吃荔枝的季節到了,不同地區荔枝各不相同,你喜歡吃哪個品種的呢

2020-12-06 泰羊媽媽家庭烘焙

「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」這是我們很熟悉的一個關於荔枝的典故,荔枝這個名字最早出現在西漢,名曰「離支」,到了東漢才寫成荔枝。當今世界荔枝主產國有我們中國以及印度、南非、澳大利亞、模里西斯、馬達加斯加及泰國。我國的荔枝產於南方地區,在廣東、廣西、福建、四川、貴州、海南以及臺灣地區均有種植。

吃荔枝的季節馬上就到了,荔枝果肉甜汁水多,顏色透亮,很受人們喜歡,之前我以前荔枝都一樣,剛剛知道荔枝有這麼多品種,不同的地區產的荔枝品種不同,每個品種都有不同的口感,這些你們都知道嗎,今天泰羊媽媽就跟大家說一說不同地區不同的荔枝。

在眾多荔枝產地中,廣東是栽培荔枝最多的省份,其次是福建和廣西,接著是四川、雲南、貴州。廣東地區荔枝品種有三月紅、玉荷包、妃子笑、黑葉(烏葉)、桂味、掛綠、糯米枝、淮枝、尚書懷等。廣西荔枝品種有丁香、黑葉、大糙、水荔等。四川荔枝品種有大紅袍、湧木葉、青皮等。海南荔枝品種有妃子笑、白糖罌。下面我們說一說不同品種荔枝都有哪些自己的特點。

1、三月紅

三月紅通常在農曆3月份成熟,所以取名為三月紅,它也是中眾多荔枝中成熟最早的。三月紅的皮呈淡紅色,皮有些厚,果肉呈黃白色,稍微有些韌性,核比較大,口味是酸甜的,食後有餘渣。

2、黑葉

黑葉在6月中旬成熟,黑葉的皮呈深紅色,皮較薄,果肉堅實爽脆,香甜多汁,多數為大核,比較耐貯存。

3、桂味

桂味7月上旬成熟,因含有桂花香味而得名,是最優良的品種之一,桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。桂味果殼呈淺紅色,薄而脆,果肉呈黃白色柔軟飽滿,核小,味很甜。

4、掛綠

掛綠6月下旬至7月上旬成熟,是廣東荔枝的名種之一。掛綠果皮暗紅帶綠色,果實大如雞印,核小如豌豆,果肉厚爽脆,濃甜多汁,入口清香,風味獨好。

5、妃子笑

妃子笑盛產於廈門、廣東、四川、臺灣等地區。妃子笑果皮青紅,個比較大,果肉如同白蠟,脆爽而清甜,果核小。當年唐明皇為搏楊貴妃一笑,千裡送的荔枝就是妃子笑。

不同地區的荔枝各不相同,你喜歡吃哪個品種的呢,這些品種的荔枝大家都知道嗎,我反正是只知道吃,沒管過它是什麼品種,只要是好吃就行,哈哈哈哈哈!荔枝的營養很豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝有營養腦細胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等症,並能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。

荔枝屬性性熱,吃多了容易上火,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚,在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。吃荔枝的時候不要空腹,最好是在飯後半小時再食用。

我是喜愛研究美食的二胎媽媽,喜歡做甜點和小吃,每天不定時的和大家分享好吃的食物,如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享,關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧!

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