4月28日上午，河間瀛海公園廣場上鑼鼓喧天，人聲鼎沸，盛世天香· 出彩河間——首屆中國（河間）首屆文化旅遊季暨第二屆中國驢肉火燒節開幕式隆重舉行。中國飯店協會副會長石萬榮、省旅遊委副主任王榮麗、滄州市政府黨組成員袁永江等相關領導，我市領導尹衛江、高巨文、葉連智、孫麗娜、王佔強、賈浩傑、李忠岐、張春浩出席開幕式。
王榮麗在開幕式上講話。她說，河間歷史悠久、文化深厚，特色名吃驢肉火燒享譽全國，品牌店遍及大江南北，還有名府、名詩、名言、名人、名曲等，組建了魅力獨特的六大文化「名」片，發展文化旅遊產業，河間具有得天獨厚的優勢。此次文化旅遊節活動，立足本地文化優勢，大力推進「旅遊+美食」的發展模式，必將進一步促進河間文化旅遊產業蓬勃發展。
袁永江在開幕式上講話。他說，河間是拉動滄州建設發展的西部重要區域，也是滄州傳統文化資源最為豐厚的地區。此次活動的舉辦，必將促進河間傳統文化的傳承弘揚，為滄州文化的大發展、大繁榮注入新的生機和活力。
市委書記尹衛江在開幕式上致辭。他說，近年來，河間始終把發展文化旅遊產業作為走好「加快轉型、綠色發展、跨越提升」新路的戰略選擇，大力建設味道河間、文化河間、氣質河間、魅力河間，全面打造京津冀城市群體驗型文化休閒名城。河間的知名度、美譽度、影響力大幅提高，越來越多的人開始認識河間、走進河間、了解河間、愛上河間，河間已經成為京津冀地區重要的旅遊目的地。民以食為天，在河間文化旅遊業發展的過程中，以「河間驢肉火燒」為代表的餐飲業也發揮了重要的推動作用。當前，我市正依託特色產業基礎，做大做強驢肉火燒產業，推進驢肉火燒連鎖企業發展「走向全國」，全力推動河間驢肉火燒產業實現跨越發展，進一步擦亮「中國驢肉火燒之鄉」這張名片。
尹衛江說，本次文化旅遊節慶活動既是宣傳推介河間的窗口，更是熱情迎接八方賓客的大門。繼首屆驢肉火燒文化旅遊節成功舉辦之後，我市乘勢而上、再接再厲，以第二屆中國（河間）驢肉火燒文化旅遊節為契機，創造性地開啟「盛世天香·出彩河間」首屆中國(河間)文化旅遊季，以更加開放包容的胸懷、更加熱情友善的姿態向世人發出誠摯邀請。他希望，能夠一如既往地關心河間、宣傳河間、支持河間、投資河間，攜手共同推動河間實現高質量發展。
尹衛江與嘉賓共同啟動開幕道具，並宣布中國（河間）首屆文化旅遊季暨第二屆中國河間驢肉火燒文化節開幕。
開幕式上，中國飯店協會宣讀授予北京利橋順餐飲有限公司、北京王胖子餐飲有限公司、河北高建民餐飲有限公司、河北瀛韻留香餐飲有限公司、河北驢福尚品餐飲管理有限公司、河間高瑪納驢肉火燒店、河間市李春秋驢肉火燒店七家企業「中國河間驢肉火燒誠信示範店」稱號，並授牌。
河間市驢肉火燒產業協會會長張海濤，帶領「七家誠信示範店」及河間驢肉火燒行業代表進行誠信宣誓，並宣布美食惠民季啟動。在接下來的一個月裡，河間驢肉火燒行業將竭誠為外地遊客、河間市民提供優惠，優質的餐飲服務。
在去年的首屆驢肉火燒文化節開幕式上，電影《神廚歸來之驢肉火燒》舉行了開機儀式。目前，這部電影已拍攝完成，發布了小片，導演及演職人員上臺與觀眾見面。導演王首越講述了電影的拍攝過程，對河間驢肉火燒企業的高度配合和創業精神表示感謝。
開幕式當中還穿插了精彩的文藝表演。
據了解，2011年6月，驢肉火燒製作技藝被列入河北省非物質文化遺產名錄；2017年4月，河間市被中國飯店協會授予「中國驢肉火燒之鄉」稱號。目前，河間驢肉火燒產業實現了規模化、規範化、標準化、產業化、品牌化，市內有驢肉生產規模企業17家，驢肉加工作坊55家，驢肉火燒從業人口5萬人，拉動全產業鏈年產值72億元，成為河間的特色產業。首屆中國（河間）首屆文化旅遊季暨第二屆中國驢肉火燒文化旅遊節，旨在通過「美食+旅遊」，擦亮河間美食名片，推進「味道河間、文化河間、氣質河間、魅力河間」建設。
首屆中國（河間）文化旅遊季暨第二屆驢肉火燒文化節的舉辦，不僅會為市民帶來無限樂趣，也將為商家創造良好的經濟效益和社會價值，讓全國食客通過美食及現場活動深切了解到河間文化的魅力所在，通過「美食+旅遊」擦亮河間的美食名片，推進「味道河間、文化河間、氣質和河間、美麗河間」的建設。旅遊節期間，還會舉辦驢肉火燒產業發展高峰論壇暨《神廚歸來之驢肉火燒》看片會、專家媒體採風行、文藝演出、美食惠民季等一系列活動。（楊玉雲）
（責任編輯：吳曉薇）