濰坊市，古代稱為濰縣，也叫鳶都，位於山東半島的中部，以山東省為中心。濰坊市歷史悠久，從秦朝開始就是京東古道的重要樞紐，還是歷史上著名的手工業城。與此同時，濰坊也是中國風箏文化的發祥地，是國際風箏聯合會的組織總部，也是我國歷史上最大的風箏產地和集散地，被譽為世界風箏之都。可以肯定的是，歷史悠久的古城、國內各式各樣的特色美食和小吃也不計其數，今天就為大家推薦來濰坊必吃的6道美食，每一道都有獨特的味道，來看看你都吃了多少？
一、磨石燃燒
石磨火燒，是濰坊境內高密縣的一道很有特色的美食。真石磨肉的製作工藝非常考究，主要以優質小麥為原料，製作時先把純天然的優質小麥，用石磨製成麵粉，然後再用半根發麵、半根呆面，一起揉合，和好的麵條軟而不粘，不塌，生面聞起來有一種天然的香甜味道。接著又經過擀、搓、撕、揉、卷五道手工工序，最後以火燒模磕出形狀，再以煤烘焙。用火燒成的肉塊體積大，味道好，面實，味香，內裡韌而不硬，發而不軟，咀嚼時帶點甜味，既營養又美味。
二、景芝小炒肉
景芝小炒肉，是濰坊境內的傳統名菜。烹調時，先將香菜洗淨，摘去香菜的葉，切小塊，然後用料酒和澱粉混合，將香菜放入鍋中，在鍋中放入香菜，再放入熱油，將香菜放入鍋中。接著再下油鍋，放入薑絲和辣椒絲炒香，然後再加入少許面醬炒香，再放入肉絲炒香，最後倒入香菜梗和香菜耳絲炒熟，加精鹽，炒勻後出鍋。裝盤後的景芝小炒肉，肉絲嫩滑，香味四溢，是一道特色美食。
三、芝泮燒肉
芝紅肉，是濰坊境內安丘市景芝鎮的一道名菜。由於製作工藝很考究，它主要以豬的頭和腸、肚、蹄、心、肝、肺等為原料，經過洗滌、揉、煮、燻、烤等工序加工而成。烹調過程中，先把煮熟的肉撈起，放到鍋裡，加糖燻一下就可以了。幹制的芝安定燒肉色橙亮，有濃烈的煙味，肥而不膩，彈性適中，食客無不讚嘆。
四、朝天罐
朝天鍋，是濰坊地區著名的一道特色菜餚。本地的朝天鍋烹調技術相當高超，主要用雞肉、驢肉燉湯，以豬頭、肝、肺、心、肚、腸為主料。腸子，口子，豬頭肉要先用沸水涮一下，然後放入老湯鍋中煮，撈出切成小塊備用。將麵餅擀開並烙熟後放入茅屋中備用，所配蔥段要切成與其長度一致的小段，鹹菜疙瘩切好後再重新調汁醃製，鮮湯要配上蔥末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒麵等小料，當食用時肉質肥厚而不膩，湯清而不濁，用薄餅卷著吃，總能令人回味無窮。
五、紅扒羊頭
紅扒羊頭，又名麒麟頂，是臨朐的一道傳統佳餚。以青山羊肉為主要原料，經過煮、去骨、過油、著色、調味、蒸等十多道工序，製作而成。自創始至今，經過幾代烹調人員的精心鑽研，製作出色鮮、口潤、軟糯、美味可口的全羊飯。由於各式各樣的風格各異，口味獨特，又極具食療功效，道道佳餚。
六、高密燒雞
高密燒雞，是濰坊境內的高密市特產佳餚。高密度燒雞是一種外形美觀，肉質鮮嫩，味道純正，肥而不膩，爛而不散，不含任何食品添加劑，是一種高蛋白質低脂肪的營養補品。其獨特的加工工藝、香味和口味，深受當地居民和外地遊客的喜愛。其中以高密市北關李家燒雞最為著名，該店傳承百年秘方，以獨特口味經口口相傳，成為高密市最具代表性的美食之一。