推薦語：中國人真是想不通，很多我們平常覺得特別賤的美食，到了國外之後經過一輪包裝竟然身份大漲。
下文轉載自作者：旅途美食分享
義大利「油炸空氣」火了，1份200元，網友：有錢人的錢這麼好賺？世界之大無奇不有。在這麼大的世界當中肯定也會發生各種各樣的事情，有一些事情是我們在平時想都想不到的，就像今天跟大家說的這個義大利炸空氣相信也是非常吃驚的。油炸空氣到底是什麼菜呢？怎麼還會把空氣給油炸了呢？今天跟大家說的就是義大利的油炸空氣，在他們當地也是非常火爆的，一盤油炸空氣已經賣到了200塊錢，很多的網友在看到了以後紛紛表示有錢人的錢這麼好賺？
大家應該都知道米其林餐廳是一個非常高檔的餐廳，在中國也是受到了很多吃貨的吐槽，米其林餐廳不僅價格貴而且量也是特別少的，對於這些功夫來說全部都浪費在了擺盤上。大部分又是西餐，所以說一點都不太符合我們中國人的口味。米其林最主要是有好的食材，舒適的環境和完美的服務。還有創新理念來招徠顧客。但是對於我們來說沒有那樣實惠。
不過對於外國人來說是比較浪漫講究情調的，如果推出一款用料普光講概念的一個菜品他們會接受嗎？義大利有一家米其林餐廳，推出了一個油炸空氣，已經賣到了200塊錢的價格，那麼像油炸，我們也是天天見天天吃，像炸薯條，炸雞腿炸雞排等等都是隨處可見的，但是對於這個油炸空氣來說是沒有見過的，油炸空氣真的是炸空氣嗎？
當我們在看到了以後，才知道他們的這個油炸空氣並不是什麼空氣，只是我們在小的時候吃到的蝦片，這個長得特別像夏天的菜是用木薯皮做成的。經過烘烤了以後，放到油鍋裡面開始炸。但是這個跟油炸空氣有什麼關係呢？原來這道菜的原理是裡面加入了一些臭氧，聽說這個臭氧還是從空氣品質好的裡面抽取過來的，最後經過處理以後製成臭氧以後再進行油炸，把臭氧放進去之後就變成了一道特殊的香味。
不得不說對於義大利的米其林廚師來說也真的是太厲害了，只不過換了一個名字，在裡面打入一些擺好盤兒就賣出了這麼高的價格。難道有錢人的人的錢真的這麼好賺嗎？明明是我們身邊的蝦片，為什麼要去花這麼大的價錢去吃蝦片呢？我們自己也可以在家裡邊買上一些油炸一下就可以吃了，如果吃你的話，不知道你們會不會去吃這樣的油炸空氣呢？