作者：來源網絡 時間：2020-06-04 17:37:41 瀏覽：1次
小吃行業最搶手的連鎖品牌當屬正新雞排，2017年7月，正新雞排門店數目到達10000家，超越麥當勞和肯德基在中國的門店數之和，霎時在餐飲界，尤其是小食界掀起軒然大波。
可很少人曉得，正新雞排的創始人，是我們溫州人！
陳傳武
2017年7月10日10時18分
正新雞排門店打破10000家
22年間閱歷三次反動
不管是產物庫存瓶頸
仍是9成單品裁減
又或是公司股權變革
他都完滿得挺了過去
他是正新雞排面前的漢子
1 下海創業 在瑞安開出第一家小店
1995年，跟從下浪潮，陳傳武辭去波動的任務，創建專業生產速凍食物的白雲食物公司。
兩年以後白雲食物取得「大佬」結合利華的喜愛，不只代辦署理了和路雪冰淇淋，還取得了1000臺冰櫃和冷藏車的投資。
兩年拼搏，白雲食物成為了溫州速凍食物代辦署理行業的扛把子。
圖丨瑞安1店
但是業界拖欠金錢的麻煩，讓他頭疼不已。為處理資金還有庫存堆砌，2000年，他和合伙人在瑞安開了家小吃店作為販賣庫存的終端——這就是正新的雛形。
而這機遇偶合之下開的店等於正新雞排的前身——正新小吃店。由於品類少，短少烹調閱歷的狀況下，一開端的買賣並不怎麼抱負。
圖丨晚期門店
在阿誰年月，小食店Logo時髦奪目、員工穿著一致靚麗在事先並不多見，憑仗滋味好速度快，成為溫州當地青年男女的心頭愛。以致浙南地域快時髦小吃挑選匱乏的2000年終都一鳴驚人！
隨後的疾速擴大門店選址都在公交站頭，醫院校園左近等人流巨大的處所，品牌抽象不得人心。正新小吃迸髮式生長，很快在溫州地域鋪開了連鎖直營店。
2 天下擴大 武斷去掉九成產物
門店銷路波動並沒有讓陳傳武以為平穩。
眼看溫州市場的飽和，他做了一個大決議：進軍華東，以上海為跳板，擴大天下市場。這在事先是十分具有前瞻性的，其時離溫入滬的溫商並不多見。
圖丨陳傳武
經歷10多年開展的正新小吃店，已成為了旗下有上百個品種、供應鏈龐大繁多的痴肥「瘦子」。在這場霹靂戰上沒有了任何劣勢，這類狀況讓正新一度墮入了瓶頸。
陳傳武當機立斷的實行了「品類減法」，一會兒去掉快要90%的單品，制定了以雞排作為主打，肉串和魷魚等為輔佐的產物政策。在這類新形式下，店面抽象大大提拔，正新的品牌抽象也愈加明顯凸起。
3 開放品牌加盟 改動正新運氣軌跡
2013年，H7N9禽流感病毒迸發了。這對以雞排為主打的正新來講，無異於一場西伯利亞暴風雪。
在企業生死存亡之際，已有500家直營店的他，做出了一個改動正新運氣軌跡的決議——開放品牌加盟，而這就是10000家門店傳奇的終點。
2014年，正新開端逆襲！在產物增加凸起爆款，股權變革鋪開品牌加盟的影響下，正新雞排的萬店歷程進入了疾速形式。陳傳武把本人多年的閱歷總結上去就是兩句話「一個中間,五個基本點」。中間等於「雞排」，五個基本點就是「直營、品牌加盟、物流、工場、外賣」。
因而，正新雞排街知巷聞，分公司迅速開展到40多家；直營店則開出了3000多家。品牌加盟店最多一天竟然齊開30家！
4 告白宣傳 正新雞排囊括天下各地
2015年，上海正新食物有限公司投產，宿州正新加工基地奠定完工，全產業鏈形式，包管產物的質量和平安。
同年，正新雞排延聘當紅金馬影帝黃渤為正新雞排代言人。阿誰拿著和本人臉差不多大小雞排的抽象，已成為正新雞排的主要標識。
2016年，正新將告白植入《極限挑戰》。黃渤領著孫紅雷、王迅、黃磊、張藝興在正新雞排店門口大快朵頤，百度搜刮「正新雞排」指數直線上升。
同年，正新雞排的販賣額在雞排界已無人出其右。業內人士稱，正新雞排2016年販賣額達70億元。
2017年，肯德基和麥當勞在中國的門店數目到達近8000家。正新以10000家門店取得壓服性的成功。
2018年1月30日，2018紅餐創業大會落幕，陳傳武頒布發表正新雞排已在天下具有13000家門店。
正新雞排今日的成績使人驚訝，而陳傳武和團隊支出的汗水和艱苦面前，也是溫州販子骨髓裡不安近況、創業改造肉體淋漓精美的表現。
陳傳武董事長說：在接上去的開展中，我們將孵化更多正新旗下的新品牌，以滿意市場多元化的需求。當外鄉市場愈加成熟時，正新將為著眼與海外項目標開闢，讓正新走出國門，把中國滋味帶向天下！
餐飲溫商陳傳武，他勤奮英勇、敢為人先，正逐步成為餐飲業不可忽視的一股主力，成為行業的弄潮兒！
我們溫州這塊創業膏壤，它之所以能孕育出這麼多貿易傳奇，不在於這裡有幾個馬雲，而在於他們之間能否浮躁肯幹，能否情願求合雙贏，能否勇於與時俱進、開拓創新！
這恰是溫商肉體的基本。
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