我們弟兄幾個舉著勺子就是不肯罷休。現在在開發區工作的他，臘八沒有家人在身邊，都是在超市裡買現成的自己熬粥喝。
網友「沒沒_FWIII7M」回憶起一個舊時候的南京童謠，大家感受感受我的溫暖治癒……「臘八粥，豌豆糕，荷葉烏飯炒元宵。糖山芋，糖芋苗，桂花酒釀小元宵。豆沙條，馬蹄糕，松子茶糕滿街跑。糖粥藕，五香藕，棗泥餡心山藥桃。豆腐腦，火腿粽，金陵春卷加年糕。」
連結：有關臘八節的傳說
有傳說稱，臘八節起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。