大家好，歡迎大家來到村東張二狗，帶你了解更多有關的農村的人和事，如果想持續受到本欄目，請記得關注我喲！今天和大家分享的是：市場觀察：南方地區鵝價13元/斤，北方只有6.5元/斤，差別在哪？
南北鵝價一直存在較大的差距，一方面是飲食習慣得原因，一方面是經濟水平的因素，導致鵝的價格差距較大。根據數據顯示，目前南方農村地區，鵝肉均價在13元一斤左右，而北方農村地區鵝肉價格只有6.5元一斤左右。為什麼同樣是鵝，南北地區價格差距會這麼大呢？
南方沿海農村地區經濟發達，肉類消費需求旺盛，不光鵝肉要比內地貴上一些，其實我們平常吃的豬肉，雞肉，甚至蔬菜一類的價格，往往也比我們北方內地價格高上一些。這個說白了就是物價上漲的一個體現，收入高了，消費水平自然高了。
另一方面南方地區喜食鵝肉，尤其是廣東地區，每年全省要消費一億多隻大鵝，廣東是我國鵝肉產量最大的地區，同樣是全國鵝肉消費最多的區域，根據數據顯示，全國4分之一的鵝肉基本上都讓廣東人吃了，所以廣東的鵝肉價格也是一直領漲全國，很多地方的鵝肉也是銷往廣州地區的。那麼廣東人為什麼這麼好吃鵝呢？
我們大家都知道，鵝是水生動物，廣東氣候溼潤，雨水較多，豐富得水裡條件很適合養鵝，養的多了吃的自然就多了。而且廣州人會吃，像比較有名的廣州早茶，叉燒我們都比較了解，而廣州燒鵝也是做的一絕，另外鵝肉性甘味平，具有滋陰補腎的功效，而且營養豐富，蛋白含量較高，非常適合廣東人養生的特性，鵝肉自然就成了廣東人口中得美食。所以說南北方鵝價差別較大，主要還是受廣東鵝肉價格的影響。
同樣都是家禽，但是在我們北方地區除了東北以外，大部分省份鵝肉的銷量都比較有限。北方地區的人喜歡吃雞鴨要多於吃鵝，一方面鵝價格比較貴，同類型的禽類鴨肉和雞肉價格要便宜的多。
另一方面鵝離不開水，北方地區氣候乾燥，水草資源不足，養鵝的成本太高，生長周期較長，我們養過鵝的人都知道，鵝的採食量非常大，所以在我們北方農村養鵝的不多，養的少了，吃的自然就少了，沒有市場，價格就上不起來。
這也是為什麼北方到處都是燒雞店，烤鴨店，很少看到燒鵝店的原因。南北鵝肉價格差距，你知道是什麼原因嗎？歡迎大家留言討論。