南方農村一種常見水果,常因味道被嫌棄,殊不知被譽「果中黃金」
現在天氣慢慢變涼了,人們也知道秋天來了,而這是一個收穫的季節。有很多新鮮的瓜果蔬菜。進入秋天以後,天氣也比較涼爽,人們除了會喜歡吃蔬菜以外,都比較喜歡吃水果。比如甘蔗、柚子、蘋果、梨等等。
人們在挑選水果的時候,肯定都會選口感甘甜的。而在這些水果當中,有一種水果是比較特殊的,它有一種苦味,雖說他比較苦,但是還是比較受歡迎的,主要是因為它的營養價值高,還被稱之為果中黃金。
該種水果叫做餘甘果,屬於新型水果的一種。在之前因為它是野果,所以說想要吃到這種野果還挺不容易的,需要爬山才能夠吃到。有不少人對於這種野果帶著又愛又恨的心理,主要是因為裡面帶有一絲的苦味,卻也拋不下它的營養價值。絕大部分的北方人是沒有看到過這種水果的,因為主要的生長地區是在南方。
該種水果最大的特點就是味道有些苦,其實味道還是比較獨特的,裡面含有的營養物質不比其他水果差,但是總是會引起味道,被人們嫌棄。它裡面含有的維c含量要比獼猴桃高很多,所以有不少人都叫這種野果為野果之王。
而且該種野果已經開始人工培育了,種植成水果型的野果。裡面的果肉很厚實,營養又豐富,並且能夠達到高產,最為關鍵的是水果型的餘甘果沒有苦味,吃起來與正常的甜水果是一樣的。整體的顏色呈金黃色,正是因為其外表和高的營養價值,才被稱之為果中黃金。
通常情況下,這種水果是在9月份之後成熟,在秋天的時候吃屬於當季的水果。在市面上也有兩種類型,一種是水果型的,也就是沒有苦味的,還比較受歡迎,一種就是野生型的,帶有一點苦味。如果說能夠有幸遇到這種水果,可以嘗試一下水果型的,已經沒有味道,營養價值還比較高,當然也可以嘗試一下野生型的餘甘果,看一看有關於這個味道是否能夠接受。
而且吃過的人都知道,剛吃第1口的時候會有一些苦味,但是當你再吃第2口的時候,會有一種甘甜的味道,就仿佛是給人一種先苦後甜的感覺,體會一下極致的苦,才會有另一種味道,這也是為什麼有些人對該種水果又愛又恨的原因。