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歐洲精品咖啡協會告訴你:咖啡衝泡的黃金水粉比例
麥隆咖啡，只為一杯好咖啡。我們都知道，咖啡的衝煮是一項有技巧也需要功夫的技術，只有經驗豐富的咖啡師在衝煮每杯咖啡時才能做到心中有數，要根據不用的研磨度、水溫、水流量大小來調整衝泡咖啡的時間與手法，做到咖啡萃取的「Gold Cup 」。
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手衝咖啡技巧|輕鬆衝泡一杯性價比高的咖啡
03水溫根據每支豆子的特性和個人喜好調整，建議使用水溫為80℃-92℃（比如：耶加雪菲水洗精品咖啡豆科契爾，使用80—85攝氏度的水溫衝泡出來的咖啡風味最好錐形濾杯衝泡咖啡的時候建議是不斷水，斷水是為了讓咖啡萃取更充分，但是這樣做很容易導致咖啡過度萃取，導致出品的咖啡焦苦味很重。
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為啥自己泡的咖啡不香?教你一個正確的衝泡方法,保證咖啡更香濃
其實現在很多人在生活中都是非常喜歡喝咖啡的，一方面因為全球化的推進，很多年輕人在這個時候也是非常喜歡這種西式飲品的，所以說更加喜歡咖啡這種飲品不願意喝茶了，另外一方面就是大家在喝咖啡的時候覺得它有提神醒腦，在工作中大家能夠更加有幹勁，但是大家有沒有發現一個問題呢，即便是同一種咖啡都不同的人衝泡出來的味道也是完全不一樣的
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除了意式咖啡——這麼多五花八門的咖啡衝泡方式!
我們最多接觸的除了速溶咖啡就是咖啡廳裡常見的意式咖啡了，今天讓我們看看除此之外還有哪些神奇的咖啡衝泡方式！冰滴咖啡萃取設備冰滴壺冰滴咖啡冰滴咖啡被稱為咖啡中的「黑鑽」，因為有的時候萃取一杯黑咖啡需要12個小時!!!我沒說錯，是12個小時！
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我們如何衝泡咖啡
如何衝泡咖啡咖啡是個人的-製作咖啡的正確方法就是您最喜歡咖啡。話雖如此，掌握一些基礎知識將幫助您完善技術。從這裡開始，我們鼓勵您嘗試不同的燒烤，起源或製備方法。這是我們衝泡經典咖啡的技巧。磨如果您購買全豆咖啡，請始終將咖啡豆研磨至儘可能接近衝泡時間，以獲取最大的新鮮度。最好使用毛刺或研磨機，因為咖啡要磨成一定的大小。刀片研磨機不是更可取的，因為有些咖啡會比其餘的咖啡磨得更細。
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原來衝泡速溶咖啡也有小技巧,這樣衝泡的速溶咖啡才更好喝
原來衝泡速溶咖啡也有小技巧，這樣衝泡的速溶咖啡才更好喝。咖啡現在在我們的生活當中是越來越常見了，我們也都知道，大多數的人在喝咖啡的時候，其實是比較喜歡喝速溶咖啡的，雖然說現磨咖啡更美味，但是因為時間的原因也是不允許我們喝現磨咖啡的，那麼速溶咖啡就成為了比較炙手可熱的一種咖啡了。
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在家衝咖啡,手衝咖啡界的必買經典
手衝作為第三波精品咖啡潮流中最流行的方式，不僅僅是因為他的外觀精美，而是他的可玩性，可調控性高，能滿足不同咖啡愛好者的需求。手衝可以更好展現不同產地、不同莊園、不同咖啡的風味，精品咖啡將是未來世界咖啡發展的主要趨勢。 咖啡濾杯是萃取、過濾咖啡的器具，主要作用是託住濾紙，讓濾紙可以有效的分離咖啡渣與咖啡液，相當於是個「支架」。
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日本掛耳咖啡:星巴克掛耳咖啡銷量 掛耳咖啡衝泡方法
掛耳咖啡一般長這樣（只需要倒水就可以了）掛耳咖啡最先是日本研發出來的專利設計，因濾包用於存放咖啡，兩側是小紙板，像兩個小耳朵一樣，因而被稱為掛耳咖啡，在日語裡，它被稱為「一杯抽出型咖啡」。掛耳咖啡也稱濾掛式咖啡，最初是由日本人發明，因手衝咖啡在日本很興盛，提到日本咖啡，大家最先想到的是手衝咖啡，但想要喝上一杯手衝咖啡很耗時間，於是，日本人便發明了掛耳咖啡。1990年，日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。
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簡單咖啡製作法,在家也能做咖啡
隨著中國咖啡消費市場每年以15%的速度增長，咖啡逐漸成為了很多人的日常飲品之一。然而長期在外購買咖啡不僅花銷大，而且一次性紙杯的和吸管等也非常不環保，始終不如自己在家裡泡來的優質實惠，那麼自己在家做咖啡有哪幾種好用的方法可以選擇呢？
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衝泡咖啡所需的一切
近年來，特種咖啡行業已開始採用倒咖啡技術，有關使用最佳技術和工具的討論也很多。但是過濾方法不僅適用於比賽和特色咖啡店。從本質上講，這是製作美味咖啡的一種簡單方法。無論您是新的家庭釀酒師還是經驗豐富的咖啡師，滴濾咖啡都可以為您服務。看看這份全面的咖啡衝泡指南。
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盤點常見的咖啡衝泡方式和優缺點
這些器具對應的萃取方式，出品咖啡口感各不相同，各有優劣。手衝：最常見且最實用的衝泡方法是的是手衝，幾乎通用所有豆……是所有！無論是淺度烘焙、中度烘焙還是深度烘焙的豆，都可以手衝，這就牛b了。更何況手衝器具入門門檻低，價格能夠滿足各種級別的人群，且手衝可以從練習豆開始到精品豆，幾乎通吃所有品級的豆，對於咖啡愛好者而言是必不可少的器具，再加上它的易用性，更是是不錯的選擇。
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衝泡掛耳咖啡時,別再當成「茶包」來衝泡了,這樣衝泡,口感更好
咖啡是我們現在在生活中經常喝的一種飲品，而且現在我們可以喝到的咖啡種類也特別的多，有很多的人在選擇咖啡的時候也都是會選擇掛耳咖啡的，這樣的咖啡相比於一般速溶咖啡口感也會更加的好，但是在衝泡的時候，有很多的人都會把它當作茶包來衝泡的，但是這樣是不能讓咖啡的香味更好地散發出來的，今天就來跟大家分享一下掛耳咖啡的衝泡方法
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咖啡的種類與衝泡方法
咖啡是用咖啡樹所結的種子——咖啡豆，經過烘烤、磨碎而製成的飲料，既可以熱飲又可以冷飲。咖啡的歷史不如茶那麼久遠，原產於非洲，1840年以後，才進入我國，種類。咖啡的野生品種不下10種，但是栽培的品種主要有三種。
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濾紙是衝泡一杯好咖啡的最後一道門檻
咖啡豆產地，咖啡豆處理方法，烘焙，研磨，水，水溫...如果說衝泡一杯咖啡是一個層層闖關的過程，那濾紙就是最後一道關口了。很多咖啡衝煮方式都會用到濾紙，如果不能正確的選擇和使用咖啡濾紙，一杯咖啡的口感很可能會因為摻雜了濾紙的味道而大打折扣，今天就聊聊咖啡濾紙。
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常喝「掛耳」咖啡,你是不是把它當成了茶包衝泡?下次可別做錯了
現在在我們的生活中有很多的人都特別的喜歡喝咖啡，雖然說咖啡現磨的更加好喝，但是對於很多人來說是並沒有多餘的時間來這樣製作的，不過在選擇的時候，有很多的人會選擇掛耳咖啡，這也是一個非常好的選擇，雖然看起來它的衝泡方式特別的簡單，但是在衝泡的時候還是要講究技巧的。
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咖啡的幾種衝泡方法
果媽 黃相文咖啡小常識果媽咖啡的基本分類義大利式：以半自動機萃取出的意式濃縮咖啡（Espresso）。以之為基底可製作花式咖啡，如摩卡、拿鐵、卡布奇諾等。 單品咖啡：來自單一原產地的咖啡（黑咖、清咖）。
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瑞幸精品掛耳咖啡原產地系列就是如此豪橫
最近一段時間悶在家裡，好久都沒有享受和朋友們喝著咖啡聊天的悠閒時光。最近剛好收到了瑞幸咖啡舉辦的「世界咖啡風味之旅」瑞幸精品掛耳咖啡系列品鑑沙龍的邀請，於是趕緊叫上朋友一起赴約。這已經不是我第一次參與瑞幸咖啡的品鑑沙龍活動了，每次都有新驚喜，這回也不例外。2017年WBC世界咖啡師大賽中國賽區冠軍咖啡師、瑞幸首席咖啡大師潘志敏坐鎮現場，帶著一眾咖啡愛好者溯源咖啡原產地，品味獨特的咖啡風味，光看陣容就「值回票價」。
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為啥你衝泡的咖啡不香?教你一個正確衝泡方法,保證香味濃鬱!
大家在現在的時候很多人都是非常喜歡喝咖啡的，因為很多人都知道咖啡是能夠提神醒腦的，所以說大家在平時的時候都會在身邊準備上一些咖啡，在工作中如果有一些疲勞的話都會喝上一些，但是大家在衝泡咖啡的時候，可能會發現我們自己衝泡的咖啡喝起來一點也不香，這是咋回事呢？
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掛耳咖啡別再當成「茶包」來衝泡了,內行教你技巧,衝泡的更好喝
咖啡是很多年輕人都特別喜歡喝的一種飲品，尤其是一些上班族，幾乎每天都是少不了喝上一杯咖啡，幫助提神的，雖然都知道現磨的咖啡更好喝，但是因為沒有充足的時間線膜，所以大部分人喝的還是衝泡咖啡，在選擇衝泡咖啡的時候，我們可以選擇的衝泡咖啡，也是有很多種的，比如說掛耳咖啡。
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別再把掛耳咖啡當茶包泡了,學會這樣的衝泡方法,咖啡才更香醇
別再把掛耳咖啡當茶包泡了，學會這樣的衝泡方法，咖啡才更香醇。咖啡在生活當中是比較受歡迎的一種飲品，因為現在人們工作比較忙碌，他們在平時的時候也會需要用咖啡來趕走疲倦，但是對於這個咖啡來說，其實大多數的人還是更喜歡喝這種掛耳咖啡，因為這種掛耳咖啡比速溶的更好喝一點。