曾幾何時，國人提到進口啤酒，首先想到的就是德國啤酒，加上遍地開花的德式啤酒屋，好像喝個德啤還挺高大上的？
但現在這種類型的啤酒屋，我們卻很少會走進去了。這是為什麼呢？我們諮詢了業內人士，得到的答案是，一假貨太多！二並不是正統的德啤！因為德啤的概念忽然流行起來以後，大量的啤酒屋開起來，但國內的貿易商資源根本滿足不了膨脹的市場需求。於是乎，在資本的運作下，一些不良商家就開始掛羊頭賣狗肉，打著德國進口的旗號，卻在名稱上混淆視聽，常見的套路是寫著「德國工藝釀造」，其實是國內小作坊生產的。久而久之，大家對德國啤酒就失去了熱情，因為實在沒有廣告上吹的那麼好喝。甚至有了各種混搭的「德國啤酒屋」，讓人哭笑不得。
鑑於大家對德啤的認知，我們今天就來講一講真正的德國啤酒，以免因為國內的亂象，導致大家錯過了真正的好啤酒。首先，德國是一個異常嚴謹的民族，這在世界範圍內都是眾所周知的，而啤酒釀造歷史幾乎和國家的發展史一樣悠久，也是他們引以為豪的資本之一。最著名的應該是《啤酒純淨法Reinheitsgebot》,產生於16世紀的巴伐利亞共和國，現在是德國的一個地區。一個能把啤酒釀造規定到最詳細和最純粹的標準並寫入法律，是非常了不起的事情。至今德國仍然有相關法律條文，只是作了一些改進。也就是說，在德國，只要是正規的啤酒生產商，做出的啤酒都差不到哪裡去，因為如果瞎搞，是違法的！
其次，德國有著世界三大啤酒節之一的慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）,距今已有兩百年以上的舉辦歷史。每年九月底到十月初的兩周時間內，德國乃至世界各地的朋友們都會聚集於此，共同享受無與倫比的啤酒狂歡！除了有機會品嘗德國六大酒廠的啤酒，慕尼黑本地的酒館也是不容錯過的！另外兩大世界啤酒節是英國啤酒節（Great British Beer Festival)和美國啤酒節（Great American Beer Festival)。這三大啤酒節都走過一遭的話，絕對是酒友們最引以為豪的難忘經歷了！沒有之一！德國啤酒的世界地位可見一斑。
啤酒節可能我們暫時去不了，大家能夠接觸到的國內相對專業的德國啤酒，應該就是柏龍，也可以叫寶萊納（PAULANER），目前在國內是可以找到實體店的，一般都在一線城市的大商場內，如上海、廣州、南京等地。有著自釀的各種啤酒和非常德國的小吃！一些大超市也可以見到他們的瓶裝啤酒，另外還有艾丁格ERDINGER、德國慕尼黑皇家啤酒HB等。
希望大家對德國啤酒可以有一個客觀公正的認知，有機會品嘗的話，也可以細細品味一番，畢竟德國有著如此悠久的釀酒歷史和舉足輕重的啤酒業地位，不要再聞「德啤」而色變了。