品聞沉香時,電子香爐溫度怎麼控制?

2020-12-13 梁辰說沉香

有很多香友諮詢用電子香爐品香的話溫度的話怎麼控制,在什麼溫度區間比較好?今天通過文章跟大家進行一個簡單的分享,首先要說明的一點是,品香之前不要被沉香的產地及名稱影響,因為在香道高手的眼中,只有味道的好壞,不受產地的影響。

之前我分享的文章中也一直在強調首重香味,其次每個人的嗅覺靈敏程度以及對味道的定義是不同的,而且嗅覺也是需要訓練的,幾百萬的神經末梢集中在我們的鼻端。開發的好我們的鼻子可以很靈敏的嗅到氣味。所以經常品香的人每當在品香的時候可以很好的激發鼻子的嗅覺功能,所以很多時候兩個人交流味道,你說有,他說沒有。這並不奇怪。

每次薰料0.2克即可

電子薰香爐攜帶方便,操作簡單,所以成為了很多沉香愛好者隨身攜帶的工具。那麼在使用電子薰香爐的時候對於不同沉香料,我們要用多少度的溫度進行薰香呢?接下來我簡單的分享一下,但是我的分享並不絕對。你可以在這個溫度區間尋找自己最喜歡的那一段味道。

薰香我們要保證的一個前提,周邊無異味、周邊無噪音、放鬆身心,靜且穩。對於不同的沉香料我個人建議如下:

越南:

紅土:因為沉香在土壤中久遠,飽含礦物質與沉香結晶體的密合度高,所以只有高溫(用燃燒方式) 下釋放的香氣較完整 (甜香的釋放感覺較有層次),但容易燒黑一大片,若用電子香爐則為 :12:00 - 2:00 方向(各家煎香爐溫度有些差別 101度C-130度C)區間比較合適。

黃土:也是高溫,但建議從 10:00(90度c) 開始,再加溫至- 12:00 方向,黃土的香氣與奇楠的走向類似 (涼香 花香 奶香) 但較柔與雅與淡很好聞,也有歇特殊黃土,會有奇楠的涼香(但無口感 :麻 涼 苦)

不同溫度有不同味道

奇楠:最好從冷爐開始,先放奇楠,再將控溫器調至"9:00"方向(大約78度C) 開始,慢慢品香,奇楠最奇特的就是竄腦的涼氣、清心靜腦, 爐子太熱,涼氣很快不見或釋放不夠完整。所以建議冷爐開始,而到奶香時有時溫度可以稍高,否則會以為沒有香氣。因為有些奇楠的涼氣竄而明顯。但奶香聚在油脂中需較高些溫度(大約 10:00 方向 100度c 左右)。

芽莊與奇楠相近的溫度高一些些溫度(也有涼香 花香 與奶香)以前芽莊產很多與很好的奇楠。

各產區樣本

印尼(星洲沉系列)

大部份為生木,再加上樹種的不同,所以溫度較高 10:00- 11:00方向 (90度c 到 100度c左右 ) 以不冒煙為原則。星洲沉香氣重而濃,不宜品香用。

學習品聞沉香是一個循序漸進的過程,不要受網絡資料對味道定義的影響,你沒有聞到過蘭花別人說蘭花香你怎麼會有同樣的感受呢?所以不用拘泥於名稱定義。你可以自己去定義你感受到的味道。讓自己對你品聞過的沉香產生記憶。

建立嗅覺認知

品香是心靈的體驗,每次品聞、每個溫度都會有不同的感受。但是我們的記憶一定要建立在真料之上不要開始就定義假沉香的味道,某天遇到真的卻說是假的。

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    自古以來,沉香的主流品味方法,從最入門的線香,到進階的焚香、隔火薰香、生聞等,不同產地的沉香香品,配合不同的香道用具,給人帶來不同的優雅體驗。電子薰香爐是目前比較流行的香薰方法,微調控溫,萃取沉香的原汁原味。適用奇楠、沉香、檀香、檜木等天然香料。木屑、木粉以乾餾法,免點火就能提取沉香等香料之中香氣。
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