昆明人來告訴你,這5種昆明特產最值得買,買回家準沒錯!
昆明是一座春城,有著宜人的氣候,有著可口的美食,當然也有各種特產啦,昆明人來告訴你,這5種昆明特產最值得買,買回家準沒錯!
1.油雞樅是以雞樅為原料製作的一種地方風味食品,輔料有植物油、香辛料、幹辣椒、八角、花椒等,可作為酒佐飯菜點,也可作調料。在記述雲南風物特產的《滇南心語》、《永昌府志》等書中,還提到與油雞樅齊名的雞樅油,二者製作方法雖不同,但在調味上有異曲同工之妙,被稱為滇中珍品。
2.牛乾巴是貴陽的傳統美食,它口感香醇、又易於攜帶,因此很受當地人和遊客們的喜愛。牛乾巴是回族人將自家的即將要淘汰的牛先精心餵養起來,等到其長的膘肥體壯之後就開始宰牛,醃製牛乾巴。
3.如果家裡有老人和孩子的話,必買的就是雲南十八怪,一個盒子裡集合了不同風味的雲南傳統糕點、果脯,很有新意,在大型超市和特產店內都有售賣。包裝盒上還印有「雲南十八怪」的圖案,讓人在品嘗美食的同時也能了解更豐富的雲南風俗。
4.昆明號稱春城,鮮花種類非常多,而且相當新鮮,每天在這裡都有大量鮮花運往全國各地,如此低的價格讓很多人每天都會買上一束鮮花回去放在家裡裝點環境。因為鮮花的保鮮期很短,所以昆明人把鮮花做成了乾花,擺放時間長,香味濃鬱。
5.宜良烤鴨是雲南省昆明的地方傳統特色美食,起源於明朝,距今已經有600多年的歷史了。其實宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜,它是由南方傳過來的。宜良烤鴨的製作十分精細,選料考究,原料一律選用40天以內的嫩壯仔鴨,在採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的烤鴨肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨。