調嘻雞尾酒之教父 | 我本可以容忍黑暗，如果我未曾見過太陽

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「 調酒師無處不在，雞尾酒信手拈來 」

歡迎來到最新一期的『 調嘻雞尾酒 』，我是追風少年小於哥~

前兩天，把周杰倫之前的專輯刷了一遍。

對！沒有打榜、沒有超話、也沒有新專輯發布，就是硬刷。

這才是真愛嘛~

《十一月的蕭邦》之前的專輯，都是大愛。

隨後的專輯就...Jay郎才盡的感覺。

說這話，會不會被人肉啊？瑟瑟發抖...

發現其中最值得玩味的，是第四張專輯《葉惠美》中的主打歌《以父之名》。

超現實主義的題材，一曲封神之後，至今無人超越，包括他自己。

而雞尾酒中的 『 教父 』，也是同樣的存在。

喜歡它的人會自我標榜，討厭它的人會不屑一顧 ↓↓↓

「仁慈的父我已墜入，看不見罪的國度...」

1972年，義大利裔的美國導演佛朗西斯·福特·科波拉執導了一部黑幫電影《教父》，獲得了第45屆奧斯卡最佳影片，名聲大噪。

電影中，斑駁的光影、滄桑的聲線...每一個鏡頭都演繹著，一個男孩成長為一個男人的過程。

這部電影，被譽為「男人的聖經」，影響了那個時代許多男生的價值觀。

幾十年過去，歷久彌新。

這樣的海報放到現在，肯定妥妥的票房滑鐵盧，因為它將損失成千上萬的女性觀眾。

女生們只會去看他們的老公：肖戰、王一博、吳磊還有王思聰（此處省略一百個名字，自行腦補），不會關注這麼一個糟老頭子的。

如果非要對標的話，國內能拿得出手的黑幫電影，就只有《古惑仔》系列了。

「叱吒風雲我任意闖，萬眾仰望...」，必須用粵語唱出來，不然沒內味！

教父是黑手黨的領袖，在古惑仔裡就只能叫...扛把子！

浩南哥，了解一下。

言歸正傳。

電影的主角馬龍·白蘭度此生最愛的酒，就是咱們今天要說的，電影同名雞尾酒『 教父 』——God Father。

如果是之前翻譯過莫吉託和白俄羅斯的那幫泥腿子，大概率會翻譯成『 太上皇 』？

我40米的大刀快要按捺不住了！

關於雞尾酒翻譯的那些事，我以後還要吐槽很久，今天這個只能算作番外篇。

既然是講黑手黨的電影，那麼這款同名雞尾酒裡面，一定有義大利風味的基酒。

假如，你到了蒙古不騎馬射箭，而是表演二人轉，這故事就很難繼續講下去了。

蒂薩諾是一個義大利的利口酒品牌，以杏仁為主要原料，輔以白蘭地為基酒，並加入十幾種草藥配製而成。

入口先苦後甜，並逐漸在口中泛起一陣果香，跟吃幹杏仁的口感有點像。

怎麼越說越像是在熬中藥呢？就連琥珀般的色澤，都不顯得優雅了...

作為一款餐後雞尾酒，只有杏仁，未免顯得單調。

這就需要其他的烈酒來中和杏仁酒的甜膩，而威士忌是不二之選。

傳統意義上，為了契合『 教父 』的血統和格調，肯定要用蘇格蘭威士忌，這是一種政治正確。

比如：尊尼獲加、百齡壇、格蘭菲迪、麥卡倫等。

但是隨著時間的推移，越來越多的人開始嘗試愛爾蘭威士忌和美國威士忌。

我本人熱衷於美國威士忌，比如傑克丹尼和佔邊。

口感上，美國威士忌略帶一點穀物的甜味，不像蘇格蘭威士忌，都被泥炭給過濾掉了，有點乾澀。

一個小Tips：

蘇格蘭威士忌的拼寫是Whisky；

愛爾蘭威士忌和美國威士忌往往拼寫成Whiskey；

這只是商業上的一種使用習慣，沒有對錯之分。

而你可以藉此來快速辨認，你眼前的那瓶酒產自哪個地區，bigger滿滿。

這款非常有文化背景和歷史底蘊的雞尾酒，做起來卻異常簡單。

看到沒，只有一顆星的難度。

再簡單，我也得把步驟給你整全乎：

• Step 1： 準備一個古典杯。一定要是古典杯，其他的都不行；
• Step 2： 古典杯中加入一個冰球，或者5-6顆方形冰塊；
• Step 3： 加入威士忌35毫升；
• Step 4： 加入杏仁酒35毫升；
• Step 5： 最後放一個肉桂做裝飾，或者不加任何裝飾，『 教父 』就閃亮登場啦；

上面是國際調酒師協會（IBA）給出的標準配方，你也可以根據個人口感，適當調整比例。

一般情況下，威士忌比杏仁酒多一些，口感會更好，後味也更深邃。

怎麼像是在說香水呢？emmm...愛馬仕大地。

曾經有個哥們，每次到吧檯，都點這個酒。

只是他長的不像教父，倒挺像教導主任的——嗶事一大堆。

所以，建議各位，到了酒吧點『 教父 』，裝一下深沉沒問題，說不定有妹子好這口。

但是，裝嗶就容易挨揍了。

很多雞尾酒，都有變種。

比如：

有龍舌蘭日出，就有龍舌蘭日落；

有白俄羅斯，就有黑俄羅斯；

同樣地，有教父，就有教母。

把『 教父 』中的威士忌換成伏特加，就是God Mother，也就是「皇太后」，不是做饅頭的那個酵母。

『 教父 』入口後，首先感受到的是威士忌的強烈衝擊，緊隨其後就是杏仁利口酒的溫柔以待。

剛柔並濟，他們管這叫「男人的浪漫」。

今天的『 教父 』，就到這裡啦。

我去浪漫一下先~

「 想喝雞尾酒，調嘻全都有 」

敬請大力關注『 調嘻雞尾酒 』，我們下期再見。