瀋陽出土2壇千年前的古酒，專家品嘗後說：一股土腥味

2020-09-07 馬遷品歷史

從古至今，中國人一直都有喝酒的習慣，開心要喝，不開心也要喝酒。古代文人在創作中也少不了酒，據統計李白流傳下來的1500首詩作中，其中有170首寫到飲酒。中國對酒的記載最早可追溯到殷商時期，對當時的王公貴族來說，酒就像糧食，每天都是必不可少的。常言道：「酒越陳越香」，如果能喝上50年前的酒，就是很幸運的事。今天要介紹的這壇酒，是考古專家挖掘出來的距今千年的美酒。專家：一股土腥味


1974年，瀋陽法庫的葉茂臺村村民無意中發現了一座古墓，得知消息後，遼寧省博物館立即派人，對這座古墓進行了發掘，據現場出土的文物及器物，專家推測墓葬可能是遼國貴族，蕭氏家族的祖墳。墓室裡有許多瓷器，但是因為年代久遠大多都不太完整，正當大家失望時，忽然在一張木桌下面發現有兩隻白瓷瓶。當專家拿在手裡發現還挺沉，輕輕搖晃一下，立即發出清脆的液體聲。在考古學家中，有一個名叫馮永謙的博物館工作人員，根據自己的考古經驗，推測這大概是兩壺酒。在經過仔細觀察後，專家發現這兩個瓶蓋都已腐爛，如果打開瓶內的液體極易揮發。


為了能第一時間記錄保存千年的酒，專家馮永謙決定親自喝上一口，並記錄下其味道。在細細品嘗之後說道：「一股土腥味。」之後專家又進行了分析，這兩罐液體中的確含少量的乙醇，只是時間久遠酒精已經揮發的差不多了。

但是對於古墓中出土的佳釀，專家建議最好不要喝。由於有些古代酒裝在金屬器皿裡，如銀器、銅器，這些酒經過幾百年甚至幾千年後，會發生化學反應，其中會含有大量的銅、銀等重金屬離子，一旦喝下，就會產生嚴重的金屬中毒等後果，所以最後不要飲用古墓裡出土的酒。


本文由馬遷品歷史原創，圖片來自網絡，如有侵權請聯繫刪除，歡迎關注，帶你一起長知識！

相關焦點

  • 西安古墓出土千年美酒，專家忍不住嘗了一口，感慨道有股土腥味
    我國已擁有上千年的釀酒歷史，用糧食釀酒的工藝流傳至今。隨著愛好品酒的人越來越多，大多數人都普遍相信，酒的年份越久，那麼酒就會越醇香。因此很多人都會想，如果能有機會喝上一口千年純釀的美酒，那簡直是人生無憾了。不過這顯然不可能，隨著考古工作的進行，的確出土了一些千年古酒，但是由於數量稀少，古酒的價值遠超過金銀財寶。前段時間，在陝西西安這座千年古城，再次挖出千年古酒。
  • 考古發現千年美酒,想嘗嘗什麼味道?考古家:一股土腥味
    在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。中國古人發明酒之後就一直愛不釋手。無論是普通家宴還是國宴，都離不開它，可以說這是一種助興的飲品也可以說是解憂的最佳朋友。而我國現存最古老的酒是什麼呢？進口82年拉菲，國酒百年的窖藏？
  • 遼寧古墓出土千年美酒，專家忍不住喝了一口，說了5個字
    據考古學家考證，大約在公元前6000年，美索不達米亞地區就已經出土了刻著啤酒製作方法的石板。在釀酒技術方面，中國是最早掌握的國家之一。酒和酒文化在中國一直佔有一席之地，在中國，大多數酒都是用糧食釀造的，酒與農業緊密相連，各朝代統治者根據酒食豐收情況來調節酒的生產，從而確保民生。今天小編要介紹的這座墓穴，出土兩壺古代美酒，專家喝了一口，淡淡說出五個字！
  • 千年古墓中發現一壇酒,專家直接開壇喝一口,喝完之後卻滿臉苦澀
    到了如今，酒桌文化依然盛行，這不由得讓我們好奇：古人們喝的酒以及相應的酒桌文化會是什麼樣子呢？雖然我們的專家和學者們長時間以來進了了很多的考古工作，但是卻很少發現關於古酒相關的物品。不過也並不是說沒有，在我國上世紀80年代，曾經意外發現的一處古墓裡面，就很驚喜地發現了一壇酒。
  • 遼寧發現一座遼代墓,出土兩瓶千年美酒,專家嘗過後:有點土腥味
    俗話說「酒越陳越香」，那麼，陳放千年的酒會是什麼味道呢？相信很多人對此都非常好奇，但又始終無法一探究竟。一方面，古代留存至今的美酒可遇而不可求，另一方面，在地下埋藏如此之久，一般人估計也不太敢喝。不過，這個問題終於還是被遼寧的一位考古專家給解決了。
  • 酒是陳的香?墓中發現千年古酒,考古專家嘗過之後說了5個字
    據專家考證，早在夏商時代人們就已經開始製造白酒了。自從有了酒之後，許多文人墨客都對它情有獨鍾。曹操把它當成消解憂愁的一種手段，寫下了「何以解憂，唯有杜康」的詩句；李白把他當成了創作靈感的源泉，留下了「鬥酒詩百篇」的傳說。
  • 古墓出土百年美酒,專家喝了一口後,只說了五個字
    古墓出土百年美酒，專家喝了一口後，只說了五個字我們都知道，古代有一些帝王是特別貪杯的，因為傳說那個時候有很多的美酒，所以面對那些美酒，沒有太多的抵抗力，自然也會多喝兩杯。但其實，古時候的美酒可能並沒有我們想像當中的那麼好喝，雖然很多人都沒有喝過，但是有一些考古學家還是有品嘗過古時美酒的。今天就來講一個這樣的故事，並且告知大家古時候的美酒究竟是什麼味道的？據說，在74年的時候，有一個村莊叫做葉茂臺村，這裡有一個村民，他在偶然之間發現了一座古墓，隨後就直接打電話通知了文物部門。
  • 契丹千年古墓出土「美酒」,專家喝一口後說:說不定能夠長生不老
    作為公主陵墓，墓中出土的文物也極為豐富，可以說遍地都是寶藏。考古專家進到墓中便感受到來自地底的涼氣，而古墓之內的環境也是十分的合格，即便是經過上千年的時間，墓室中也依然十分乾淨，就好像有人專門打掃一般。這座古墓之中的文物可以說是將遼國文化完整的體現了出來，墓中發現的鎧甲、武器、馬具、生活用品等都依依的呈現出遼國人民當時的生活。
  • 考古出土的古代酒是否過期,能不能飲用?專家:先喝一口嘗嘗看
    在1974年，由當時的著名考古學家馮永謙帶領的考古隊，在瀋陽周邊的葉茂臺遼墓中發現了用白瓷注壺盛的古酒。當時，周圍的工作人員都不敢判斷這是不是酒。如果按照正常的考古流程，當時就應該馬上對容器進行密封，然後迅速運到化驗中心進行化驗。然而，由於當時技術條件的限制，如果運回瀋陽，壺中液體有在路上揮發的可能，如果這樣，就白白錯失了這一重大考古發現。
  • 中國酒文化源遠流長,有人嘗了千年前的酒,說了一句話,讓人意外
    中國酒文化源遠流長，有人嘗了千年前的酒，說了一句話，讓人意外隨著暑假的到來，很多人都開始過起了瀟灑的日子，每天和朋友喝幾杯小酒，熬夜看上幾場球賽，吃著美食，這樣的生活簡直美滋滋 。中國酒文化源遠流長，說到酒，小青年們都喜歡喝點青島啤酒，中老年人就喜歡喝點茅臺，但是大家知道現在的美酒都是怎麼來的嗎？說起茅臺酒，那可是出了名的。茅臺酒的釀造到現在，已經從漢朝流傳到了現在，長期以來茅臺酒作為一瓶特色的酒，和平常的居民生活都有了一些相關。
  • 千年古墓裡出土的白酒能喝嗎?專家品嘗後,淡定回了兩個字
    而放的時間越長，其通過一系列物理和化學變化後。白酒裡的醛不斷氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯。這個乙酸乙酯越多，酒自然也就越加醇香。 那麼問題來了，既然酒是年代越久越香，那我國最陳的酒是哪一年的呢？很多人以為80年的茅臺就已經夠老的了。其實不然，在上世紀70年代，我國考古學家在一座千年古墓裡發現了這麼一壺陳年佳釀。
  • 河南一青銅壺藏有不明液體，專家拒絕品嘗，化驗後真相大白
    而今天重點要講述的是，來自於西漢時期的古墓，專家在墓中清理出了大量文物，包括銅器、陶器、玉器等。從文物規格來看，墓主社會地位較高，後來，專家還挖出了一把寶劍，說明了墓主是一位武士，從墓主遺骸的高度來看，大約180左右，典型的七尺男兒。要說最神秘的文物，當屬鵝首曲頸青銅壺，因為裡面藏了不明液體。對此，現場的專家拒絕品嘗，以防止出現尷尬。
  • 千年古墓發掘到一瓶老酒,考古專家大膽喝了口,黯然地說了2個字
    對於酒，人們通常是認為貯藏越久越香醇，比如很受大家歡迎的茅臺酒，窖藏的時間越長香味越濃，口感越醇厚，價格也會隨之增長。那麼古代的酒如果能埋藏到今天才喝，歷經千年後會不會又是不一樣的味道？其實早在1974年，就有人曾品嘗過古墓中的千年美酒，這位專家名叫馮永謙，是遼寧省文物考古研究所的一名研究員。1974年的夏天，在法庫縣葉茂臺村西北和北山的山坡，出土了一個古墓群，經調查發現，此古墓是遼丞相蕭義及其家族的墓群。蕭義是遼太祖時首任宰相蕭敵魯的後人，於1105年獲封北府丞相，佐理軍國之大政。
  • 瀋陽古墓出土千年藏酒，專家冒著危險嘗了一口，隨後只說了5個字
    1974年4月遼寧瀋陽葉茂河鎮的村民們，偶然間發現一座古墓，得到消息的遼寧省博物館也是立即派遣考古專家來到現場，當時共派出徐炳坤，馮永謙，曹訓等人，組成專家組前往現場勘查誰知這一查就相繼發現了10多座遼代古墓，原來葉茂臺的西山北山本就被契丹人，稱之為聖跡山，他也是遼代蕭氏家族的祖墳所在，而在這10多座遼代古墓當中，7號墓的墓主人應該就是遼國耶律氏的公主，因為她嫁給了蕭氏家族中的成員，所以死後被埋葬在這裡，不過又因為她公主的身份，所以他的墓葬極其的奢華，人們在他的墓中發現了很多珍貴的陪葬品，考古專家們在發掘此墓的第
  • 千年古墓裡的美酒,嘗起來什麼味?專家喝了口,說了五個字
    聲明：本文所有史料均來自於《酒文化與傳承》一書，作者保證史料之真實性，同時無任何影射、不涉及任何政治 按照古人的說法，酒是陳的香，所以許多酒廠就有什麼三十年老窖陳釀，五十年老窖陳釀，這樣的說法也是有科學依據的，酒再發酵的過程中，產生乙醇，這是酒的主要成分
  • 河南出土九千年前古酒，被美國搶先開發利用，專家：我們不夠重視
    可惜的是，由於當時我國考古技術比較落後，無法在陶罐裡精確提取和分析出殘留的釀酒物，因此考古專家推測的賈湖古酒之說得不到學術界的承認總之，賈湖古酒的發現在學術界引起轟動，國內外媒體爭相報導，當時和美國共同研究的中國考古專家張居中教授馬上提出，要注意對古酒配方的保護，如申請專利等，但因經驗不足商業嗅覺不夠敏銳，還是被搶先一步。
  • 三門峽漢墓出土青銅壺，造型優雅獨特，壺中「千年古酒」引熱議
    酒文化中國的一種歷史有機會的文化，現在有老窖釀造的酒都打著千年古酒的名頭。不過真要說有千年歷史的古酒，一般人還是碰不上的，這一般是考古工作者才有的「機會」。我國考古人員近期在河南三門峽的一座漢墓中發現了一件鵝首曲頸青銅壺。這件青銅壺造型優美，與同時代多呈蒜頭狀的壺有極大差別。
  • 賈湖遺址出土九千年前酒器，專家破解古酒配方，復原的古酒是這味
    一直有一個世界性難題，讓考古專家無法解答，世界上最古老的酒是何時出現的呢？答曰：九千年前。考古專家在九千年前的賈湖遺址發現裝有古酒的陶器，然後藉助高科技，竟復原了古酒的配方，並釀造成功了九千年前的古酒，復原的古酒究竟是什麼味道？
  • 河南三門峽古墓出土一青銅壺，藏了大量不明液體，化驗後真相大白
    而今天重點要講述的是，來自於西漢時期的古墓，專家在墓中清理出了大量文物，包括銅器、陶器、玉器等。從文物規格來看，墓主社會地位較高，後來，專家還挖出了一把寶劍，說明了墓主是一位武士，從墓主遺骸的高度來看，大約180左右，典型的七尺男兒。要說最神秘的文物，當屬鵝首曲頸青銅壺，因為裡面藏了不明液體。對此，現場的專家拒絕品嘗，以防止出現尷尬。
  • 讓考古專家驚喜不已
    考古專家打開古墓之時，千年前的主人好似早已備好滿滿一桌子美食，等待客人的到來。桌子上有烹調好的菜餚、乾果，甚至還有完全沒褪色的板慄，鮮活的彷佛昨日剛做好一般，讓人大為驚奇！二：漢代人就已經開始擼串了此肉串是寧夏中衛漢墓出土的，另外還出土了用來擼串的燒烤爐子。可能有人好奇，原來幾千年前的人也會燒烤的啊！