醬酒文化，中國傳統文化的瑰寶

2020-08-26 洋洋之語


醬酒第一鎮

醬酒，越來越走向人們的生活中，並崇尚「以酒會友」，從釀酒、飲酒再到賞酒、論酒。酒已滲透到人們的精神生活之中，並逐步形成了獨具個性的文化——酒文化。

醬味獨特

貴州茅臺鎮醬香酒這樣一個特定的載體中，其醬酒名聞中外，文化㡳蘊深厚，真在品性、哲學思維主要體現在「福忠仁愛」四個字上。民有餘糧而釀酒，民福國盛，謂之「福」；家國榮譽，誠於國事；謂之「忠」。以人為本，富有愛心；謂之「仁」。大愛，無類；謂之「愛」。「福忠仁愛」四全，或謂醬酒文化

細說酒文化

醬香酒文化是將其傳承、生態健康、生活方式、內涵發揚。中國是白酒的故鄉，而醬香酒則是白酒的典範，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。

醬酒的源泉

在我們的酒文化中的最大特色在於它與文學息息相關。酒在文學創作的過程中可謂是必不可少的。李白「鬥酒詩百篇」，白居易「無酒不詩」，蘇東坡的《赤壁賦》、王羲之的《蘭亭集序》，以及草聖張旭、懷素的傳世佳作等，都與酒有著不可分割的密切關係。正是在情與酒的交融中，歷代文人墨客才留下了如此至情至性的佳作。

文人墨客的酒情結

醬酒的釀造技藝是一種獨特的傳統釀造工藝，但到如今所傳承的不僅是工藝與手法，更多的是對於酒文化的內涵，精神的體現。也是一代代勞動者不斷探索尋訪的過程。甚至於與如今的社會，經濟，思想藝術也有著莫大的聯繫。

醬酒工藝

現在中華傳統文化百花齊放，豐富多彩，發展中不斷互相融合，體現了中華民族文化博大精深，兼容並蓄，而酒文化也作為一種文化的發展方式，根植在傳統文化的發展中，並蘊含著深刻的文化內涵，而醬酒在白酒的地位越來越重要，是中國傳統文化中的瑰寶，我們要不遺餘力地把它繼續發揚光大！

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