有人說美食是一種情懷，對於喜歡吃美食的朋友，有機會一定要來山東轉一轉！好山好水好山東，「中國最養人的9個城市」中山東青島位居榜首，可見山東人是有多麼幸福，這裡有數不勝數的美食小吃：山東煎餅，濟寧夾餅、濟南把子肉、青島大蝦、黃燜雞米飯等等。今天食療之家的小編作為#美食星推官#就跟大家推薦下山東人愛吃的六大美食，一起來看看吧！
1、山東煎餅
如果你問我山東有什麼美食特產，首先映入腦海的就是——山東煎餅，煎餅是山東著名的特色傳統麵食，現在不僅全國都能吃到，據說還傳到了海外。將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。
2、青島大蝦
大家想起青島大蝦，總會聯想到一個字——貴！青島紅燒大蝦是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間，以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。「紅燒大蝦」歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。
3、濟南把子肉
把子肉是濟南傳統魯菜，早在清朝時期，魯地即流傳有用草繩綑紮五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。豬肉切成大致相等的分量，放進去煮燉。其餘豆製品、雞蛋，一併放進去煮。青菜、豆角則紮成小捆，也放在鍋裡，客人可以想吃什麼點什麼，花樣也比較多。
4、德州扒雞
德州扒雞是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，製作技藝為國家非物質文化遺產。德州扒雞已經上百年的歷史，在中國的「雞」美食上，絕對可以獨佔一席。經過獨特製作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現出金黃色，雞肉又透著一點紅，輕輕咬一口就能能感覺到扒雞的香嫩。
5、九轉大腸
《西遊記》有太上老君「九轉金丹」的故事，「九轉大腸」是為稱讚廚師製作此菜像道家「九鍊金丹」一樣精工細作，便將其更名為「九轉大腸」。九轉大腸是山東省濟南市的一道傳統名菜，是清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩，肥而不膩，如果來山東旅遊這道菜千萬不要錯過！
6、周村燒餅
周村燒餅源於漢代的「胡餅」，至今已有1800多年的歷史。因產於山東省淄博市周村區而得名。據史料記載，明朝周村商賈雲集，多種小吃應時而生，用以胡餅上貼烘烤的「胡餅爐」此時傳入周村，當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，創造出膾炙人口的大酥燒餅。周村燒餅吃起來，入口一嚼即碎，香滿口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會皆成碎片。
如果你到山東旅遊，帶上一份周村燒餅作為伴手禮，真是不錯的選擇！現在網上也有買的，如果想嘗鮮，可以購買一些嘗嘗，相信不會讓你失望。
以上就是搜羅的山東當地非常知名的特色美食，如果你還知道其他的美味，歡迎在評論區留言，給愛吃的小夥伴一些建議吧！
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