重陽節有什麼吃飯習俗?不妨來份重陽糕體驗傳統!

2020-12-18 川北在線網

重陽節有什麼吃飯習俗？不妨來份重陽糕體驗傳統！

時間：2018-10-14 16:37   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青

川北在線核心提示：原標題：重陽節有什麼吃飯習俗？不妨來份重陽糕體驗傳統！ 重陽節有什麼吃飯習俗？不妨來份重陽糕體驗傳統！黍為五穀之長，黍在古代是待客與祭祀的佳品。九月，黍谷成熟，人們以黍米為應時的嘗新食品，因此，首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就

    原標題：重陽節有什麼吃飯習俗？不妨來份重陽糕體驗傳統！

    重陽節有什麼吃飯習俗？不妨來份重陽糕體驗傳統！黍為五穀之長，黍在古代是待客與祭祀的佳品。九月，黍谷成熟，人們以黍米為應時的嘗新食品，因此，首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是後世民間在重陽節，以重陽糕薦神祭祖的秋祭習俗淵源。糕在漢語中諧音「高」，糕是生長、向上、進步、高升的象徵。那麼這麼喜慶的日子作為吃貨又能吃到什麼傳統美食呢？

    農曆九月初九重陽節也被俗稱為「老人節」，江南地區的人們喜歡送上一砧軟糯又不黏牙的重陽糕給長輩，以表孝心。因為江南重陽糕不同於北方的花糕、賀糕，它是以粳米粉為主要原料，所以吃起來更加爽口，不黏牙，更適合牙口不好的老年人食用。那麼這麼好吃的糕點怎麼做呢，一起來學學吧。

    我們需要的材料包括了粳米粉170克、糯米粉130克、水150克、綿白糖45克、油少許、豆沙150克、各色果乾少許；彩禮十分簡易，開始做吧：首先靜置一段時間，讓粉充分吸收水分。先將粳米粉、糯米粉、水、糖、油一起拌勻，再充分揉搓成鬆散的粉狀。將粉兩次過篩成細緻輕盈的粉狀。然後取一圓形模具，墊上紗布，將一半粉倒入後抹平，（水開後）放入蒸籠中大火先蒸5分鐘。接著取出模具，鋪上豆沙、抹平，再倒入另一半粉後抹平。在抹平的粉表面均勻地放上各色果乾。再上籠旺火蒸約30分鐘即可。

    注意墊紗布時留出四個角，方便蒸好後取出。蒸的時候可在表面撒上少量水，成型更漂亮，因為粳米粉容易幹。都是要水開以後才上籠蒸，另外蒸鍋裡要有足夠量的水，火要開到最大，這樣蒸汽才足，傳統的重陽糕是有點偏幹的。大家可以在快蒸好前5分鐘，用細噴水壺在表面噴上一點溫水，就不幹了！現在外面流行的那種糯糯的其實都不正宗的。

    九月九重陽節，自古有登高、吃糕的習俗，重陽糕各地做法不盡相同，不過老人小孩都喜歡，祝大家「長長久久、步步高升」！至於你們那邊有什麼重陽節習俗呢？有專屬自己的美味食物嗎？給大家普及一下吧！！

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://www.qingjuwang.com.cn

相關焦點

  • 重陽節吃什麼? 重陽節的習俗之吃重陽糕飲菊花酒
    重陽節吃什麼?重陽節吃重陽糕最應節了。下面小編就為你介紹美味的重陽糕吧。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
  • 我國傳統習俗中 重陽節經常吃重陽糕飲什麼?
    我國傳統習俗中 重陽節經常吃重陽糕飲什麼？時間：2020-10-25 00:23   來源：倉鼠手遊   責任編輯：沫朵 川北在線核心提示：原標題：提問請回答！我國傳統習俗中 重陽節經常吃重陽糕飲什麼？ 支付寶螞蟻莊園小課堂2020年10月25日答案是什麼呢？
  • 重陽糕怎麼做? 重陽節有哪些習俗?
    傳統節日裡有四大祭祖節日，而重陽節就是其中之一。重陽節早在戰國時期就已存在，直到唐朝時期才被正式定為民間節日。於是，每年的農曆九月初九被定為重陽節。隨後，現代人為了提倡敬老、尊老、愛老等社會風氣，又重陽節定為"老人節"。　　重陽節有哪些習俗?
  • 我國傳統習俗中,重陽節經常吃重陽糕,飲?
    今天是2020年10月25日，最近的螞蟻莊園小課堂的問題和重陽節有關係，10月25日的問題還是有點難度，今天的問題是「重陽節經常吃重陽糕飲什麼酒？」大家都知道答案嗎？小編我特意整理了相關的資訊，下面就是蠶豆網帶來的10月25日答案了，感興趣的玩家就一起來看看吧。
  • 螞蟻莊園2020年10月25日答案 傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?
    螞蟻莊園2020年10月25日答案 傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?時間：2020-10-25 08:54   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題:螞蟻莊園2020年10月25日答案 傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?
  • 我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?螞蟻莊園10.25答案大放送
    我國傳統習俗中重陽節經常吃重陽糕飲什麼?螞蟻莊園10.25答案大放送支付寶螞蟻莊園小課堂2020年10月25日答案是什麼呢?
  • 重陽節都有哪些習俗?登高、賞菊、吃重陽糕等傳統習俗至今流傳
    農曆九月初九日的重陽佳節，活動豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、吃重陽糕、插茱萸等等，時至今日，一些地區仍保存著這種風俗。一、重陽登高在古代，民間在重陽有登高的風俗，相傳此風俗始於東漢，重陽登高，人們為驅邪避禍而於九月初九這天爬山登高以闢邪延壽，故重陽節又叫「登高節」。
  • 九九重陽,重陽節你們家鄉都有什麼傳統習俗
    重陽節是每年農曆的九月初九，重陽節的起源已經無從考證，據傳起源於遠古時期，成型於春秋戰國實際，盛行於大唐時期。重陽、除夕、清明、中元節並稱為中國傳統的四大祭祖節日。在中國傳統文化中認為九為極，而九九重陽有長壽之意，在1989年更是把重陽節定位「敬老節」，提倡尊老、敬老、愛老。
  • 重陽糕插旗,別丟了傳統習俗
    編輯同志：　　重陽節早上，我去嶗山西路德興館買重陽糕，見糕點旁擺著幾面小的外國國旗。仔細一看，除了幾面芬蘭國旗外，其餘都是美國國旗。看著這些外國國旗，我有些不解。重陽節是中國的傳統節日，重陽糕上插小紅旗是重陽節的傳統特色，我覺得，民族傳統應該尊重，像這樣隨意更改太不慎重。
  • 重陽節是什麼意思?重陽節有什麼意義?重陽節習俗50字100字
    重陽節是什麼意思？重陽節有什麼意義？重陽節習俗50字100字　　重陽節，為每年的農曆九月初九日，是中國傳統節日。「重陽」也叫「重九」，因為《易經》中把「九」定為陽數，九月九日，兩九相重，故曰「重陽」；九在數字中又是最大數，所以賦予有生命長久、健康長壽的寓意；古人認為重陽是一個值得慶賀的吉祥日子。
  • 重陽節的來歷和傳說_重陽節習俗_重陽節吃什麼
    重陽節的來歷和傳說_重陽節習俗_重陽節吃什麼2020年重陽節為10月25日，農曆9月初九。重陽節主要節俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。每到重陽節正是登高遠眺，舒暢胸懷的好時光。重陽節和其他傳統節日一樣，是家人團聚的佳節;也是一個紀念祖先的家人。不僅如此，在我眼中的重陽節還代表著人們各種各樣的豐富情感。漢代，過重陽節的習俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害，其身前一位侍女賈氏被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽的活動帶到了民間。
  • 重陽節為什麼吃重陽糕 有關重陽糕傳說你知道嗎
    重陽節作為我國的傳統節日，自然流傳下來很多民間習俗，其中吃重陽糕就是重要習俗之一。有關重陽節吃重陽糕，古代流傳著一個傳說故事，具體故事內容是什麼，隨小編一起來文中瞧瞧吧。 　　由於沒有山的地方無高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因為專在重陽吃，就被命名為「重陽糕」。
  • 重陽節吃重陽糕
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp吃重陽糕是老北京重陽節時必不可少的。吃重陽糕源於「登高」的「高」，「糕」字與「高」同音，象徵「步步高升」。一年一度的重陽節是老年人的節日，孝順的子女們總會在這一天給老人買上幾塊重陽糕。
  • 重陽節有哪些習俗 重陽節有什麼習俗
    對於重陽節很多人不陌生，但是對於重陽節那天有哪些習俗，可能就不太知道了，重陽節在每年的農曆九月初九，重陽節有哪些習俗呢？下面就來了解一下吧。　　重陽節的習俗有賞菊，登高遠眺，佩茱萸、簪菊花，放紙鷂，飲菊酒，吃重陽糕。重陽節，又稱重九節、曬秋節、「踏秋」，是在每年的農曆九月初九日。重陽節也是中國傳統節日之一。
  • 重陽節經常吃重陽糕飲的是什麼 可能還有很多小夥伴不知道
    重陽節經常吃重陽糕飲的是什麼 可能還有很多小夥伴不知道時間：2020-10-26 09:23   來源：遊戲369   責任編輯：凌君 川北在線核心提示：原標題：重陽節經常吃重陽糕飲的是什麼 可能還有很多小夥伴不知道 重陽節經常吃重陽糕飲什麼酒，可能還有很多小夥伴不知道我國傳統重陽節習俗裡經常會吃重陽糕喝什麼，
  • 重陽節的風俗是什麼 九月九重陽節傳統習俗有哪些簡短介紹
    重陽節的風俗是什麼　　登高　　在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃「重陽糕」的習俗。
  • 重陽節說重陽糕
    九月九日重陽節亦稱老人節，盛開的桂花大多已凋但仍有餘香，清晨坐在自家陽臺上，聞著陣陣飄來桂花的幽香，呷著碧螺春，聽著故鄉悠悠評彈，這是我愜意生活一天的開始。步入夕陽紅隊伍的我，在重陽節前社區送來兩張我和老妻的重陽糕票券，想到我們這些曾為國家作貢獻的老人，這是和諧社會尊老、愛老一種最直接，最簡單方式的體現。
  • 九月初九重陽節,「重陽節」是怎麼由來的?重陽節有什麼傳統習俗
    重陽節，節期在每年的農曆九月初九日，是中國民間的傳統節日。重陽節源自天象崇拜，由上古時代季秋豐收祭祀演變而來。「九」數在《易經》中為陽數，「九九」兩陽數相重，故曰「重陽」；因日與月皆逢九，故又稱為「重九」。九九歸真，一元肇始，古人認為九九重陽是吉祥的日子。古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴祈壽等習俗。
  • 重陽節是什麼意思 重陽節的習俗有哪些?
    川北在線核心提示：原標題：重陽節是什麼意思 重陽節的習俗有哪些？ 重陽節是中國的傳統節日，相信大多數人都知道。那麼你知道重陽節是什麼意思嗎?對於重陽節的由來你又了解多少呢!每次到了重陽節都會有各種各樣的活動，那麼你知道重陽節的習俗有什麼嗎?讓我們一起來了解下吧!
  • 重陽節吃重陽糕 煙臺人的重陽節應該這樣過
    「歲歲重陽，今又重陽。」今天是重陽節，又稱重九節、曬秋節、「踏秋」。在煙臺，慶祝重陽節的方式一般包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。