上次朋友帶我出去玩,在一家奶茶店買了一杯芋泥奶茶喝,喝完之後我就惦記上了,不然以後自己再想喝都沒有喝的了,所以自己必須學會它。最關鍵的還比較省錢是不是,我可是一個特別摳門的人怎麼能忍受得了天天花錢來喝呢,自己動手豐衣足食,而且芋頭也不貴呀,做點芋泥也並不是什麼難事,再說了我家裡都已經有奶茶機了不自己幹什麼呢。做出來的味道也是非常的棒,超級好喝吆,我現在隔三差五的就來一杯。好了不閒扯了,下面就和小編一起做一下吧
開做之前呢,我先到網上收集一些資料,讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習,雖然也不知道是不是百分百的正確,但是可以了解一下反正也沒有壞處不是
網上資料:烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創製於1725年(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為"美容茶"、"健美茶"。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區。芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為"芋頭"或"母芋",球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為"子芋",再從子芋發生"孫芋",在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖氣候環境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低於20℃時停止膨大。
下面小編就開始製作「桑果醬芋泥奶茶」,大家喜歡的話就在下面點個讚吧!
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇:
主料:純牛奶250毫升,黑白淡奶100毫升,烏龍茶葉7克,桑果醬適量,冰塊適量,琥珀珍珠適量
輔料:芋頭150克,紫薯3克,牛奶20克,糖10克,黃油5克
非常好喝的「桑果醬芋泥奶茶」的做法
第一步
把準備好的芋頭和紫色去皮,清洗乾淨切成小塊後倒入電壓力鍋中,再把水加上,壓力鍋上汽後壓十分鐘左右,壓力鍋洩氣後再開鍋把細砂糖和牛奶還有黃油倒進去,然後用大勺子把芋頭和紫薯壓散,把芋泥攪拌均勻後再炒幾分鐘就OK了
第二步
把琥珀珍珠處理一下
第三步
然後把準備好的烏龍茶倒進奶茶機的過濾網裡面
第四步
再把純牛奶和淡奶一起倒入到杯體中,現在就可以選擇奶茶功能按鍵了,聽到機器響兩聲後啟動
第五步
打開杯蓋就可以看到攪拌奶茶的漩渦了,會很好的代替拉茶的這個步驟,差不多二十五分鐘左右奶茶就製作完成了
第六步
準備一個乾淨的杯子,把準備好的桑葚果醬塗滿杯壁,然後再加上適量的芋泥
第七步
我們再把琥珀珍珠和冰塊也倒進去
第八步
這最後呀,當然把我們已經做好的奶茶倒進去啦,這樣就完成了可以慢慢享用了
第九步
成品