百香果又名雞蛋果、西番蓮，是種可美容養顏、減肥的水果，尤其是到了夏天時，很多都喜歡買一些回家跟蜂蜜、檸檬一起泡水喝，那百香果是什麼？和蛋黃果有什麼區別？
一、百香果是什麼？
1、百香果是金虎尾目、西番蓮科、西番蓮屬、西番蓮種草質藤本植物，莖細無毛，長6米左右，一般6月開花，11月結果。開的花基部呈淡綠色、中部呈紫色，頂端呈白色，有5枚花瓣，結的果子呈卵球形，且成熟時呈紫色，裡面的果肉呈黃色，並含有很多黑色種子，吃起來酸酸的。
2、百香果又名西番蓮，是種色、香、味齊全的芳香水果，裡面富含豐富的維生素、胺基酸、鈣、磷、鐵等元素，具有「果汁之王」的美譽，常食用可消炎、排毒、護膚養顏、消除疲勞的效果，因此很受女性的青睞，每到夏季時，很多人都喜歡用來做成果汁、果醬、果凍等。
3、百香果是種熱帶水果，因富含100多種水果的香味而得名，原產自南美洲亞馬遜河熱帶雨林地區，目前在我國廣東、海南、臺灣、福建、雲南等地均有栽植，且市場價格小貴，大概在10元左右一斤。
二、百香果和蛋黃果有什麼區別？
百香果和蛋黃果外形很像，所以很多人以為是同一種，其實不是，二者具體區別如下：
區別一、科屬不同：百香果是金虎尾目、西番蓮科、西番蓮屬、西番蓮種草質藤本植物；蛋黃果是柿樹目、山欖科、蛋黃果屬、蛋黃果科多年生植物。
區別二、外形不同：百香果果實呈卵球形，外形像一個雞蛋，表面無毛，果實的顏色呈黃色、黃白色或紫紅色；蛋黃果果實呈球形，表面光滑，未成熟時果皮呈綠色，成熟時由黃綠色逐漸變成橙黃色，果皮薄，裡面的果肉像芒果一樣，呈橙黃色。
區別三、吃法不同：百香果一般不宜直接食用，需用刀對半切開後用勺舀出裡面的果瓤汁液，然後加入蜂蜜、檸檬等一起加水衝泡著喝，當然還可做成果凍、果醬、果汁等；蛋黃果果皮很薄，可直接剝掉食用，但裡面的核有毒素，所以食用時要將核吐出。
區別四、口感不同：百香果吃起來酸酸甜甜，尤其是跟多種水果一起食用後，香氣很怡人，同時裡面黑色的種子可直接食用，食用後會有一股濃濃的果香味；蛋黃果吃起來略甜，味道像番薯，又像榴槤，聞上去有一股類似蛋黃的香味。
總的來說，百香果就是一種因富含100多種水果的香味而得名的熱帶水果，不僅可以和檸檬、蜂蜜一起泡水喝，還可做成果醬、果凍等，且常食用可美容養顏、排毒等。雖和蛋黃果相似，但二者在吃法、口感和外形上都存在一定差異，所以選購時要注意區別，若不會，可按照上面的幾個小方法來鑑別