說起魏家涼皮，就想起對它的愛恨情仇。幾年前我還是很喜歡魏家涼皮的，那會剛來西安對西安還不熟悉，去的最多的大概就是魏家了。
愛吃辣的點秘制涼皮，像我吃不了太辣的就點麻醬涼皮，再來個南瓜粥，也是美滋滋。後來發現魏家涼皮漲價了，秘制麻醬要11元，肉夾饃要9元，感覺有點吃不起了，慢慢就不去了。
後來看電影前順帶吃了一頓子午路肉夾饃，瞬間就被它家的肉夾饃給徵服了。饃比較脆，但和老潼關肉夾饃的酥脆不同，沒有那麼油（當然老潼關肉夾饃阿喵也非常喜歡的），肉夾的很飽滿，汁很多就不會覺得肉柴。涼皮也很好吃，清爽但又不會覺得味道寡淡，辣椒油有一種讓人回味的香，重要的是沒有那麼貴。也點過他們家的油餅，很大個，現炸的，配上辣椒和鹹菜，吃的人滿手油又停不下嘴。丸子湯也嘗過，不會有那麼中的胡椒味，阿喵覺得無功無過，還可以。
在高新上班的時候，樓下有一家飛鴻肉夾饃，因為位置便利我們常常去吃。最喜歡他們家的酸菜米線，酸菜給的足，夠味，湯應該是骨湯之類的高湯，米線也很勁道，加上半顆滷蛋，也能吃飽。米皮和子午路家有異曲同工之妙，肉夾饃更接近老潼關，不過還是比較實惠的。朋友給阿喵說他們家的炸春卷也非常好吃，下次決定去嘗嘗。還有就是他們家的菜品非常多，涼皮肉夾饃、米線、砂鍋、各種粥、羊血餄餎、各種面、米飯、小吃、飲料……感覺一家店開出了整個小吃城的趕腳……
最後要說的是李記攪團，因為阿喵對它的定位是請客吃飯或者周末大餐，所以不像前面兩家那樣經常去。不過去了幾次後，真心覺得李記攪團比長安大排檔啊之類的餐館更適合招待外地朋友。每次去李記攪團都能看到一家老老少少坐一桌吃飯，熱熱鬧鬧感覺很溫馨。各種攪團自然是主打，按照自己的喜好來電一般不會踩雷，其中黃金萬兩算是最特別的一個菜。上菜的時候會有服務員在旁邊解說，很是喜慶。除了攪團，它們家的很多農家菜也都很好吃，很親切。最後就是人均消費也不貴，人也沒有那麼擠，強推一下。
除了上面提到的三家，西安其實還有很多連鎖餐飲，像老潼關肉夾饃啊，很多的泡饃店啊，袁記肉夾饃啊……因為阿喵還不是特別了解，暫時就不推了。不過說到老潼關肉夾饃，阿喵是很喜歡的，只是感覺市面上的店很多，很多又不太像是連鎖，所以有點茫然。
西安的美食很多，如果一下子對於很多店面的美味程度還拿不準，找不到那些比較特色個性的飯館，可以考慮選擇一家連鎖店試試，至少味道相對穩定嘛。