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「 調酒師無處不在，雞尾酒信手拈來 」
歡迎來到最新一期的『 調嘻雞尾酒 』，我是追風少年小於哥~
古語有云：
十年修得同船渡，百年修得共枕眠。
但是，杭州殺妻案讓坊間一片唏噓。
大家不禁要問，世間還有這樣的真情存在嗎？
今天，就帶來一款「人間有真情、人間有真愛」的雞尾酒 ↓↓↓
聽完它的故事，絕對讓你重拾對愛情、對生活的信心。
還可以親手調製一杯，送給你身邊的那個人。
上面已經給出答案了，這款「深情」的雞尾酒，叫做『 瑪格麗特』。
為什麼說它是一款「深情」的雞尾酒？
而「瑪格麗特」又是誰呢？
......
讓我們跟隨時間的腳步，回到1949年的那個夏天。
那時，大洋彼岸的美國正在舉行全國雞尾酒大賽，各路豪傑蜂擁而至。
這其中，就包括一名來自洛杉磯的調酒師Jean Durasa（下文我們簡稱他為「JD」，不知道@京東會不會給我打廣告費？）。
話說，來參加雞尾酒大賽的調酒師們，各個身懷絕技，都帶來了自己的成名之作，JD也不例外。
而最明顯的區別在於，JD頭髮花白，看上去一副滄桑大叔的模樣。
這頭白髮，在一群年輕的身影之中，顯得格外的扎眼。
你就想像成下面這位吧，增加一點代入感。
JD憑藉精湛的調酒技術，一路過關斬將。
最後，他用一杯『 Margarita 』徵服了在場的所有人，並最終拿下了全美雞尾酒大賽的冠軍。
果然，姜還是「老」的辣！
『 Margarita 』翻譯過來，就是『 瑪格麗特 』，是JD已故女友的名字。
這杯酒，正是表達了JD對於已故女友的思念與愛戀。
1926年，JD還是一個壯小夥。
有一次，他出差到墨西哥，完成工作之餘，還邂逅了一生摯愛瑪格麗特。
只是好景不長，在一次野外狩獵時，瑪格麗特不幸中流彈身亡，最後在JD的懷裡永遠地閉上了眼睛。
（英雄聯盟和王者榮耀都在告誡我們，出門打野一定要猥瑣，不然一不小心就會送人頭。。。）
悲痛欲絕的JD，每天用酒精麻痺自己，以減輕對戀人的思念。
大概是把墨西哥所有的龍舌蘭酒都喝了一遍後，他才重新振作起來。
並且，以龍舌蘭和君度橙味酒為基酒，發明了一款市面上從未有過的雞尾酒，並把它命名為『 瑪格麗特 』，以此來紀念逝去的女友。
故事到這兒暫時告一段落，咱們來看一看『 瑪格麗特 』裡面的配料。
墨西哥國酒龍舌蘭，搭配上橙子味的君度酒，再加上檸檬汁和鹽，成就了這杯經典的雞尾酒。
據當事人介紹：
龍舌蘭，代表著JD的墨西哥女友；
君度酒，就像是那份甜蜜又短暫的戀情；
檸檬汁，象徵著JD失去戀人後的酸楚和痛苦；
杯沿上的鹽粒，則寓意這麼多年JD因為思念女友而流下的眼淚。
真是哀婉悽美，無不為之動容。
JD不僅贏得了雞尾酒大賽的冠軍，『 瑪格麗特 』的故事也隨之流傳開來。
人們因為JD的痴情而感動，也因為『 瑪格麗特 』超讚的口感而流連忘返於酒吧之間。
後來，『 瑪格麗特 』一躍成為「雞尾酒之後」，稱得上實至名歸。
（ 「雞尾酒之王」是當之無愧的『 馬天尼 』 ）
說了這麼多，接下是具體的調製步驟。
因為要用到調酒壺，還要在杯沿上蘸鹽粒，所以操作難度是兩顆星。
提前告訴你，要有個思想準備噢~
Step 1： 先用檸檬角在瑪格麗特杯的邊沿上轉一圈，然後把杯子倒扣入鹽盤蘸取少許鹽粒，放一旁備用；Step 2： 在調酒壺中加入5-6顆冰塊；Step 3： 然後依次往調酒壺中加入龍舌蘭30毫升、君度酒45毫升和檸檬汁30毫升，可以適量增減；Step 4： 搖晃調酒壺10秒左右，然後將混合酒液倒入帶鹽邊的瑪格麗特杯中；Step 5：加上一個青檸片做裝飾，『 瑪格麗特 』雞尾酒就做好啦；
用調酒壺將各種配料混合的過程，就是搖和法（Shake），是常用的調酒手法之一，今天算是見識到了。
名字聽上去很專業，其實操作很簡單，跟果粒橙喝前搖一搖的手法一樣，只不過手中的傢伙什換成了調酒壺。
注意別用力過猛，不然讓你給甩飛了。。。
其實，通篇下來，這款雞尾酒更多傳達了一種傷感的意味。
當嘴唇觸碰到杯沿上那一層薄薄的鹽邊時，多少能體會到JD天人相隔時的心情，不信你可以試試。
第一次蘸鹽邊的朋友，可能會下手重一些。
這樣的話，喝第一口的時候，絕對會齁到你嗓子眼，齁的你懷疑人生。
所以，還是要「輕拿輕放」，蘸取薄薄的一層就可以了。
關於每一種配料和用量，見仁見智。
就有人用藍香橙代替君度，調製出了『 藍色瑪格麗特 』，也是一次別出心裁的嘗試。
如果有更好的推薦，歡迎在評論區留言。
今天的『 瑪格麗特 』，就分享到這裡。
也希望網絡上少一些「化糞池警告」的梗，沒得意思。
「 想喝雞尾酒，調嘻全都有 」
敬請大力關注『 調嘻雞尾酒 』，我們下期再見。
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