能吃又能盤，不僅補腦還美味，越盤越值錢，這個冬季決定就盤它
今天要給大家講的食物呢，是真的可以盤的一種食物，不僅可以盤，還越盤越值錢，這就是核桃。核桃又稱胡桃，羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的"四大乾果"。核桃仁含有豐富的營養素，含蛋白質，脂肪和碳水化合物非常豐富，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體的好處很多，而且果仁香醇，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃的價值很高，除了可以食用之外，還可以是工藝品，藝人們在小小的核桃上雕刻出各種動物、人物的形象、圖案，寄託美好的寓意，表達人們對未來的期盼和嚮往，這足以見識到一些手工藝人的技術高超，可以在體積這麼小的物體上進行雕刻，通過民間藝人的雕刻，成為藝術珍品，賦予了核桃這種植物更高的價值。古人認定桃樹是百鬼所懼的神秘觀念，由此核桃也被賦予了可以驅邪制鬼的神秘魔力，古人認為手中時常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免災。明代的核雕最早的核材都是桃核，這可以證明在古代，核桃是很受人歡迎的植物。
核桃雕一方面可以玩賞，另一方面也成為一種富貴的象徵。玩核桃的圈子裡有一句口頭禪"不雕不貴，一雕翻倍"，但是其實並不是隨便一顆核桃都能用於雕刻的，核桃的種類有很多，味道和質地都有較大的差異，所以核桃雕刻選材很重要，有時為了找到一顆和自己構思形狀差不多的核桃又要質地適合雕刻的，藝術家們要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來，所以貴有貴的道理。除了核桃雕外，還有核桃文玩，也就是盤核桃，把核桃盤出牛津紅，盤出瑪瑙紅，越盤越值錢。
核桃的食用價值才是最大眾的最普遍的，核桃可以生吃，也可以搭配其他的菜做成菜餚，還可以和加入酸奶或者冰淇淋中做甜品，營養豐富不說，還香脆可口。在寒冷的冬季，尤其要多吃核桃，冬季人體比較脆弱，核桃可以提供人體多種營養，可以降低心血管疾病和滋潤乾燥的皮膚。這麼厲害的食物不盤它盤什麼？