丨本文由百匠茶學院原創
丨首發於百家號：百匠林方致
丨作者：林方致
明月千裡寄相思，天涯此時共賞月。
寧靜致遠，方得始終，我是林方致。
十月首，迎中秋。九九歸一，十全十美，是帶著巧合的美滿。
中秋是月亮最圓的時候，也是思念最濃的時候，月圓時，便想要人團圓。
今年中秋的月受地月之間距離影響，沒有別時滿，#中秋月亮開了瘦臉濾鏡#登上微博熱搜，但這一輪明月卻依然讓人牽掛，沾滿了思念的情緒。
中秋節開始於唐初，興盛於宋代，到了明清時期，成為了我國重要的傳統佳節，中秋節可稱的上是最浪漫的節日，在最富有詩意的秋天，用滿月來寄託相思，祈盼幸福。
中秋與月，關係匪淺。
中秋節有月夕、秋月、追月節、拜月節等別稱；中秋習俗有賞月、祭月、吃月餅、走月、賞桂花等，流傳至今，經久不息；嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇遊月宮等神話故事更是讓中秋充滿浪漫色彩。
「明月千裡寄相思，天涯此時共賞月。」
「海上生明月，天涯共此時。」
「憶對中秋丹桂叢，花在杯中，月在杯中。」
這些膾炙人口的中秋詩句中，大多都會帶上「月」字，用明月來表現思緒，表達情感。
除了明月之外，茶也是中秋節必不可少的存在，品茗賞月，才是最有詩情畫意的中秋佳節。佳茶明月一相逢，便勝卻人間無數。
中秋與茶的歷史
中秋和茶之間的歷史可以追溯到一千四百多年前的唐朝，最早在唐朝就已經有了煮飲團茶的習慣。到了宋朝，在福建建甌一帶出現了作為貢茶的「北苑龍鳳團茶」，團茶成為流行趨勢。
團茶類似於現在的餅茶，形狀圓滿，也有別稱名為「月團」，就是因為它的外形其圓潤規整，似一輪滿月，所以它也有了中秋團圓之意，佳節之際，賞桂、賞月、飲團茶，天造之合。
千年前的明月與眼前的明月是同一輪，明月依然皎潔，照在尋常百姓家的庭院中，千年後的茶葉雖然早已經是有了滄海桑田的變化，但喝茶的意義沒有改變，其中的詩意沒有改變。
茶中帶有情感
每逢佳節倍思親。每每到了節慶的時節，人們的思念故鄉，思念親人的情感皆是濃烈的，特別是遇上月圓時，這些感情就會趁著月光慢慢四溢出來，舉頭同看一輪明月，似乎能夠將遠行的遊子與故鄉、親人連接在一起。
於是，庭院中，陽臺上，窗臺前的賞月、吃月餅、飲茶湯，變得格外的有意義，月餅裡、茶裡都有了思念的味道。
這份思念還可以通過茶禮傳達給別人，中國送禮的是傳統，是傳遞祝福的媒介，這份禮不在於價值的高低，更看重的是其中包含著的深厚情意。
茶，是雅俗共賞之物，它具有包容性。它既可以是文人七件寶「琴棋書畫詩酒茶」，也可以是開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」。茶，吸收了天地之精華，使得它不僅可以和才高八鬥的文人墨客自如相處，也能夠為目不識丁的平民百姓生津止渴。
一片小小的茶葉，能讓上至帝王將相，下至平民百姓都以為好。難道不能承載人與人之間厚重的情誼麼？一份茶禮，正好能夠傳遞這份牽掛與心意，不輕不重，恰到好處，它代表了我們真誠的祝福，希望親人與好友，能夠一直健康、無災、長壽、平安。
中秋為健康喝茶
中秋時值三秋之半，也名仲秋，到了這個時候，已經步入深秋時節，天氣越發的乾燥起來，空氣中的水分子減少，人體容易出現口乾舌燥、咽喉乾澀等症狀，謂之「秋燥」。還有一症狀謂之「秋乏」，入秋之後天地間的陽氣衰退，陰氣回歸，很多人到了秋季就會有身不由己的疲憊感。
這兩者都是秋天容易出現的症狀，我們可以採用調整起居時間，秋天白天的時間縮短，夜晚的時間增長，所以我們也應該相應的增長睡眠時間，保證睡眠，還需要加強鍛鍊，保證健康的體魄。此外，手邊常備一杯溫暖的茶，也是不錯的選擇，由內及外的保養身體。
從幾千年前神農嘗百草，偶得茶葉開始，茶葉排毒的功效一直存在著，茶葉內含有豐富的茶氨酸與茶多酚。茶氨酸對人體有很強的免疫功能，茶氨酸進入人體後會被分解，形成乙胺，乙胺在人體內與其他物質之間吸收、反應，進而為人體帶來免疫記憶。
除此之外，茶氨酸還能為茶葉帶來清甜鮮爽的滋味，能夠起到安心養生的作用，長期茶杯不離手的人，會更加的心平氣和，淡定自若。
茶多酚則是茶葉內多酚類物質總的名稱，茶多酚也能夠提高人體的免疫能力，它是通過提高人體內免疫球蛋白的總量，並將它們維持在較高的水平上，刺激抗體活性的變化，加強人體自我調節能力，進而提高人體總的免疫力。
中秋月餅與茶更配
中秋吃月餅，月圓人團圓。
中秋團圓佳節，月餅是不能少的傳統美食，明亮的月亮下，家人圍坐在一起閒話家常，賞月，吃月餅，是多麼溫馨的畫面，只不過不論是甜月餅還是鹹月餅，吃多了，總歸是會膩的，此時一壺清茶，不僅可以去除膩味，還能夠刺激腸胃蠕動，促進消化。
不同的月餅需要和不同的茶品搭配。
蓮蓉、豆沙月餅搭配綠茶、新白茶。這類月餅的特點便是甜味突出，容易讓人產生甜膩的感覺，清新鮮爽的綠茶與新白茶（白毫銀針為佳）可以加快體內糖分的代謝，解除甜膩之感，不過綠茶的茶性較為寒涼，腸胃脆弱的人不可多飲。
蛋黃、火腿、五仁月餅搭配黑茶、烏龍茶或老白茶。肉類的月餅突出特點是油膩，難消化，普洱茶與老白茶的茶性溫和，茶味醇厚，有降火氣的功效，也能促進胃酸分泌，有較好的去油脂的作用。
清風、明月、茶香，讓中秋節更加的浪漫。
中秋與國慶相遇，願祖國更加昌盛，也願大家闔家團圓！