活了幾十年的巨型章魚，被日本廚師活活做成刺身，過程太殘忍！
文/Travel公元時代
千山萬水離不遠，百態人生在身邊，歡迎來到新一期的Travel公元時代，我是元元。章魚是很多人都喜歡的海鮮食材，它和其他海鮮不同，章魚的肉質吃起來更有彈性，而且味道也很鮮美。不管怎麼燒都能做出美味的大餐。而在日本，當地人更喜歡生吃章魚，日本大廚會把章魚做成刺身，讓它的口感更加鮮嫩，快和元元一起來看看日本廚師是怎麼料理章魚的吧。
日本是一個島國，四面環海，這個國家的物產並不豐富，但是海鮮的產量卻非常多，日本人也非常喜歡吃海鮮，不過它們吃海鮮的方法卻和別的國家有所不同，在日本很多種類的海鮮都是可以生吃的，比如說章魚就會被拿來做成刺身，究竟是怎麼做的？活了幾十年的巨型章魚落在日本廚師手上，被日本廚師活活做成刺身，過程真是太殘忍了！
日本廚師做章魚刺身用的可不是章魚丸子裡的小章魚，而是身體強壯的巨型章魚，這些章魚有著幾十年的壽命，在海裡可以說是一方霸主，但最後落到人類手裡，總是逃脫不了被端上餐桌的命運。
這種章魚的體型很大，它們的觸手非常粗壯，觸手上的吸盤每個都比硬幣還大。首先日本大廚會用一把鋒利的菜刀把章魚的頭和觸手切成兩半，這時章魚的身體還沒有完全喪失生命力，它們依然會在桌子上蠕動，之後廚師會用菜刀把章魚的表皮給剝掉，章魚的體表溼滑柔軟，切割的時候對刀工有著很高的要求，最後章魚的每個觸手都會被單獨切下來，被切成肉片，一片一片的擺盤上桌。
這樣做出來的章魚刺身還沒有完全喪失生命力，吃起來無比鮮嫩，味道更加貼近自然，不過不得不說章魚刺身的加工過程實在是讓人不忍直視。小夥伴們有沒有吃過章魚刺身呢？