立冬時節羊肉飄香 千祥首屆羊肉美食文化節開幕

2020-12-14 浙江在線

2020-11-09 09:17 |浙江新聞客戶端​ |記者 陳雲 通訊員 申屠康堯

羊肉攤位一字排開,一口口大鍋冒著騰騰的熱氣,肉質鮮嫩的白切羊肉香氣四溢,各地遊客們排隊等待,只為那不能錯過的美味……11月7日上午,千祥鎮2020首屆羊肉美食文化節開幕式在上東陳村舉行,副市長黃陽明出席儀式。

千祥羊肉是東陽家喻戶曉的一道特色美食,也是千祥的一張「金名片」,其製作工藝代代相傳,至今已有上百年的歷史,具有鮮、香、白、美等特點,深受顧客青睞。近些年,千祥鎮注重打好「美食牌」和「文化牌」,在抓好羊肉質量這個關鍵上花心思、下功夫,先後出臺了《千祥羊肉行業質量公約》《千祥羊肉加工規範要求》等制度,加強食品製作全流程監管,不斷提升羊肉質量,努力讓千祥羊肉香飄更遠。此外,該鎮還大力宣傳推廣樹葉豆腐、橡子豆腐、發糕、玉米餅等地方小吃。

「千祥羊肉嫩滑可口,文藝節目看得也很過癮,我是來對了!」來自磐安的楊先生讚揚道。

本屆羊肉美食文化節以「品羊肉美食 觀文化盛宴」為主題,旨在促進千祥「羊」產業發展,進一步提升千祥美食小吃的知名度,弘揚千祥地方民俗文化,展示千祥獨特的人文魅力,讓更多的百姓了解千祥、走進千祥,讓千祥的美食小吃香飄更遠,讓千祥的休閒文旅產業發展更快更好。

據介紹,在本屆文化節中,共設置攤位40個,其中羊肉攤位12個,各式美食攤位23個,碰碰車等休閒娛樂攤位5個,共精心編排文藝節目53個。遊客不僅可以品嘗到地道的「千祥羊肉」和其他特色美食,欣賞到精彩的民俗文化節目,還可以與車慈嶺千年古道來一場「邂逅」,登胡山「五鼎山」等,體驗鄉村旅遊樂趣。

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