過年必備，南瓜花樣饅頭，好吃好看，寓意吉祥富貴，快做起來。
南瓜的營養豐富，味道香甜，多吃一點，可以養顏排毒，強身健體，健脾和胃，無論是炒著吃，還是做成各種面點，都特別好吃，尤其是做成各種面點，顏色金黃，看起來十分賞心悅目。
快過年了，花樣饅頭做起來，花開富貴、金玉滿堂，紅紅火火的花樣南瓜饅頭，寓意吉祥，味道香甜，奶香味濃鬱，是過年必備的花式饅頭。
用南瓜做出來的饅頭顏色金黃，看起來十分好看。小饅頭都開花了。
再來做幾個金元寶，寓意金玉滿堂。
再來做幾個像火炬一樣的南瓜花卷。可以發揮自己的想像，做成孩子喜歡的各種各樣的形狀。
南瓜饅頭好吃好看，做法也簡單，就是用一塊南瓜，和適量麵粉，再加一些奶粉，這樣做出來的饅頭鬆軟香甜，奶香味濃鬱。
所需食材：南瓜250克，麵粉300克，奶粉50克，發酵粉2克。
1、先拿一個南瓜，切一塊下來去皮，再把南瓜切片，放籠屜上蒸熟，放碗裡壓成南瓜泥，壓的越細膩越好，再給盆裡面篩入300克普通麵粉，加50克奶粉，加2克發酵粉，不加一滴水，和成一個柔軟光滑的麵團。
南瓜的含水量都不一樣，具體要用多少麵粉，要根據自己南瓜泥的含水量，如果麵團太軟就再加一點麵粉。
2、把和好的麵團密封，放溫暖處發酵。
3、拿出發酵好的麵團，分成均勻的小面劑子。
4、先來做幾個金元寶，把面劑子搓成長條，兩頭壓扁，用叉子壓上花邊，再把兩頭折起來，一個金元寶就做好了。
5、再來做幾個富貴花開。把小面劑子壓扁擀開，在上面劃上米字。
6、再順著邊上各切一刀。
7、把切下來的小條拉起來，壓在麵餅上面，給中間再放一個枸杞，一朵小花就做好了。
8、上面做的小花，把邊緣再捲起來，就是另一種花朵的樣子了。
9、再來做一個火炬花卷，先搓成長條，然後卷筷子上，從下往上推，一直推出筷子，再把筷子橫放花卷上面壓下去。
10、一朵朵即像小菊花也像火炬的花樣饅頭就做好了。
11、全部做好的南瓜饅頭都放入籠屜，等待二次發酵十分鐘。
12、250克的南瓜和300克的麵粉，剛好做了兩層。二次發酵好後，開火蒸十五分鐘。
時間到了，拿出蒸好的花樣南瓜饅頭，看起來真的很漂亮，都有點捨不得吃了。用板慄味的南瓜做出來，味道更加的香甜粉糯。
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