划拳又叫「猜拳」,是一種行酒令的方式。中國民間在喝酒的時候,喜歡玩些猜枚、作詩、划拳的方式來助酒興。作詩是文人雅士的專屬,猜枚未免有些小兒科,不夠激情。
這時候上去划拳,連吆喝帶比劃,吼得青筋暴起,喝得臉紅脖子粗才帶勁。那麼划拳的時候,喊點兒什麼好呢?自然是:五魁首,六六六,七個巧,八匹馬!
起先「划拳」只是一種鬥數的遊戲,用手指計數,以誰的數字大為嬴。後來在數字的前面加上了修飾語,就變成了今天的樣子。前面這些修飾數字的詞語,全部都是和民間文化相關的東西。
五魁首是明清科舉中,通過「五經取士」,成績位列榜首的人。六六就是大順,取其吉祥寓意。七巧是中國一個古代節目,七巧板是一種古代益智玩具。八匹馬意寓人生順風順水,升官、發財、坐名車。這些,統統都是民間最感興趣的東西。
中國人很矛盾。從前古人講:食不言,寢不語。有教養的人家,認為吃飯是一件莊重的事情。鐘鳴鼎食,一大家子圍在一起開飯。吧唧嘴兒的聲音都不許發出,更不要說吵吵鬧鬧了。但是,這只是在家中和長輩一起吃飯,在酒桌子上又不一樣了。
古代的朋友聚會,同輩相稱,高興起來就不講什麼禮數,開心了要喝酒助興。起先是幹喝,所以容易醉。後來配了下酒菜,還是不過癮。最後,就想到了「勸酒」。
中國人喜歡勸朋友喝酒,那找什麼由頭灌醉別人呢?自然是鬥酒、猜枚和划拳了!「飛花令」,鬥詩,對文化水平有較高的要求,普通人感覺很困難。所以,民間逐漸流行猜枚、划拳。
划拳興起於唐朝,唐末的時候叫「手勢令」。就是通過手指來比劃,代表一至十位數。酒客兩兩作對,一邊大聲吆喝,一邊出手勢,再以數字大小鬥輸贏,輸的人就要被罰酒。划拳者情緒高漲,也帶動了旁觀者的興致。清代《漢江師承記》中說,這個叫「拇指分曹,雜以諧笑」。
划拳行酒令在整個唐代都十分流行,後來禮教鬆動,民間越來越盛行。除了朋友聚會喝酒,自家逢年過節擺酒,或者會見親朋的時候,也不顧「食不言」的禁令,開始吆五喝六地划起拳來。
划拳行令,雖然表面上看起來粗俗,但是卻也有「文明的規則」。比如川渝地區的人划拳,出口第一句必須得是「哥倆兒好」。也就是說,划拳是以二開頭的。第一回合,不爭輸贏。這體現了中國人「以和為貴」,重視朋友的傳統思想。
「手勢令」中的「一」,叫「一心」,出自詩聖杜甫的詩「與人一心成大功」。
「二」除了叫「哥倆兒好」,也可以叫「二郎擔山」,出自二郎救母的神話。
「三」是三星高照、桃園三結義等和三有關的吉祥用語;「四」是四季發財。
「五」就是文章題目提到的五魁首。明清開科取士,分詩、書、禮、易、春秋五科。各科榜一,名叫「魁首」,「五」還可以說是「五子登科」等。
「六」就是「六順」,出自《左傳》,即:君儀、臣行、父慈、子孝、兄友、弟恭。後來的六六大順,完全變成了對個人的祝福。
「七」是一個巧數,七巧板、七巧節。
「八」是八匹馬,周文王的八駿。
「九」是九州。
「十」是十全十美等等。
划拳最初的規則偏難,要專門向人學習,才能行酒令。相傳,後周時期,有一個叫史弘肇的都指揮使,因為在酒席上學划拳,學了很久都學不會。於是坐到一個姓閻的人身邊,想得到他幫助。結果宰相蘇逢吉嘲笑他,學不會就算了,反正有姓閻的人在,不怕被罰酒。
沒想到,史弘肇的老婆本是一名酒妓出身,聽到蘇逢吉的話,以為是取笑自己。於是衝出來對蘇逢吉破口大罵,後來還要動手打他。嚇得蘇逢吉衝出門外,騎馬便逃。
今天,我們見到的划拳令都十分簡單,但是在唐代的時候卻有許多講究。最初也並不是簡單的「鬥數」,他們有時候鬥的是「五行」。
把手指按金、木、水、火、土五分,按照五行的相生相剋來進行鬥拳,這個叫「五行拳」。除此之外,還有「滿蒙漢拳」、「五毒拳」、「一字不倒拳」和規則更為複雜的,帶有加減算術的拳法。
其中「一字不倒拳」要求划拳者出拳時,手肘必須不離桌面,划拳時去掉「一」和「十」。很多人一高興會忘記規則,然後就會受罰。
總而言之,划拳令最初是從最高雅的「飛花令」之類演變出來,是唐末的人稱「武酒戲」中「手勢戲」的一種,其餘「武酒戲」包括:投壺、射箭、曲水流觴等。
「划拳令」最初包含有帶古代陰陽學的「五行令」,後來變為民俗的「五毒令」,最後成為削減規則,徹底通俗化的鬥數令。所以,划拳的興起,和中國世俗文化的興起有關。
古代明經取仕,看重精通經典的學人。詩、書、禮、易、春秋,但凡精通過的其中一種,都會取得榮譽,被時人稱之為「魁首」。
「魁」是指天上的「北鬥第一星」,有第一位和高大的意思。一個人獨得五魁,那可是一件非常了不起的事。於是喊「五魁首」,就等於喊「祝你考上清華北大」一樣吉祥。
而「八匹馬」代表的是周文王的八駿。周文王是西周的開創者,古代著名的賢德君王,他的車騎是八匹駿馬。吆喝八匹馬,就是吆喝世界名車,如勞斯萊斯。
等於說,先祝你考上清北,再祝你當官發財,坐上名車。
「五魁首」這個酒令詞是口口相傳的。科舉被廢,後代的人們不知道有五魁存在過。於是,有人只知其發音,並不知字意,把它寫成了「五葵手」。
重慶地區的人划拳,不知為何會把「五魁首」喊成「五虧手」,「虧」字似乎不太吉祥,但是划拳者仍然自得其樂。可見現代人划拳行酒令,只是圖個熱鬧,並不講究字面上的意思了。
在當代,划拳令已經變成了:「一隻小蜜蜂呀,飛到花叢中呀。飛呀,嘖嘖,飛呀 ……」大家一邊展開兩手作飛翔狀,一邊出石頭剪刀布定輸贏。