一般人燒紅燒排骨,可能是先油裡煎,然後加調料加水,燒半小時一小時等,期間還要不時去看一下水有沒有燒乾,排骨有沒有熟。也有的是直接砂鍋加醬油燉,這些燒法不僅費時費力還費電費氣,哈哈,今天我教大家一個快捷的方法!
把排骨先清洗一下,然後放鍋裡焯水。

能買到上圖的排骨那是最好的,我最喜歡吃這種,沒有的話其他排骨也行。

焯水後,撈出排骨再清洗一遍,然後放入電飯煲,跟米飯一起煮,排骨就放在米上就行,按下煮飯鍵即可!
這時,你可以去做別的事啦,更重要的是這樣做他不佔鍋子,鍋子可以做其他菜。
等飯好後,把排骨放到盤子裡,排骨上帶點飯粒沒事。鍋裡放油,倒入排骨翻炒,然後加紅糖,沒有紅糖的話白糖也可以,根據自己的口味加,再放點料酒,生抽,就可以出鍋了,期間一直是大火哦,調料的量根據自己來加,醬油不要放太多,因為大火收汁會越收越鹹,顏色也越來越紅的。
前面兩幅圖是網上找來的,因為臨時想到寫這個,所以步驟圖都沒拍,最後這張圖是我自己燒好後拍的,很香,肉也酥軟,牙口不好的也能嚼得動,用的調料也很少,老公孩子都愛吃!